Canh rau càng cua nấu nấm giải nhiệt và nóng trong

Canh rau càng cua nấu nấm giải nhiệt và nóng trong

Rau càng cua được nhiều nước trên thế giới xem như là thần dược nhờ công dụng chữa bệnh cực tốt. Ở Việt Nam, càng cua mọc nhiều và được người dân chế biến thành món ăn rất ngon.
mua rau càng cua ở những vùng miền quê không ai lạ gì vì mọc hoang đầy vùng ẩm ướt. Rau càng cua được dùng để làm gỏi, để ăn sống. Không chỉ vậy, loại rau dân dã này theo Đông y rất quý bởi có tác dụng thanh nhiệt giải độc và chữa được vô số bệnh.

Mùa hè nóng nực, chỉ một bát canh rau càng cua nấu cùng nấm sẽ khiến cơ thể khỏe người, tràn đầy sức sống. Bởi rau càng cua cực dễ ăn và có tính bình vị ngọt thanh mát.




Canh càng cua nấu nấm và cá cực ngon.

Nguyên liệu:

Chả cá hoặc cá viên, rau càng cua, nấm rơm, nấm kim châm, tỏi băm, gia vị tiêu dầu mắm muối.

Cách làm:

Rau càng cua làm sạch và rửa để ráo. Nấm cắt bỏ rễ và ngâm nước muối loãng rồi rửa lại để ráo. Có thể cắt đôi chả cá để dễ ngấm gia vị hơn.

Phi thơm tỏi băm và cho chả cá và, nấm vào xào qua. Khi thịt săn thì đổ nước vừa ăn vào nấu sôi, nêm gia vị. Khi đã sôi cho rau càng cua vào sôi thêm lần nữa thì tắt bếp.


Địa chỉ của chúng tôi để được giải đáp trực tiếp hoặc ghé trực tiếp shop tại: Nhà số A11, Ngõ 100 tuyến phố Trung Kính, quận Cầu Giấy, Hà Nội

Hotline: 0901.539.693

Số máy bàn: (024)-66865840

Email: nongsandungha@gmail.com

Hạt tiêu xanh ngâm dấm mắm tỏi ngon

Hạt tiêu xanh ngâm dấm mắm tỏi ngon

- Nước mắm ngon: 300 ml
- Giấm ngon: 500 ml
- đường vàng: 600 gr
- Nước lọc: 1 lít
- bán hạt tiêu xanh
- Hạt tiêu sọ (trắng hoặc đen) xay thô: 30 gr
- Hạt tiêu xanh: 5 - bảy nhánh
- Tỏi khô: một củ
- Ớt tươi: tùy khả năng ăn cay
- Gừng tươi: một miếng
- Công thức mắm ngâm trên được ứng dụng cho 1 kg vật liệu (thịt lợn, bắp bò, chân gà)
- một hũ thủy tính to.



Hạt tiêu xanh ngâm dấm/mắm ớt chỉ thiên đỏ giành cho các giáo đồ ăn cay, ưa thích ăn cay. Nó là 1 đồ vật gia vị tuyệt vời, chẳng thể chê một điểm nào. Sự hài hòa giữa tỏi ta , ớt chỉ thiên đỏ, tiêu xanh nguyên cành ngâm kèm với nhau.

Chưa cần ăn mà chỉ mở nắp hộp ra thôi cũng đã đủ kích thích vị giác của bạn rồi, bạn sẽ muốn ăn luôn, ăn ngay vì nó quá logic. có vị cay xé, thơm thơm của tiêu,tỏi,ớt hòa quyện cộng nhau, vừa ăn vừa suýt trâm ăn kèm các món ăn hoặc làm cho đồ ăn nhậu thì quả tình là hết ý.

Tiêu xanh ngâm ớt hiểm đỏ được coi là món quà đắt giá cho những ai nghiền cay.


http://foodexkorea.com/ban-co-biet-cach-lam-mon-an-ngon-voi-gia-vi-hat-tieu-xanh.html

Địa chỉ với chúng tôi để được tư vấn trực tiếp hoặc ghé trực tiếp shop tại: Nhà số A11, Ngõ 100 đường Trung Kính, thị xã Cầu Giấy, Hà Nội

Hotline: 0901.539.693

Số máy bàn: (024)-66865840

Email: nongsandungha@gmail.com

Cách nấu canh rau đắng tôm tươi thơm mát bổ dưỡng

Cách nấu canh rau đắng tôm tươi thơm mát bổ dưỡng cho bữa ăn gia đình thêm phong phú

