Thảo quả và 5 tác dụng thần kỳ trong việc cải thiện sức khỏe của bạn

 Thảo quả là gì? 

Thảo quả (tên gọi tiếng Anh: Cardamom) là một loại gia vị xưa nay đã được sử dụng để chế biến món ăn và dùng làm thuốc chữa bệnh. 

Ban đầu, thảo quả là một gia vị phổ biến trong ẩm thực Ả Rập và Trung Đông. Tuy nhiên, ngày nay thảo quả cũng dần trở nên phổ biến trong các món ăn ở nhiều quốc gia trên thế giới. 

Thảo quả có nguồn gốc từ hạt của nhiều loại cây khác nhau thuộc cùng họ với gừng. Nó có một hương vị độc đáo bổ sung cho  các món  ngọt và mặn. Người ta thường sử dụng vỏ và hạt thảo quả khi chế biến các món cà ri, món thịt, món tráng miệng cũng như trong đồ uống. 

Các dạng chế phẩm từ thảo quả 

• Toàn bộ vỏ với hạt thảo quả bên trong 

• Bột gia vị thảo quả  

• Tinh dầu thảo quả 

• Thực phẩm chức năng dạng viên nang 

Tác dụng của thảo quả 

Các nhà nghiên cứu đã tiến hành nhiều nghiên cứu nhỏ về thảo quả, những phát hiện cho thấy rằng, thảo quả có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. 

Mặc dù các nghiên cứu về thảo quả rất hứa hẹn, tuy nhiên, các nghiên cứu lớn hơn nên được thực hiện trên người trước khi các chuyên gia y tế có thể khuyến nghị sử dụng thảo quả để điều trị các tình trạng bệnh lý.

Hỗ trợ hệ tiêu hóa 

Thảo quả  kích thích  dịch vị trong hệ tiêu hóa thúc đẩy bài tiết, giúp tiêu hóa thức ăn thuận lợi, ngoài ra  các hợp chất  trong thảo quả còn giúp trung hòa nồng độ axit trong dạ dày, từ đó trị viêm loét dạ dày, ngăn ngừa bệnh tật ... 

Cải thiện hô hấp 

Người ta cũng đã chứng minh một cách khoa học rằng thảo quả có tác dụng chữa nhiều bệnh về đường hô hấp như ho gà, hen suyễn, viêm phế quản… Cơ chế của nó là làm ấm đường hô hấp, long đờm và cải thiện luồng khí  qua phổi, do đó làm giảm các triệu chứng viêm họng, ho và cảm lạnh. 

Hỗ trợ sức khỏe tim mạch 

Ăn thảo quả thường xuyên giúp duy trì một trái tim khỏe mạnh, ổn định huyết áp và giảm sự hình thành cục máu đông. Do đó, hãy bổ sung thảo quả thường xuyên nếu có thể.  

Làm đẹp da 

Thảo quả chứa nhiều chất chống oxy hóa,  vitamin và khoáng chất như vitamin C và mangan  trong thảo quả  giúp làm chậm quá trình lão hóa da. Nó thường được thêm  vào mỹ phẩm để đạt được những tác dụng trên. 

Giải độc cơ thể 

Nhiều kết quả thí nghiệm cho thấy thảo quả có tác dụng tích cực đến hoạt động chức năng gan  thận, giúp cơ thể đào thải chất độc ra ngoài dễ dàng  hơn. 

Các cách sử dụng thảo quả 

Trong ẩm thực 

Thảo quả  làm tăng hương vị cho các món ăn với vị cay và nóng của nó. Do đó, nó được sử dụng trong nhiều món ăn. 

Thảo quả được phơi khô, tách vỏ để lấy phần hạt bên trong. Hạt thảo quả được sử dụng để tăng hương vị cho món phở và cháo, giảm hàm lượng caffein trong  đồ uống như trà và cà phê, và làm nước chấm. 

Trong y học 

Trong y học cổ truyền, thảo quả được dùng làm thuốc chữa bệnh như  đau bụng, tiêu chảy, sốt rét ... 

Các vị thuốc từ thảo quả 

Thảo quả có tác dụng trục hàn, trừ thấp, tiêu thũng, làm ấm tỳ vị, phát tán tích tụ, ăn uống ngon miệng.   

Liều dùng: 3 - 6 g, sắc riêng hoặc phối hợp  nhiều  thuốc sắc uống.  Chữa sốt rét: 4gr nhân thảo quả, 10gr thục phụ tử, 3 lát sinh khương 3 lát, 3 quả đại táo, tất cả sắc uống. 

Trị bụng đau, đầy bụng do hàn thấp tích trệ: 6gr thảo quả nướng,  10gr hoắc hương đều, 6gr hậu phác - bán hạ - thanh bì - thần khúc - cao lương khương, 4gr đinh hương - cam thảo, sinh khương, 10g đại táo, sắc uống (trích Thảo quả ẩm - Sổ tay lâm sàng Trung dược). 

Chữa sốt rét: Thảo quả 2 g, tán thành bột, bọc trong  gạc, nhét vào lỗ mũi trước khi xông (Sổ Tay Lâm Sàng Trung Dược).  

Chữa rối loạn tiêu hóa do ăn uống không tiêu, thức ăn tích tụ, đau bụng trên: 6gr thảo quả nướng, 10gr các vị thương truật, trần bì, hậu phác, sinh khương, 4gr cam thảo, 3 quả đại táo, sắc lên uống (theo Thảo quả bình vị tán _ Sổ tay lâm sàng Trung dược). 

Trị hôi miệng: thảo quả giã dập, nghiền nát sau đó ngậm nuốt dần (theo Dược liệu Việt Nam). 

Trị sốt rét, tiêu chảy: 10gr thảo quả, 10gr kha tử, 7 lát gừng sống, 7 quả táo đen, 300ml nước. Sắc còn 200ml, chia 3 lần uống trong ngày (theo Dược liệu Việt Nam).  

Tính ôn táo của thảo quả dễ làm tổn thương âm huyết, vậy nên cần thận trọng đối với chứng âm huyết hư. 

