Sử dụng nhiều nấm linh chi có tốt không và hướng dẫn sử dụng

Mặc dù nấm linh chi được coi là một loại thuốc bổ quý giá, nhưng tra cứu trong nhiều sách y học không thấy có thang chữa bệnh bằng nấm linh chi trong bất kỳ bài thuốc đông y nào. Vậy dùng nhiều nấm linh chi có tốt không? Dưới đây Hoaqua.org sẽ đưa ra câu trả lời.

1. Lợi ích của nấm linh chi

Nấm linh chi  thực sự tốt cho sức khỏe con người. Hỗ trợ điều trị các bệnh như thiếu máu cơ tim, rối loạn lipid máu, xơ vữa động mạch, bệnh phế quản và tăng huyết áp. Một loại thuốc đa năng như vậy thực sự rất hiếm chống lão hóa tuyệt vời.

Tham khảo thêm: Thanh nhiệt ngay tức khắc với cách nấu nước la há quả thành trà thơm ngon 

2. Dùng nhiều nấm linh cho có tốt không?

Trên thực tế, không phải mọi thứ đều tốt khi bạn dùng quá liều. Chưa kể nguồn gốc và chất lượng của nấm cũng là một vấn đề lớn. Nếu sử dụng nấm kém chất lượng, chúng ta đang gián tiếp gây hại cho sức khỏe. Các chất độc hại dần tích tụ trong gan khiến gan không đủ sức  đào thải dẫn đến suy  gan. 

Liều người lớn  khoảng 20 mg cô đặc trong 1-2 cốc mỗi ngày là tốt nhất và  hiệu quả nhất. Hơn nữa, nấm linh chi không chỉ có một mà rất nhiều loại, có các loại xanh, đen, tím, vàng, đỏ và mỗi loại có một công dụng khác nhau. Trong một bài viết khác, tôi sẽ giải thích điều này cho  bạn chi tiết hơn. Phải dùng đúng loại, đúng bệnh thì tác dụng mới mong có được, nếu không tác dụng sẽ hỏng. 

Không giống như trà, loại tinh chất được giải phóng chỉ trong 3-5 phút, nấm linh chi kéo dài lâu hơn 56 lần. Đun sôi trong khoảng một giờ cho đến khi các chất dinh dưỡng của nấm linh chi tiết ra  và hòa tan trong nước. Cơ thể chúng ta có thể hấp thụ những lợi ích lớn nhất của nấm linh chi.

3. Hướng dẫn sử dụng nấm linh chi đúng cách

 Nấm linh chi có thể được sử dụng theo nhiều cách, phổ biến nhất là nghiền mịn rồi pha với nước uống. Một cách khác là thái lát mỏng, sau đó ngâm trong nước nóng 1 giờ, uống trong ngày. Nước nấm linh chi cũng có thể dùng làm nước hầm, súp để bồi bổ cho người ốm hoặc người già 

Uống vào mỗi buổi sáng khi bụng còn đói. Bạn đừng lo, nó không gây hại cho dạ dày mà uống trong thời gian này để dạ dày hấp thụ chất dinh dưỡng tốt nhất và còn giúp thải độc ra khỏi cơ thể. Biểu hiện rõ nhất là khi uống nấm linh chi chúng ta thấy có hiện tượng đi tiểu nhiều lần. Nó là một hiện tượng. Nên dùng nấm linh chi vào mỗi buổi sáng khi bụng đói. Uống nhiều nước làm tăng tác dụng giải độc của nấm. Khi dùng có triệu chứng đi tiểu nhiều, chứng tỏ nấm có tác dụng giải độc cơ thể. 

Nếu thấy vị nấm khó uống, đắng và gắt có thể thêm các vị ngọt như cam thảo, táo tàu, cỏ ngọt, atiso để dễ uống và dược tính tốt hơn. Sau 2-3 ngày dùng linh chi đỏ, có thể xuất hiện những triệu chứng như táo bón, tiêu chảy, mẩn ngứa. Bệnh nhân ung thư, tiểu đường có cảm giác bệnh nặng lên. Đó là dấu hiệu bình thường, không đáng ngại. Một lưu ý khác là không dùng nấm linh chi vào buổi tối bạn nhé!

