Táo đỏ khô - Công dụng và cách chế biến chuẩn nhất 2022

Từ lâu, táo đỏ khô được sử dụng nhiều trong công thức chế biến các món ăn ngon từ người già cho đến trẻ nhỏ. Không chỉ là nguyên liệu cho món ăn ngon. Táo đỏ khô còn được coi như một bài thuốc Y học điều trị bệnh rất hiệu quả. Nhưng điều được nhiều người quan tâm nhất đó là cách chế biến táo đỏ khô như nào? Vậy thì hôm nay, các bạn cùng Nông sản Dũng Hà tìm hiểu công dụng và cách chế biến táo đỏ khô đơn giản dễ làm nhé!

1. Táo đỏ khô là gì?

Táo đỏ khô hay còn gọi là hồng táo và đại táo, táo tàu. Là loại cây thân thân gỗ nhỏ, được tìm thấy nhiều tại các khu vực vùng núi phía Bắc. Táo đỏ sau khi thu hoạch về sẽ được phơi khô dưới ánh nắng hoặc sử dụng phương pháp sấy khô để tăng thời hạn sử dụng sản phẩm được lâu dài hơn. Trái có hình thuôn dài, hạt nhỏ, cùi dày, màu đỏ sẫm. Sau khi sấy khô, phần vỏ bên ngoài sẽ nhăn lại, hàm lượng dinh dưỡng bên trong táo thì vẫn được giữ nguyên.

Táo đỏ khô được sử dụng nhiều trong các bài thuốc Đông y hoặc sử dụng làm nguyên liệu chế biến các món ăn. Với thành phần là các Vitamin, khoáng chất thiết yếu như canxi, sắt, protein, đường,... nên táo đỏ được coi như loại thần dược điều trị các vấn đề liên quan tới hệ tiêu hóa, giúp bổ sinh khí huyết cũng như bồi bổ sức khỏe.

2. Công dụng táo đỏ khô

Chứa nhiều các chất dinh dưỡng như Vitamin, khoáng chất như canxi, sắt, kẽm, protein,.. nên táo đỏ khô có công dụng như:

2.1 Tốt cho tim mạch

Táo đỏ khô rất giàu Kali. Kali sẽ giúp giãn mạch, lưu thông mạch máu đi khắp cơ thể. Đồng thời, lưu thông máu tới tim để nhịp tim ổn định, phòng ngừa các bệnh về tim mạch như: đau tim, xơ vữa động mạch, đột quỵ

2.2 Điều hòa áp huyết

Táo đỏ khô rất giàu chất xơ và Polyphenol. Đây là 2 hợp chất quan trọng trong việc điều hòa áp huyết ở mức ổn định. Đánh bay các mảng bám ở thành tim mạch, điều tiết các Cholesterol LDL ở mức xấu xuống mức an toàn. 

2.3 Điều hòa giấc ngủ

Sử dụng trà táo đỏ khô uống sau bữa ăn sẽ giúp bạn khắc phục tình trạng mất ngủ về đêm. Trà táo đỏ giúp thư giãn thần kinh, sảng khoái đầu óc. Chất Sapoin trong trà táo đỏ giúp làm giảm căng thẳng lo âu cực kì hiệu quả. Từ đó, giúp cho đầu óc bạn sở nên minh mẫn, ngủ ngon và ngủ sâu giấc hơn. 

2.4 Cải thiện tình trạng tiêu hóa kém

Với hàm lượng giàu chất xơ có lợi cho hệ tiêu hóa đường ruột. Làm sạch ruột, tăng cường các loại vi khuẩn có lợi cho đường ruột. Đồng thời, chất xơ còn giúp mềm thức ăn, giúp cơ thể tiêu hóa thức ăn một cách dễ dàng. Từ đó, phòng ngừa các vấn đề về hệ tiêu hóa. 