Những lưu ý khi sử dụng thảo quả 

Thảo quả có tác dụng tốt đối với sức khỏe, tuy nhiên cần lưu ý những điều sau khi sử dụng thảo quả sao cho hiệu quả hơn: 

• Người bị bệnh âm huyết huyết hư không sử dụng thảo quả. 

• Dùng thảo quả làm thuốc trong thời gian dài cần có sự theo dõi của bác sĩ. 

• Phụ nữ mang thai và cho con bú không dùng thảo quả. 

• Người bệnh sỏi thận không dùng thảo quả. 

Xem thêm: ĐỊA CHỈ MUA BỘT THẢO QUẢ UY TÍN

Mua hạt quế ở đâu tại Hà Nội, TP. HCM? Chăm sóc cây quế như thế nào hiệu quả?

Quế là loại cây thân gỗ, sống lâu năm, thường xanh, vỏ và vỏ cây có chứa tinh dầu thơm. Tất cả các bộ phận của cây quế đều có giá trị đối với đời sống con người. Vỏ quế và quả của nó được sử dụng trong y học phương Đông và phương Tây. Lá và vỏ cây khô là bộ phận chứa nhiều tinh dầu nên được dùng trong nấu ăn như một loại gia vị. Và gỗ quế được sử dụng trong xây dựng và thiết kế đồ gia dụng. Do cho thu nhập cao nên nó là loại cây phổ biến được trồng ở nhiều nơi. 

Phương pháp gieo hạt quế và chăm sóc cây quế 

 Có thể trồng quế từ hạt bằng nhiều phương pháp khác nhau như giâm cành. Tuy nhiên, để tăng sản lượng vỏ quế, hàm lượng và chất lượng tinh dầu thì phương pháp nhân giống bằng hạt vẫn là hiệu quả nhất. 

 Hạt quế sinh trưởng và phát triển tốt ở các vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới. Ở Việt Nam, loại cây này chủ yếu được trồng ở Yên Bái, Lào Cai, Tuyên Quảng ... 

 Để thu được nhiều giá trị từ chúng với năng suất và chất lượng tốt nhất, chúng ta cần biết phương pháp trồng quế giống và chăm sóc cây quế. Về cơ bản, các bước thực hiện như sau: Thu thập hạt quế từ rừng tự nhiên hoặc rừng trồng. Chọn quả từ cây khỏe mạnh, phát triển tốt, sạch bệnh, chưa bị gọt vỏ hoặc cắt cành. Tốt nhất là thu hái hạt quế từ cây mẹ khoảng 15 năm tuổi trở lên. 

 Thời điểm thu hái giống từ tháng 1 đến tháng 3 dương lịch, khi quả quế già và chín chuyển sang màu tím. Lúc này, hạt quế có màu sẫm, cứng và có màu trắng. 

 Sau khi thu hoạch, cần cạo bỏ vỏ ngoài và loại bỏ bụi bẩn để thu được hạt quế nguyên chất. Thông thường khoảng 1 kg quế thanh cho 2000-2500 thanh quế. 

 Có nhiều loại quế thu hái được, nếu không trồng có thể phơi khô để bảo quản, tránh ánh nắng gay gắt. Sau đó trộn hạt với cát hơi ướt theo tỷ lệ 2 cát: 1 cái, ủ trong vòng 1 tháng. Trong thời gian bảo quản, nên luân canh thường xuyên hạt quế 2 ngày / lần. Làm đất trồng 

 Đất trồng cần tránh đất phù sa, tốt hơn là nơi đất xốp, nhiều cát, tơi xốp, giàu dinh dưỡng. Lên luống rộng 1 m, dài 10 m, cao 15-20 cm. Để thuận lợi cho tác dụng của tấm, giường ngủ nên đặt theo hướng đông tây. Mỗi mét vuông rải khoảng 3-4 kg phân chuồng hoai mục cùng với phân chuồng hoai mục rồi rải đều trên luống. 

Trồng và Chăm Sóc cây quế

Xử Lý Hạt Giống 

 Trước khi trồng, hạt giống cần được rửa sạch bằng nước chua ngâm trong dung dịch boron. Sau khoảng 3 - 5 phút, bạn vớt hạt ra để ráo nước rồi lọc lấy nước. 

Gieo hạt ​​dọc theo lỗ 

 Cắt cách nhau 20 cm nếu chưa cấy và 10 cm nếu cấy. Mỗi lần cắt, các hạt để lại cách nhau 3-4 cm. Lấp đất sâu khoảng 12-15 mm rồi dùng rơm rạ trộn nước vôi tươi phủ kín mặt luống. Trung bình 1 kg hạt giống có thể gieo được 10-12 m2 (mỗi lần cấy) hoặc 20-2

 m2 (không cấy). 

Trồng cây

Cây quế được trồng chủ yếu vào vụ xuân. Nó cũng có thể được trồng trong vài ngày vào mùa thu, nếu trời mưa liên tục. Với độ sâu khoảng 40 x 40 x 40 cm, đảm bảo đất đủ ẩm. 

 cây non để trồng là cây khỏe, chưa ra hoa, 1-1,5 năm tuổi, cao 50-70 cm, đường kính nút gốc 4-5 mm. Cần trồng mật độ từ 4000 đến 5000 cây con / ha, để thân dưới cành thẳng, ít phân cành, tùy theo điều kiện đồng ruộng mà sử dụng sản phẩm trung gian. 

Chăm sóc và bảo vệ cây quế 

Chăm sóc và bảo vệ cây quế cũng là một khâu rất quan trọng để cho năng suất và chất lượng cao trong khi thu hoạch. Để cây được bảo vệ tốt nhất, bạn nên thường xuyên làm cỏ xung quanh hố với đường kính 1 m. Loại bỏ dây leo và bụi rậm mọc um tùm khỏi toàn bộ khu vực. Giữ ẩm cho đất, có biện pháp chống xói mòn. 