Vậy là bạn đã biết cách sử dụng nấm linh chi hiệu quả rồi phải không. Không nên dùng quá nhiều có thể gây ra nhiều tác dụng phụ không tốt cho sức khỏe. Cuối cùng xin chúc các bạn sức khỏe và đừng quên theo dõi các bài viết của Hoaqua nhé!

Bỏ túi cách nấu nước sâm la hán quả cực dễ để thanh nhiệt, giải độc

 Nước La Hán không chỉ là thức uống thông thường mà  còn được dùng để chữa nhiều  bệnh. Trong bài viết dưới đây Hoaqua.org chia sẻ, bạn có thể tự  làm  nước la hán  tốt cho sức khỏe cho gia đình chỉ với những nguyên liệu đơn giản và dễ kiếm.

1. Quả la hán là gì

La hán quả là một loại quả đặc sản của vùng Quảng Tây thuộc địa phận Trung Quốc. Đây là loại cây dây leo rụng hoặc có thể mọc hoang. Quả của nó thường sẽ được làm khô trước đó để tiện nấu nước hoặc chế biến các món ăn khác. Các nhà dinh dưỡng chỉ ra rằng, trong quả la hán quả có chứa nhiều dưỡng chất như glucose, fructose, vitamin C và protein. Bên cạnh đó là hàm lượng dồi dào các nguyên tố vi lượng lớn như Zn, Se, Mn, Fe,… 

Tham khảo thêm: Thanh nhiệt cơ thể ngay tức khắc với cách nấu nước la hán quả thành trà thơm ngon 

 2. Công dụng của quả la hán 

Thanh nhiệt, giải độc cơ thể

La hán quả được ứng dụng phổ biến nhất với mục đích thanh nhiệt cơ thể, giải độc, mát gan. Nếu bạn ăn uống thất thường hoặc  sinh hoạt không hợp lý. Cơ thể lên tiếng báo động, gây ra các vấn đề như nổi mụn, mẩn ngứa… Do lành tính nên trái nhàu giúp loại bỏ độc tố tích tụ, làm mát gan và chống nóng trong, nóng trong. 

Kháng khuẩn, chống viêm 

Chức năng kháng khuẩn và chống viêm của  quả La Hán cũng được sử dụng rộng rãi trong y học. Theo nghiên cứu của các nhà nghiên cứu, quả la hán có khả năng ức chế sự phát triển của một số loại vi khuẩn. Ngoài ra, nó còn có khả năng giảm viêm do dị ứng và ngăn ngừa ngứa. 

Bổ sung năng lượng cho cơ thể

Uống nước nhân sâm  thường xuyên sẽ giúp bạn có được nguồn năng lượng dồi dào hơn. Nước sâm  giúp thư giãn thần kinh, giảm căng thẳng mệt mỏi. Đồng thời tăng cường năng lượng để cơ thể hoạt động trong một ngày dài. 

Hỗ trợ điều trị ung thư 

Trong đông y, quả la hán  được sử dụng rộng rãi để điều trị một số loại  ung thư. Trái cây chứa  chất chống oxy hóa có thể giúp ngăn ngừa sự phát triển của khối u ung thư. Các nhà khoa học cũng đã kiểm nghiệm khẳng định này và đưa tin chính thức. 

Làm đẹp 

Ứng dụng nhiều trong lĩnh vực làm đẹp: hỗ trợ giảm cân, dưỡng tóc và làm đẹp da… Tuy là loại quả có vị ngọt  nhưng  lại chứa rất ít calo. Có nhiều cách  khác nhau để chị em có thể pha chế nước sâm để uống khi giảm cân. Ngoài ra, uống loại nước này còn giúp da sáng mịn hơn nhờ chứa nhiều khoáng chất và vitamin. Không chỉ vậy, bạn sẽ cảm nhận được mái tóc của mình trở nên bóng mượt  và khỏe mạnh hơn. 