2.5 Tốt cho sự phát triển xương khớp

Táo đỏ khô có chứa canxi, sắt, photpho. Đây là 3 hợp chất cực kì quan trọng tác động tới sự phát triển xương khớp của bạn. Giúp xương chắc khỏe, dẻo dai hơn. Từ đó, phòng ngừa các vấn đề liên quan tới xương khớp như đau nhức xương khớp, loãng xương, đau mỏi vai gáy ở những người tuổi già. 

2.6 Giáng khuẩn, tiêu viêm

Flavonoids được tìm thấy trong táo đỏ khô có tác dụng chống viêm, tiêu viêm cực kì hiệu quả. Chiết xuất từ táo đỏ được tìm thấy trong việc điều trị các vết xước, nhiễm trùng, tiêm viêm hiệu quả. Axit Betulinic trong táo đỏ còn giúp chống lại các vi khuẩn gây hại.

3. Cách chế biến món ăn táo đỏ khô đơn giản dễ làm

Dưới đây, một số món ăn ngon từ táo táo đỏ khô:

3.1 Chè hạt sen táo đỏ

Nguyên liệu:

• 300gr hạt sen tươi

• 50gr táo đỏ khô

• 500gr đường trắng

Cách chế biến:

• Rửa táo đỏ, đem ngâm với nước lạnh khoảng 5 phút để táo nở

• Hạt sen tươi rửa sạch, lột vỏ, bỉ phần tâm sen 

• Hầm hạt sen khoảng 30 phút cho hết nhựa và mủ. Sau đó, xả hạt sen dưới vòi nước sạch

• Cho 500ml nước + đường trắng + táo đỏ vào đun lên cùng nhau

• Đun tới khi táo đỏ nở căng tròn thì đổ hạt sen vô. Đảo đều tay để các nguyên liệu quyện vào với nhau. Nếm thử xem đã đủ độ ngọt vừa miệng ăn của mình chưa

• Đun với lửa nhỏ khoảng 20 phút để táo và hạt sen chín nhừ. Sau đó, tắt bếp và đỏ ra tô là bạn đã có ngay món Chè hạt sen táo đỏ rồi đó ạ. Chúc bạn thành công nhé!

Đọc thêm: 3 công thức trà táo đỏ bổ dưỡng tốt cho sức khỏe và sắc đẹp

4. Mua táo đỏ khô ở đâu chất lượng uy tín?

Táo đỏ khô có rất nhiều tại các cửa hàng, siêu thị nhưng chưa chắc bảo đảm chất lượng. Điều khách hàng quan tâm nhất bây giờ đó là mua táo đỏ khô ở đâu giá rẻ? Nhiều nơi bán sản phẩm rẻ tiền, kém chất lượng tới tay người tiêu dùng. Nên khi mua táo đỏ khô, các bạn nên chú ý tới chất lượng cũng như thông số in trên bao bì sản phẩm nhé!

Nông sản Dũng Hà hiện có bán táo đỏ khô chất lượng, uy tín, giá rẻ tại Hà Nội và Hồ Chí Minh. Đồ khô tại Dũng Hà được đánh giá là sản phẩm chất lượng, đảm bảo tuyệt đối sức khỏe người dùng. Với nhiều năm kinh nghiệm kinh doanh trong lĩnh vực đồ khô nên tất cả sản phẩm đều được kiểm định nghiêm ngặt đạt theo quy chuẩn VietGAP.

Liên hệ Hotline: 1900 986865.

Địa chỉ:

• Số 11 Kim Đồng - Đường Giáp Bát - Quận Hoàng Mai - Hà Nội

• A11 - Ngõ 100 - Đường Trung Kính - Phường Yên Hòa - Quận Cầu Giấy - Hà Nội

• Số 02/B Khu phố 3 - Đường Trung Mỹ Tây 13 - Quận 12 - Thành phố Hồ Chí Minh

Đọc thêm: Mua táo đỏ khô thái lát giá rẻ, uy tín ở đâu tại Hà Nội và Hồ Chí Minh