Chăm sóc thường xuyên và tiếp tục cho đến khi rừng quế hết bìa. Thường từ 4 - 5 năm sau khi trồng. Với cành quế (thường 3-4 năm tuổi), cần cắt cành thấp vào mùa đông hoặc đầu xuân để cây sau này cao, thẳng, nhiều vỏ và dễ bóc vỏ. 

Các loài quế được trồng rộng rãi như một loại cây lâu năm cho lợi ích và sản lượng cao. Vì vậy, hiện nay có rất nhiều cơ sở cung cấp quế giống. Thị trường hạt giống cũng rất đa dạng về chủng loại và chất lượng. Mua quế giống chất lượng cao, năng suất cao và được tư vấn kỹ thuật trồng miễn phí.

Ngoài hạt giống quế, “Nông sản Dũng Hà” còn cung cấp nhiều loại hạt giống rau sạch khác. Với nhiều năm kinh nghiệm, Nông sản Dũng Hà tin tưởng là đơn vị cung cấp nông sản nguyên chất, hạt giống uy tín, chất lượng cho người tiêu dùng.

==> Xem thêm: Bột quế mua ở đâu?

Bạn đã biết đến bồ mễ và những công dụng tuyệt vời của bồ mễ hay chưa?

 Bồ mễ là gì? 

Bồ mễ còn được gọi là tuyết liên tử - loại dược liệu chứa nhiều dưỡng chất quý. 

Người Trung Hoa cổ đại coi bồ mễ  như là ngọc của trời, họ rất trân trọng và chỉ sử dụng trong những dịp đặc biệt. Hạt bồ mễ còn là biểu tượng của sự giàu sang, quyền quý vì chỉ có  vua chúa, quan lại mới được sử dụng. 

Ngày nay, bồ mễ đã trở thành món ăn chơi thi vị, là nguồn bổ sung dưỡng chất tuyệt vời. Hễ có sự góp mặt của bồ mễ thì món ăn sẽ trở nên đẹp mắt, bổ dưỡng hơn rất nhiều.  

Chính vì vậy, có giai đoạn bồ mễ được sử dụng trong những món ăn của người Vân Nam, người Tây Tạng khi chiêu đãi khách quý, bè bạn,… 

Bồ mễ có tác dụng gì? 

Bồ mễ có công dụng tốt cho sức khỏe tim mạch 

Bồ mễ tốt cho hệ tim mạch do nó chứa nhiều protein thực vật, góp phần làm thúc đẩy quá trình lưu thông máu đều đặn. Do đó, sử dụng bồ mễ giúp ngăn các bệnh về tim vô cùng hiệu quả. 

Tất nhiên, nó chỉ là  thực phẩm chức năng bổ sung cho hệ cơ tim, không có tác dụng thay thế thuốc. Tuy vậy, bồ mễ cũng là một sự lựa chọn tuyệt vời cho những người bị bệnh tim hoặc có tiền sử về bệnh này. 

‍Bồ mễ giảm cholesterol trong máu 

Các protein, acid amin trong bồ mễ giúp phân giải lượng cholesterol nhanh chóng. Chúng giúp giảm lượng calo từ những thức ăn giàu chất béo, đồ dầu mỡ mà chúng ta dung nạp hàng ngày.  

Nhờ đó ngăn ngừa nguy cơ máu nhiễm mỡ (mỡ trong máu) và nhiều biến chứng nguy hiểm khác. Loại hạt này rất tốt cho những người thích ăn thức ăn có nhiều cholesterol, những người thừa cân, những người hay uống rượu bia, v.v.  

Công dụng của bồ mễ giúp giải độc gan 

Ngoài việc uống nước mát để thanh nhiệt, giải độc cơ thể thì ăn chè bồ mễ  cũng là  cách giải độc gan hiệu quả. 

Chúng sẽ làm nhiệm vụ đào thải các tác nhân gây hại, giúp gan giảm bớt gánh nặng giải độc. Từ đó giúp lá gan của chúng ta luôn khỏe mạnh và hoạt động hiệu quả.  

Ăn bồ mễ giúp sáng mắt  

Trong thành phần hóa học của bồ mễ đặc biệt rất giàu vitamin A. Vì vậy, nó được coi là nguồn thực phẩm bổ sung tuyệt vời cho  mắt. 

Nếu bạn  phải đi ngủ muộn, làm việc nhiều mà mắt mệt mỏi, hãy thử lấy một ít hạt để pha trà và ăn đều đặn vào mỗi buổi sáng. Đảm bảo rằng đôi mắt của bạn sẽ không còn bị mỏi hay  nhức nữa. 

Trẻ em cũng có thể ăn bồ mễ để bổ sung vitamin A cho  mắt. 

Tác dụng của bồ mễ tốt cho phụ nữ sau sinh 

Phụ nữ sau sinh, ít hoặc không có sữa, có thể ninh hạt bồ mễ với gà, chờ sữa về. 

Hoặc bạn có thể ninh hạt này  với một số vị thuốc bắc như: Hoài sơn, long nhãn, táo đỏ, kỷ tử, ninh nhừ với hạt sen, nấm đông cô và móng giò lợn sẽ giúp chữa tắc tia sữa rất tốt.  

Mẹ sau sinh không bị tắc sữa vẫn có thể ăn món hầm này đều đặn tuần 2-3 lần. Ăn liên tục trong vòng 1 tháng sẽ thấy sữa về đều đặn, không bị ngắt quãng, con bạn sẽ có vòng bụng đầy đặn và tròn trịa hơn nhờ nguồn sữa tươi  này.  

Tác dụng của bồ mễ làm đẹp và dưỡng da mặt  

Bồ mễ rất giàu dưỡng chất collagen giúp nuôi dưỡng làn da, ngăn ngừa lão hóa, giảm mụn và tàn nhang hiệu quả. Một combo tuyệt vời cho các chị em từ bồ mễ. Chăm chỉ nấu chè làm đẹp da mặt ăn hàng ngày chẳng mấy chốc các chị em văn phòng, mẹ bỉm sữa sẽ có  làn da trắng bóng như ý, soi  gương cũng phải ngỡ ngàng.  