Canh rau đắng nấu tôm tươi là một món ăn cơm ngon dân dã của người dân nam bộ được lưu truyền từ bao đời nay. Với vị đắng hậu ngọt món canh này đã mang lại bao nguồn cảm hứng và gợi nhớ quê hương khắc sau vào tâm trí cũng như trong thơ ca Việt nam. Món ăn ngon này được chế biến khá đơn giản nhưng không phải bạn nào cũng biết làm đâu nhé! Cùng https://nongsandungha.com/ vào bếp học cách nấu canh rau đắng tôm tươi cho gia đình bạn thưởng thức ngay hôm nay nhé!
Nguyên liệu nấu canh rau đắng tôm tươi
300g rau đắng
150g tôm tươi
2 tép tỏi băm nhỏ
Hạt nêm
Tiêu
Đường
Muối

Cách nấu canh rau đắng tôm tươi
Tôm tươi mua về rửa sạch lột vỏ sau đó cho vào cối giã nát rồi cho vào tô ướp vơi ¼ muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường, 1/3 muỗng cà phê muối, trộn đều ươp 15 phút cho tôm thấm đều gia vị.
Rau đắng mua về nhặt lấy phần non rồi rửa sạch để ráo.
Bắc nồi lên bếp cho chút dầu ăn vào phi thơm tỏi sau đó cho tôm vào xào thơm.
Cho vào nổi 1 tô nước quậy đều rồi nấu sôi sau đó nên 2 muỗng canh hạt nêm cho nước canh hơi đậm vị một tí nhé.
Cho rau đắng vào nồi nấu sôi trở lại rồi tắt bếp.
Múc canh rau đắng tôm tươi ra tô.
Bày ra bàn và mời mọi người thưởng thức.
Xem thêm: điều trị các bệnh hiệu quả rau đắng
Như vậy là chúng ta đã hoàn tất quá trình nấu món canh rau đắng tôm tươi ngon mát cho cả nhà thưởng thức rồi. Món canh rau đắng tôm tươi rất ngon và mát đặc biệt khi dùng nóng, hương vị ngọt của thịt tôm hòa quyện vào vị đắng ngọt hậu của rau tạo nên một hương vị ẩm thức hài hòa khó có thể quên khi một lần thưởng thức. Hãy trải nghiệm và chia sẻ kinh nghiệm nấu món ngon này với mọi người để phát huy truyền thống ẩm thực nước nhà bạn nhé!

Chỉ dẫn món thịt bò sào ngồng tỏi

Chỉ dẫn món thịt bò sào ngồng tỏi

hướng dẫn làm món ngồng tỏi xào thịt bò mang ngồng tỏi giòn giòn, được xào cộng mang thịt bò mềm, ngọt thơm dùng làm món mặn ăn có cơm hoặc món nhậu đều ngon

+ thịt bò: 200 g

+ Ngồng tỏi: 200 g

+ Tỏi: hai củ

+ Dầu hào: hai thìa cafe

+ Gia vị, dầu ăn

bí quyết làm cho món thịt bò xào ngồng tỏi:

bí quyết làm:

Bước 1: thịt bò rửa sạch, thái mỏng.

Bước 2: Ngồng tỏi tước sơ vỏ, bẻ khúc rửa sạch.

Sau ấy trằn qua nước sôi.

Bước 3: Phi thơm hành, tỏi mang dầu ăn.

Bước 4: Cho thịt bò vào xào sơ, nêm gia vị vừa mồm (nên xào mang lửa lớn) rồi cho thịt bò ra đĩa.

Bước 5: Vẫn chảo ấy cho ngồng tỏi vào xào.

Bước 6: cuối cùng cho thịt bò vào xào cùng ngồng tỏi. Nêm mì chính rồi cho thịt bò xào ngồng tỏi xào ra đĩa.

tương tự món ăn của chúng ta đã hoàn tất rồi, trông thật quyến rũ nên ko các bạn? Vậy thì còn chờ gì nữa mà ko vào bếp thực hành ngay món ăn giòn ngon bồi bổ này để đổi vị cho gia đình cộng thưởng thức nhỉ. Chúc Anh chị thành công và ngon mồm.

http://mangtayxanh.net/cach-trong-ngong-toi-don-gian-tai-nha.html

Liên hệ của chúng tôi để được tư vấn trực tiếp hoặc ghé trực tiếp cửa hàng tại: Nhà số A11, Ngõ 100 tuyến đường Trung Kính, quận Cầu Giấy, Hà Nội