Để có công dụng làm đẹp tốt hơn,  chị em nên trộn thêm các nguyên liệu Đông y, thanh nhiệt, giải nhiệt khi nấu chè như táo đỏ, kỷ tử, hạt sen, lá dứa,… vừa làm đẹp, vừa giải độc từ bên trong. , vừa giúp món chè trở nên độc đáo và hấp dẫn hơn. 

Bồ mễ có tác dụng giảm cân  

Công dụng của bồ mễ giúp giảm cân, giữ dáng và giúp chị em có được thân hình thon gọn. Nhiều chị em đã phải khổ sở nhịn ăn, nhịn uống hoặc sử dụng thực phẩm chức năng để giảm cân. Thay vào đó, tại sao bạn không thử ăn chè bồ mễ để giảm cân an toàn mà  hiệu quả?  

Món chè dưỡng nhan từ bồ mễ (kết hợp cùng với kỷ tử, tuyết yến, nhựa đào,…) có tác dụng giảm béo phì, mang lại thân hình thon gọn cho phái đẹp. Dạo này món  này đang rất hot,  là món chè làm đẹp, dưỡng nhan mà ai cũng mê, cả già, trẻ, lớn bé đều thích, nhất là vào mùa nắng nóng.  

Thời gian ngâm hạt bồ mễ là bao lâu?  

Nhiều người muốn trổ tài đun chè bồ mễ (tuyết liên tử) nhưng  không biết phải ngâm bồ mễ bao lâu để chè  ngon. 

Tốt nhất bạn nên chế biến bồ mễ từ buổi tối, sau đó ngâm qua đêm để hạt nở mềm và nở ra. Như vậy khi nấu chè  chè sẽ thơm ngon, óng ánh. 

Xem thêm về các loại đồ khô: https://nongsandungha.com/danh-muc/do-kho

Củ tam thất khô có những lợi ích gì? Mua tam thất khô ở đâu?

Tam thất là gì? 

Tam thất là một loại cỏ nhỏ sống lâu năm, thuộc họ ngũ gia bì. Tam thất là loại cây thân thảo, ưa  nơi  râm  mát. 

Củ tam thất thường được dùng làm thuốc bằng cách rửa sạch, phơi hoặc sấy khô rồi phân loại thành thân rễ, rễ củ và rễ nhánh. 

Các dạng bào chế của tam thất 

Mỗi phương pháp sẽ có những công dụng khác nhau, tam thất thường được dùng ở 3 dạng:  

Dùng trực tiếp

Rễ tam thất rửa sạch, giã nát rồi đắp vào chỗ bị thương. 

Dùng sống

Rửa sạch, sau đó phơi/sấy khô hoặc thái tam thất ra/nghiền thành bột. 

Phương pháp này thường được sử dụng để điều trị tình trạng xuất huyết, chấn thương như có máu tươi trong phân, đau thắt ngực do suy mạch vành hoặc  nhồi máu cơ tim, bệnh gan, ... 

Dùng chín

Rửa sạch các bộ phận rễ, thân lá sau đó sao nóng, nghiền thành bột. 

Công dụng của củ tam thất 

Tác dụng cầm máu và bổ máu 

Tam thất được coi là vị thuốc bổ huyết chính trong nhóm các vị thuốc. 

Ngoài ra, nhờ tác dụng cầm máu, cầm máu, tiêu sưng nên được dùng trong các trường hợp chảy máu do chấn thương (kể cả nội tạng), huyết ứ (do phẫu thuật, sang chấn làm bầm tím các mô mềm), ... 

Bảo vệ tim và mạch não 

Noto ginsenoside trong tam thất có tác dụng giãn mạch, chống xơ vữa động mạch và tăng khả năng chịu đựng thiếu oxy của cơ thể. 

Hơn nữa, nó còn ức chế tính thẩm thấu của mao mạch, hạn chế những tổn thương ở vỏ não do thiếu máu cục bộ gây ra. 

Kích thích thần kinh, giải tỏa stress, tăng cường trí nhớ 

Tác dụng này của tam thất là nhờ hoạt chất Saponin. 

Không chỉ vậy, nó còn có tác dụng chống đột quỵ, làm tan  cục máu đông, giúp máu lưu thông bình thường 

Chống lão hóa 

Nó chứa các thành phần hoạt tính saponin và flavonoid giúp cải thiện hoạt động các cơ quan trong cơ thể, chống lại các gốc tự do và chống oxy hóa, làm chậm quá trình lão hóa.  

Phòng ngừa và điều trị ung thư  

Saponin, Flavonoid trong củ tam thất được chứng minh là có tác dụng ngăn ngừa lão hóa, hạn chế tế bào ung thư phát triển, tăng cường đề kháng,… từ đó kéo dài tuổi thọ cho người bệnh.  

Điều hòa kinh nguyệt  

Hoạt chất của tam thất có tác dụng nội tiết tố điều hòa trục sinh dục dưới, buồng trứng. Nhờ đó điều hòa ổn định chu kỳ kinh nguyệt.  

Điều chỉnh đường huyết 

Saponin Rg1 trong củ tam thất có tác dụng giảm đường huyết  khi kết hợp với insulin.  

Cách dùng củ tam thất?  

Củ tam thất được sử dụng trong điều trị nhiều  bệnh. Liều dùng thường dùng từ 4gr đến 8gr dưới dạng bột, thuốc sắc hoặc cao lỏng. 

Trong thực tế, củ thường được sử dụng ở hai dạng: nấu chín/dùng sống.  

Dùng sống củ tam thất 

Nghiền củ tam thất thành bột mịn sau đó trộn với mật ong ăn trực tiếp. Ngoài ra, còn có thể cắt củ tươi thành từng lát mỏng/mài ra rồi pha nước  nóng để uống. 

Ưu điểm của cách sử dụng này là tận dụng được tối đa dược tính của củ tam thất. Tuy nhiên, nhiều người e ngại sử dụng phương pháp này vì nó có vị đắng.   