Hotline: 0901.539.693

Số máy bàn: (024)-66865840

Email: nongsandungha@gmail.com

Phương pháp chế biến rau dớn xào tỏi

Phương pháp chế biến rau dớn xào tỏi

https://nongsandungha.com/thuc-pham/rau-don thuộc họ quyết nhỏ hơn cây dương xỉ, mọc nhiều ở gần khe suối, dưới những tán lá to, nơi ẩm thấp. Đó là quà tặng mà thiên nhiên ưu ái cho đại ngàn. Ban đầu nhìn những mấu nhỏ và lông trong thân cây rau, ít ai nghĩ rằng nó là một món ăn rất bổ dưỡng. Những ngày lũ về mang theo lượng phù sa rất lớn, bồi đắp cho bãi bồi ven suối để nuôi dưỡng cây lớn dần. Mùa của cây rau dớn hồi sinh. Đó cũng là mùa thu hoạch rau tốt nhất.

Rau dớn là món ăn không thể thiếu trong bữa cơm gia đình của đồng bào vùng cao. Đây là món ăn dễ chế biến, có thể luộc chấm nước tương; xào với tỏi, nấu canh với ốc đá, tôm; ngâm chua, làm nộm với tép khô. Nhưng món mà tôi yêu thích nhất vẫn là xào tỏi.



Rau dớn hái về, lặt cọng non, rửa sạch, chần sơ qua nước sôi. Bắc chảo lên bếp, dùng dầu phụng thì thơm ngon hơn. Đập dập tỏi phi thơm, cho rau dớn vào xào chừng 3 - 4 phút rồi nêm nếm vừa ăn. Chảo rau xào thơm lừng, nức mũi cộng thêm đậu phụng giã nhỏ, vài giọt chanh thì tuyệt biết bao. Chỉ một chút thời gian thôi ta đã có món ăn ngon bổ dưỡng mang màu xanh mướt, dai giòn sần sật, với vị chua chua ở đầu lưỡi, vị chát ở cổ, vừa mang sự dân dã, chân chất hương quê, vừa đẫm nét hoang sơ núi rừng.

Rau dớn có đặc điểm là dễ úa nên thường hái đâu ăn đó, vừa sạch vừa ngon vừa rẻ. Bí quyết chọn rau là cọng rau còn cuộn mắc câu chưa kịp bung vươn dài. Cứ thế vạch lá tìm những cọng rau còn nấp trong bụi cây, ngậm sương đêm và còn ngái ngủ. Cứ thế người hái như một lãng tử, thơ thẩn tìm rau như tìm nàng thơ của mình. Từ tốn ngắt từng cọng rồi thủng thỉnh chậm rãi bước chân về.

Một mùa rau nữa lại về, lòng bỗng bâng khuâng nhớ hương vị của đại ngàn, cứ quấn quýt tâm hồn người con xa quê.

Xem thêm đặc sản vùng miền khác của chúng tôi hoặc Liên hệ với chúng tôi để được giải đáp trực tiếp hoặc ghé trực tiếp shop tại: Nhà số A11, Ngõ 100 tuyến phố Trung Kính, quận Cầu Giấy, Hà Nội

Hotline: 0901.539.693

Số máy bàn: (024)-66865840

Email: nongsandungha@gmail.com

Rau bò khai lạng sơn có dễ trồng không

Cây phổ biến ở các tỉnh phía Bắc Việt nam. Cũng gặp ở các tỉnh miền Trung và Tây Nguyên và duyên hải Nam Trung Bộ; tập trung nhiều ở khu Đông Bắc Việt Nam bao gồm các tỉnh: Cao bằng, Lạng Sơn, Hà Giang, Tuyên Quang, Phú Thọ, Bắc Kạn, Thái Nguyên, Bắc Giang. Ngoài ra còn phân bố ở Nam Trung Quốc, Lào và Căm Pu Chia.
Cây thường mọc hoang ở ven các rừng thứ sinh, rừng đang phục hồi hoặc rừng nghèo bị tác động mạnh của kiểu rừng thường xanh mưa ẩm nhiệt đới; tập trung rải rác ở ven các rừng mọc trên núi đá vôi. Nơi có nhiều rau Dây hương nhất có lẽ là đảo Hòn Mê, tỉnh Thanh Hóa. Do không bị tàn phá nên cây phát triển rất mạnh; nhiều cây có đường kính thân 5-6cm, leo cao trên các ngọn cây gỗ đến 10m hay hơn.

Độ cao phân bố của cây rất rộng, từ ngang mặt biển đến độ cao 1000m. Rau Dây hương là dây leo ưa sáng khi trưởng thành, nhưng hơi ưa bóng ở giai đoạn non, vì vậy khi gieo ươm cần một tàn che nhất định. Cây không ưa ẩm, thích hợp ở vùng khí hậu khô, mọc rất nhanh, hầu như ra chồi, mọc lá mới quanh năm, chỉ trừ một vài tháng mùa đông nhiệt độ quá thấp. Hoa mọc trên các chồi năm cũ hoặc trên thân già. Tháng tư, bắt đầu mùa mưa, cụm hoa xuất hiện ở phía đầu cành với các hoa nhỏ; tháng 7-9 là mùa quả, nhưng quả có thể tồn tại trên cây đến tận mùa hoa năm sau.



Cây ra chồi rất mạnh. Để có nhiều ngọn non, tháng 2-3 cần phát các cành già để đầu mùa mưa các chồi non xuất hiện.

Cây tái sinh bằng hạt hay chồi; sau khi bị phát đốt, đến mùa mưa, rất nhiều chồi lại nảy ra từ gốc thân cũ. Là cây dễ gây trồng bằng hom.

rau bò khai lạng sơn có thể thu hái gần quanh năm, chỉ trừ vài tháng mùa đông quá lạnh, ngọn non không mọc được; nhưng mùa thu hái nhiều nhất vẫn là mùa mưa từ tháng 5 đến tháng 9, 10. Khi chế biến để ăn, người ta thường lấy lá và ngọn non vò rửa kỹ, rửa sạch cho hết mùi khai rồi luộc, nấu canh hoặc sào với thịt hay lòng gan các loại gia súc hay gia cầm. Rau rau bò khai lạng sơn được tiêu thụ rộng rãi trên thị trường, đặc biệt là các nhà hàng đặc sản rất ưa chuộng

Liên hệ của chúng tôi Nông Sản Dũng Hà để được giải đáp trực tiếp hoặc ghé trực tiếp shop tại: Nhà số A11, Ngõ 100 tuyến đường Trung Kính, quận Cầu Giấy, Hà Nội

Hotline: 0901.539.693

Số máy bàn: (024)-66865840

Email: nongsandungha@gmail.com

Măng trúc yên tử xào tỏi nóng ăn ngon cho cả nhà

Măng trúc yên tử xào tỏi nóng ăn ngon cho cả nhà

măng trúc yên tử xào tỏi là món ăn khá hấp dẫn bởi đây là món ăn sẽ làm giảm dầu mỡ của các món ăn từ thịt, trong bàn ăn nếu đã ăn những món nhiều dầu mỡ thì đây là món ăn hợp lý giúp bạn đỡ ngán hơn.

mua măng trúc yên tử tại đây

Món măng trúc yên tử xào tỏi này làm khá đơn giản tuy nhiên độ ngon của món ăn sẽ phụ thuộc ở cách chọn nguyên liệu đó là măng trúc yên tử. Các đầu bếp của lẩu Đức Trọc sẽ hướng dẫn các bạn cách để chọn măng trúc yên tử ngon.



http://kinggroup.info/an-tuong-cach-che-bien-mang-truc-don-gian-nhung-khong-con-doc.html

CÁCH CHỌN MĂNG TRUC NGON

măng trúc yên tử phân thành nhiều loại là măng xuân, măng đông… Loại măng mà bạn gặp trên thị trường là măng xuân. Chúng thường mọc vào mùa xuân, mầm chồi lên mặt đất. Bạn nên chọn cây măng
ngắn và thô, vỏ tím mượt như nhung, thịt măng có màu trắng, hình giống như hình cái roi là măng ngon.

Măng đông là loại măng có vào mùa đông, sống trong đất. Vì vậy, chúng có đặc điểm rất to và dài nên người đi kiếm măng phải đào mới lấy lên được. Bạn nên chọn củ măng đông có hình
lưng tròn hoặc lưng còng, vỏ màu vàng trắng, thịt màu trắng nhạt là măng ngon.

Cách để làm cho măng không bị đăng đó chính là phải rửa măng thật sạch, cắt thành các lát nhỏ, có độ ngắn khoẳng 2 đốt ngón tay, bổ dọc và chú ý xào thật kĩ. Để cho món măng được
thơm và ngon, người nấu có thể thêm một ít cần tây, hành tươi.


www.kinggroup.info

Địa chỉ của chúng tôi để được tư vấn trực tiếp hoặc ghé trực tiếp cửa hàng tại: Nhà số A11, Ngõ 100 trục đường Trung Kính, quận Cầu Giấy, Hà Nội

Hotline: 0901.539.693

Số máy bàn: (024)-66865840

Email: nongsandungha@gmail.com