Nấu chín củ tam thất 

Tam thất có thể dùng kết hợp  với nhiều nguyên liệu: thịt gà/thịt lợn/chim bồ câu/ngải cứu/linh chi/ nhân sâm… chế biến nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng. Đối với những ai ngại sử dụng tam thất sống, có thể tham khảo món tam thất tươi hầm chân giò/thịt gà/bồ câu  

Phương pháp này chữa bệnh rất tốt cho các trường hợp: Suy nhược cơ thể, phụ nữ sau sinh, người mới ốm dậy. 

Giá Củ Tam Thất bao nhiêu tiền 1 kg?  

Giá củ tam thất được phân loại theo nhiều tiêu chí như chủng loại, chất lượng, xuất xứ, kích thước và năm tuổi. Một số giá  tham khảo:  

- Tam thất nam: Giá dao động từ 270.000 - 360.000 đồng / 1 kg. Giá bán phụ thuộc vào chất lượng và độ đồng nhất của củ và đơn vị bán.  

- Củ tam thất bắc: Giá dao động từ 500.000 đồng đến 2 triệu đồng / 1 kg. Trong đó,  tiêu chí định cỡ (phổ biến nhất) có thể được thực hiện như sau:  

• Tam thất bắc tươi - 550.000đ / 1 kg.  

• Củ tam thất Bắc loại 90 củ/ kg - 1,2 triệu đồng / kg.  

• Tam thất bắc loại 60 củ/1 kg - 1,4 triệu đồng / kg.  

• Củ tam thất bắc loại 50 củ/1 kg - 1,5 triệu đồng / 1 kg.  

• Tam thất Bắc loại 40 củ/1 kg - 1,9 triệu đồng / kg. 

• Tam thất rừng: Giá  loại tam thất này rất đắt vì nếu  mọc  đủ ngoài tự nhiên thường rất hiếm. Giá tam thất rừng mỗi kg không dưới 5 triệu đồng.  

• Tam thất tươi tự nhiên là một loại dược liệu quý. Hiện nay trên thị trường có  cả tam thất tươi và tam thất khô. Tuy tác dụng như nhau nhưng giá tam thất tươi rẻ hơn nhiều so với giá tam thất khô. Là sự lựa chọn tuyệt vời cho bạn, người thân và gia đình.  

Lưu ý: Giá tam thất theo địa chỉ bán sẽ có sự chênh lệch đôi chút và tùy  thời điểm. 

Tham khảo: Địa chỉ bán củ tam thất khô 100% chất lượng cao TẠI ĐÂY!

10+ Công dụng thần kì của Atiso sấy khô mà bạn nên biết

Atiso sấy khô là gì?

Atiso sấy khô được sản xuất từ những bông hoa Atiso xanh tươi nguyên chất 100%. Trải qua quá trình rửa sạch, thái lát và đem sấy khô.  

Quá trình chế biến Atiso sấy khô đạt chuẩn giúp giữ nguyên vẹn thành phần dinh dưỡng có trong bông Atiso tươi. 

Atiso khô có tác dụng gì?

Tác dụng của Atiso khô giúp ngăn ngừa ung thư  

Atiso  có hàm lượng chất chống oxy hóa cao nhất trong số các loại rau. Ngoài ra, Atiso được xếp thứ 7 trong số 1.000 loại thực phẩm về hàm lượng chất chống oxy hóa. 

Khả năng chống oxy hóa của Atiso cũng bắt nguồn từ lượng quercetin và rutin cao. Đây là hai chất chống oxy hóa được chứng minh là  làm giảm nguy cơ  ung thư.  

Vitamin C cũng là một chất chống oxy hóa có  nhiều trong atiso giúp  hạn chế  các  bệnh như viêm niêm mạc, xơ hóa và ung thư vú. 

Các flavonoid trong atiso có thể rất hữu ích trong việc giảm nguy cơ ung thư vú. Từ đó, việc sử dụng atiso để ngăn ngừa ung thư ngày càng được nhiều người tin tưởng và mong muốn.  

Atiso khô giúp giảm cân lành mạnh  

Đối với những người muốn giảm cân, hoa atiso khô kiểm soát hiệu quả  cảm giác thèm ăn, hỗ trợ giảm cân và chống béo phì.  

Tác dụng của Atiso khô là gì? Giảm nguy cơ mắc bệnh tim  

Một số thành phần của lá atiso có thể làm giảm mức độ cholesterol xấu (LDL) trong cơ thể và tăng mức độ cholesterol tốt (HDL hoặc axit béo omega 3). 

Cholesterol là một loại chất béo tích tụ trong các động mạch của hệ thống tim mạch và có thể ngăn chặn  lưu lượng máu, tăng huyết áp, gây ra các cơn đau tim và đột quỵ  gây tử vong. Vì vậy,  hãy  dùng trà atiso khô để  có cơ hội cải thiện sức khỏe tim mạch của bạn.  

Atiso khô có tác dụng giảm huyết áp  

Atiso ảnh hưởng đến huyết áp như thế nào? Atiso là một nguồn rất giàu kali - chất dinh dưỡng  ảnh hưởng đến  nhiều cơ quan trong cơ thể. Kali giúp bình thường hóa tác động của muối dư thừa - nguyên nhân gây ra  huyết áp cao. 

Bởi vậy, Atiso còn có tác dụng giúp giãn mạch và cải thiện kali trong cơ thể. Rất có ích cho những ai mắc bệnh về huyết áp.

Với những người bị tiểu đường thì Atiso khô sẽ giúp ngăn ngừa các biến chứng cực kỳ hiệu quả. Giảm nguy cơ mắc các bệnh mạch vành hoặc tim mạch.

Tác dụng của Atiso khô tốt cho hệ tiêu hóa 

Atiso là thực phẩm giàu chất xơ - một trong những chất dinh dưỡng có lợi nhất để cải thiện sức khỏe và chức năng tiêu hóa. Vì vậy, tác dụng của atiso đối với hệ tiêu hóa là rất quan trọng. như sau: Các chất xơ trong atiso giúp  giảm các triệu chứng táo bón. 

Ngoài ra, chất xơ có thể làm giảm nguy cơ ung thư dạ dày và ruột kết, căng thẳng, đầy hơi và khó chịu ở dạ dày. 

Một lợi ích khác của atiso là chúng làm dịu túi mật và giải quyết các vấn đề khi các cơ quan bị tắc nghẽn. Vì vậy, atiso cũng là  thực phẩm tuyệt vời để kích thích sản xuất và  tiết dịch vị, mật và thúc đẩy tiêu hóa.  

Atiso khô giúp giảm khó chịu khi uống rượu  

Atiso có tác dụng tuyệt vời đối với gan, giảm táo bón và đào thải nhanh lượng độc tố trong máu. 

Vì vậy, atiso còn là một vị thuốc chữa các bệnh do uống nhiều rượu bia. Sau khi uống rượu vào buổi tối, bạn có thể nhai lá atiso để giảm cảm giác  khó chịu.  

Tác dụng của Atiso khô tốt cho phụ nữ mang thai  

Trên đây vẫn chưa mô tả hết  tác dụng của atiso thậm chí còn giúp chị em nuôi dưỡng thai nhi khỏe mạnh, phát triển bình thường. 

Hàm lượng axit folic cao trong atiso có thể ngăn ngừa  khuyết tật ống thần kinh  ở trẻ sơ sinh.  

Atiso khô hỗ trợ trao đổi chất  

Magiê và mangan là hai thành phần cần thiết cho quá trình trao đổi chất của cơ thể và  cũng được tìm thấy trong atiso. 

Magiê đóng vai trò quan trọng không chỉ trong quá trình tổng hợp protein mà còn giúp tối ưu hóa lượng canxi trong cơ thể, giúp xương chắc khỏe. Mangan ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa cholesterol, axit amin và carbohydrate trong cơ thể. 

Atiso khô tốt cho sức khỏe não 

Atiso có tác dụng như một chất làm giãn mạch cho phép nhiều oxy lưu thông đến não để nâng cao chức năng nhận thức. 

Phốt pho, một khoáng chất thiết yếu có trong atiso, được tìm thấy trong tế bào não. Sự thiếu hụt phốt pho có liên quan đến sự suy giảm nghiêm trọng khả năng nhận thức. 

Cách sử dụng Atiso khô đạt hiệu quả 

Đối với người bình thường 

Thời điểm: Bạn có thể sử dụng Atiso khô ngay sau khi thức dậy, sau khi ăn đồ dầu mỡ, ăn mặn, hoặc lúc ra nhiều mồ hôi, sau khi bị tiêu chảy. 

Cách sử dụng: Bạn dùng khoảng 50g hoa Atiso khô cho vào 2 lít nước sôi rồi đun với lửa nhỏ. Đun sôi Atiso khô tầm 20 phút, chờ nguội rồi thưởng thức nước trà Atiso. 

Đối với người bệnh  

Sử dụng Atiso khô chữa bệnh theo sự chỉ dẫn của bác sỹ. 

==> Xem thêm: Địa chỉ mua trà Atiso khô tại HN uy tín

Mua thơm sấy dẻo cực ngon tại HN. HCM với Nông sản Dũng Hà

 

Thơm sấy dẻo là gì? Dinh dưỡng trong dứa sấy dẻo

Thơm (dứa) hay còn tên gọi khác là khóm - loại quả vị ngọt thanh, bổ dưỡng, hương thơm đậm đà đặc trưng. 

 Những người thích ăn dứa có thể chế biến thơm sấy dẻo để có thể thưởng thức quanh năm. Món dứa sấy dẻo không những giữ được hương thơm, chất dinh dưỡng của trái dứa chín vẫn còn vô cùng tiện lợi.

 Thơm sấy dẻo chứa thành phần chất dinh dưỡng tương đương trong một trái dứa tươi:

• Canxi

• Chất xơ

• Chất Sắt

• Các loại vitamin A, vitamin B1, vitamin K, vitamin B6,.....

Thơm sấy dẻo có tác dụng gì?

Thơm sấy dẻo có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa

Nhờ hàm lượng chất xơ có trong thơm (dứa) mà thơm sấy dẻo giúp hỗ trợ làm sạch hệ tiêu hóa của cơ thể bạn. 

Đồng thời, ăn thơm sấy dẻo còn có thể giảm chứng khó tiêu thường gặp ở nhiều lứa tuổi. Vì vậy, hãy sử dụng thơm sấy dẻo làm món ăn vặt hàng ngày. Để tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa của bạn và cả gia đình, đặc biệt là trẻ nhỏ và những người lớn tuổi. 

Thơm sấy dẻo phòng chống ung thư

Đặc biệt, bên trong quả dứa còn có chứa những dưỡng chất có tác dụng ngăn ngừa ung thư, ngăn chặn tế bào ung thư phát triển. 

Khi chế biến dứa thành thơm sấy dẻo thì công dụng này vẫn giữ nguyên hoàn toàn, không mất đi. Vì vậy bạn hoàn toàn có thể yên tâm mua sản phẩm thơm sấy dẻo cho gia đình và người thân sử dụng, thưởng thức. 

Thơm sấy dẻo chữa bệnh sỏi thận 

Trái thơm ( hay trái dứa) được biết đến là một loại trái cây có thể ăn tươi, hoặc ép lấy nước uống. Quả dứa chứa rất nhiều dưỡng chất như vitamin B1,C, ... với hàm lượng mangan và axit hữu cơ khá cao. 

Không những thế, ăn dứa cũng như ăn thơm sấy dẻo còn có tác dụng chữa bệnh sỏi thận rất hiệu quả.

Thơm sấy dẻo điều hòa huyết áp

 Do chứa đầy đủ kali và ít natri, nước ép dứa cũng như dứa sấy dẻo có khả năng làm giảm huyết áp. Tỷ lệ kali và natri trong dứa (thơm sấy dẻo) là liệu pháp tốt nhất để chống lại bệnh cao huyết áp.

Thơm sấy dẻo tốt cho răng và nướu 

Nước dứa ép hay dứa sấy dẻo đều chứa lượng lớn vitamin C có lợi cho sức khỏe răng, giúp răng chắc khỏe . Ăn dứa sấy dẻo giúp tăng cường lợi, do đó giữ cho răng của chúng ta chắc khỏe và mạnh mẽ.

Thơm sấy dẻo giúp giảm nguy cơ mắc bệnh viêm nướu nhờ khả năng ngăn ngừa hình thành mảng bám răng, hạn chế các hoạt động của vi khuẩn trong răng.

Thơm sấy dẻo tốt cho sức khỏe tim mạch

 Ăn thơm sấy dẻo tốt cho sức khỏe tim mạch, giúp cải thiện lưu thông máu và đảm bảo lưu lượng máu trong hệ thống tuần hoàn.

 Hơn nữa, bromelain trong dứa sấy dẻo làm loãng máu giúp giảm nguy cơ nhồi máu cơ tim, đột quỵ và bệnh nguy hiểm khác.

 Các chất chống oxy hóa trong thơm sấy dẻo làm giảm nguy cơ bệnh tim bằng cách chống lại các gốc tự do. Vitamin C trong thơm sấy dẻo giúp ngăn ngừa xơ vữa động mạch và chống đông máu.

Thơm sấy dẻo giúp giảm sưng tấy

Chất bromelain trong thơm sấy dẻo còn có đặc tính chống viêm và giảm sưng tấy. 

Vì vậy, ăn dứa sấy dẻo sẽ làm dịu những vết sưng tấy trên da một cách nhanh chóng và triệt để.

Cách bảo quản thơm sấy dẻo luôn tươi ngon

Để kéo dài khoảng thời gian bảo quản của dứa thì sấy dẻo là một cách điển hình. Tuy nhiên, bạn vẫn cần phải biết cách bảo quản dứa sấy dẻo:

• Dùng lọ thủy tinh hoặc túi zip để bảo quản giúp thơm sấy dẻo tránh tiếp xúc với không khí, hơi ẩm, hạn chế bị nấm mốc, hư hỏng. 

• Bảo quản thơm sấy dẻo bằng cách cho vào ngăn mát tủ lạnh. LƯU Ý: bảo quản thơm sấy dẻo trong hộp hoặc bọc túi bóng để tránh ám mùi thức ăn khác trong tủ, làm mất hương thơm của dứa sấy dẻo. 

Tham khảo thêm: [Cập nhật mới nhất] Giá thơm sấy muối ớt năm 2022 TẠI ĐÂY!

Mua thơm sấy dẻo ở đâu tại Hà Nội và Hồ Chí Minh?

 Trên thị trường hiện nay có rất nhiều nơi bán thơm sấy dẻo, tuy nhiên để có thể đảm bảo vấn đề an toàn thực phẩm, chất lượng dứa sấy dẻo cũng như giá cả thì bạn cần cân nhắc và chọn lựa cẩn thận.  

 Một trong những địa chỉ mua thơm sấy dẻo - nơi bán dứa sấy dẻo uy tín, giá cả ổn định sát với thị trường mà bạn có thể ghé mua đó chính là cửa hàng Nông Sản Dũng Hà. 

 Dũng Hà ngoài bán thơm sấy dẻo còn cung cấp nhiều loại sản phẩm đồ khô, hoa quả sấy dẻo ăn vặt chất lượng khác như: Xoài sấy dẻo, Đu đủ sấy dẻo, ....

Liên hệ mua thơm sấy dẻo chất lượng cao: 1900986865

Địa chỉ mua thơm sấy dẻo offline:

Chi nhánh offline 1: 11 Kim Đồng - Giáp Bát - Quận Hoàng Mai - Hà Nội

Chi nhánh offline 2: Ngõ 100/Đường Trung Kính - Yên Hòa - Quận Cầu Giấy - Hà Nội

Chi nhánh offline 3: Số 02/B - Khu phố 3 - Trung Mỹ Tây 13 - Quận 12 - Tp Hồ Chí Minh

    ==> Xem thêm sản phẩm thơm sấy muối ớt tại: https://nongsandungha.com/thuc-pham/thom-say-muoi-ot

Táo đỏ khô - Công dụng và cách chế biến chuẩn nhất 2022

Từ lâu, táo đỏ khô được sử dụng nhiều trong công thức chế biến các món ăn ngon từ người già cho đến trẻ nhỏ. Không chỉ là nguyên liệu cho món ăn ngon. Táo đỏ khô còn được coi như một bài thuốc Y học điều trị bệnh rất hiệu quả. Nhưng điều được nhiều người quan tâm nhất đó là cách chế biến táo đỏ khô như nào? Vậy thì hôm nay, các bạn cùng Nông sản Dũng Hà tìm hiểu công dụng và cách chế biến táo đỏ khô đơn giản dễ làm nhé!

1. Táo đỏ khô là gì?

Táo đỏ khô hay còn gọi là hồng táo và đại táo, táo tàu. Là loại cây thân thân gỗ nhỏ, được tìm thấy nhiều tại các khu vực vùng núi phía Bắc. Táo đỏ sau khi thu hoạch về sẽ được phơi khô dưới ánh nắng hoặc sử dụng phương pháp sấy khô để tăng thời hạn sử dụng sản phẩm được lâu dài hơn. Trái có hình thuôn dài, hạt nhỏ, cùi dày, màu đỏ sẫm. Sau khi sấy khô, phần vỏ bên ngoài sẽ nhăn lại, hàm lượng dinh dưỡng bên trong táo thì vẫn được giữ nguyên.

Táo đỏ khô được sử dụng nhiều trong các bài thuốc Đông y hoặc sử dụng làm nguyên liệu chế biến các món ăn. Với thành phần là các Vitamin, khoáng chất thiết yếu như canxi, sắt, protein, đường,... nên táo đỏ được coi như loại thần dược điều trị các vấn đề liên quan tới hệ tiêu hóa, giúp bổ sinh khí huyết cũng như bồi bổ sức khỏe.

2. Công dụng táo đỏ khô

Chứa nhiều các chất dinh dưỡng như Vitamin, khoáng chất như canxi, sắt, kẽm, protein,.. nên táo đỏ khô có công dụng như:

2.1 Tốt cho tim mạch

Táo đỏ khô rất giàu Kali. Kali sẽ giúp giãn mạch, lưu thông mạch máu đi khắp cơ thể. Đồng thời, lưu thông máu tới tim để nhịp tim ổn định, phòng ngừa các bệnh về tim mạch như: đau tim, xơ vữa động mạch, đột quỵ

2.2 Điều hòa áp huyết

Táo đỏ khô rất giàu chất xơ và Polyphenol. Đây là 2 hợp chất quan trọng trong việc điều hòa áp huyết ở mức ổn định. Đánh bay các mảng bám ở thành tim mạch, điều tiết các Cholesterol LDL ở mức xấu xuống mức an toàn. 

2.3 Điều hòa giấc ngủ

Sử dụng trà táo đỏ khô uống sau bữa ăn sẽ giúp bạn khắc phục tình trạng mất ngủ về đêm. Trà táo đỏ giúp thư giãn thần kinh, sảng khoái đầu óc. Chất Sapoin trong trà táo đỏ giúp làm giảm căng thẳng lo âu cực kì hiệu quả. Từ đó, giúp cho đầu óc bạn sở nên minh mẫn, ngủ ngon và ngủ sâu giấc hơn. 

2.4 Cải thiện tình trạng tiêu hóa kém

Với hàm lượng giàu chất xơ có lợi cho hệ tiêu hóa đường ruột. Làm sạch ruột, tăng cường các loại vi khuẩn có lợi cho đường ruột. Đồng thời, chất xơ còn giúp mềm thức ăn, giúp cơ thể tiêu hóa thức ăn một cách dễ dàng. Từ đó, phòng ngừa các vấn đề về hệ tiêu hóa. 

2.5 Tốt cho sự phát triển xương khớp

Táo đỏ khô có chứa canxi, sắt, photpho. Đây là 3 hợp chất cực kì quan trọng tác động tới sự phát triển xương khớp của bạn. Giúp xương chắc khỏe, dẻo dai hơn. Từ đó, phòng ngừa các vấn đề liên quan tới xương khớp như đau nhức xương khớp, loãng xương, đau mỏi vai gáy ở những người tuổi già. 

2.6 Giáng khuẩn, tiêu viêm

Flavonoids được tìm thấy trong táo đỏ khô có tác dụng chống viêm, tiêu viêm cực kì hiệu quả. Chiết xuất từ táo đỏ được tìm thấy trong việc điều trị các vết xước, nhiễm trùng, tiêm viêm hiệu quả. Axit Betulinic trong táo đỏ còn giúp chống lại các vi khuẩn gây hại.

3. Cách chế biến món ăn táo đỏ khô đơn giản dễ làm

Dưới đây, một số món ăn ngon từ táo táo đỏ khô:

3.1 Chè hạt sen táo đỏ

Nguyên liệu:

• 300gr hạt sen tươi

• 50gr táo đỏ khô

• 500gr đường trắng

Cách chế biến:

• Rửa táo đỏ, đem ngâm với nước lạnh khoảng 5 phút để táo nở

• Hạt sen tươi rửa sạch, lột vỏ, bỉ phần tâm sen 

• Hầm hạt sen khoảng 30 phút cho hết nhựa và mủ. Sau đó, xả hạt sen dưới vòi nước sạch

• Cho 500ml nước + đường trắng + táo đỏ vào đun lên cùng nhau

• Đun tới khi táo đỏ nở căng tròn thì đổ hạt sen vô. Đảo đều tay để các nguyên liệu quyện vào với nhau. Nếm thử xem đã đủ độ ngọt vừa miệng ăn của mình chưa

• Đun với lửa nhỏ khoảng 20 phút để táo và hạt sen chín nhừ. Sau đó, tắt bếp và đỏ ra tô là bạn đã có ngay món Chè hạt sen táo đỏ rồi đó ạ. Chúc bạn thành công nhé!

Đọc thêm: 3 công thức trà táo đỏ bổ dưỡng tốt cho sức khỏe và sắc đẹp

4. Mua táo đỏ khô ở đâu chất lượng uy tín?

Táo đỏ khô có rất nhiều tại các cửa hàng, siêu thị nhưng chưa chắc bảo đảm chất lượng. Điều khách hàng quan tâm nhất bây giờ đó là mua táo đỏ khô ở đâu giá rẻ? Nhiều nơi bán sản phẩm rẻ tiền, kém chất lượng tới tay người tiêu dùng. Nên khi mua táo đỏ khô, các bạn nên chú ý tới chất lượng cũng như thông số in trên bao bì sản phẩm nhé!

Nông sản Dũng Hà hiện có bán táo đỏ khô chất lượng, uy tín, giá rẻ tại Hà Nội và Hồ Chí Minh. Đồ khô tại Dũng Hà được đánh giá là sản phẩm chất lượng, đảm bảo tuyệt đối sức khỏe người dùng. Với nhiều năm kinh nghiệm kinh doanh trong lĩnh vực đồ khô nên tất cả sản phẩm đều được kiểm định nghiêm ngặt đạt theo quy chuẩn VietGAP.

Liên hệ Hotline: 1900 986865.

Địa chỉ:

• Số 11 Kim Đồng - Đường Giáp Bát - Quận Hoàng Mai - Hà Nội

• A11 - Ngõ 100 - Đường Trung Kính - Phường Yên Hòa - Quận Cầu Giấy - Hà Nội

• Số 02/B Khu phố 3 - Đường Trung Mỹ Tây 13 - Quận 12 - Thành phố Hồ Chí Minh

Đọc thêm: Mua táo đỏ khô thái lát giá rẻ, uy tín ở đâu tại Hà Nội và Hồ Chí Minh