3. Cách nấu nước sâm la hán đơn giản

 Chuẩn bị nguyên liệu 

 Quả La Hán: 1 quả 

 Nước lọc: 2 lít 

 Lá dứa: khoảng 5 lá 

Bước 1: Quả La Hán chọn loại to, tròn và cứng. Bạn có thể lắc nhẹ, nếu không nghe  tiếng kêu  là quả la hán đặc. Nếu lắc và nghe  tiếng kêu có nghĩa là quả đã già, ruột hư hoặc  khô quá không uống được. 

Đun sôi nước nhân sâm. Dùng dao cắt đôi vỏ. Bạn có thể nấu riêng  ruột hoặc dùng cả ruột và vỏ để nấu. Nếu không dùng vỏ trấu thì dùng thìa cạo sạch phần cơm dính trên vỏ trấu để không bị lãng phí. 

 Bước 2: Đun  khoảng 2 lít nước lọc. Khi nước sôi, cho  quả dứa và lá dứa vào cùng lúc. Lá dứa nên cuộn hoặc buộc  lại để lá không nổi  trên mặt chậu. Tiếp tục đun trong khoảng 5-10 phút để la hán tiết ra hết dưỡng chất thì tắt bếp. Có thể đậy nắp kín  thêm 15 phút nữa để nước sâm thơm ngon hơn. 

 Bước 3: Rót nước sâm ra ly, để nguội và thưởng thức. Nếu thích ăn lạnh, bạn  có thể cho thêm đá hoặc để ngăn mát tủ lạnh. 

Bột quế Nông sản Dũng Hà - Chất lượng - uy tín - giá rẻ nhất hiện nay

 Bột quế có công dụng gì? Giá bột quế hiện nay là bao nhiêu? Đây có lẽ là 2 trong tổng số nhiều câu hỏi mà đang được rất nhiều chị em tiêu dùng quan tâm tới. Bột quế vừa là một loại gia vị ẩm thực vừa là thần dược cực kì tốt dành cho sức khỏe. Vậy bạn đã biết được bột quế có tác dụng gì chưa? Nếu chưa hãy dành ra ít phút theo chân Thực phẩm khô Dũng Hà cùng đi tìm hiểu về sản phẩm bột quế này nhé!

1. Bột quế có tác dụng gì?

Bột quế là vỏ của thân cây quế (tên khoa học là Cinnamoum) đã được phơi khô và nghiền thành bột. 

Ngoài công dụng chế biến  món ăn, bột quế còn hỗ trợ điều trị các bệnh về đường tiêu hóa, cảm lạnh. Đặc biệt, trong bột quế có chứa chất Polyphenol có tác dụng giảm cân hiệu quả, thúc đẩy quá trình trao đổi chất, phá hủy các liên kết peptide từ đó giúp giảm cân, giảm béo.

Nhưng quá trình để làm ra được bột quế thì có lẽ cần tới rất nhiều nguyên vật liệu phụ gia đi kèm. Khâu nguyên liệu đầu vào cũng sẽ được giám sát và kiểm định một cách rất chặt chẽ và nghiêm ngặt. Sẽ không có chuyện những sản phẩm đểu, giả, kém chất lượng sẽ được sử dụng. Việc sử dụng những vỏ quế kém chất lượng sẽ tiềm ẩn rất nhiều rủi do lớn về mặt sức khỏe. Nếu sử dụng với thời gian dài sẽ ảnh hưởng trực tiếp tới tính mạng. 

Bột quế không chỉ là gia vị ẩm thực. Bột quế còn là một loại thảo dược  trị bệnh cực tốt cho sức khỏe. Một số công dụng của bột quế về mặt sức khỏe như:

• Làm sạch máu, tăng cường sự lưu thông tuần hoàn máu
• Giảm đau bụng kinh ở phụ nữ
• Bảo vệ hệ tiêu hóa, tốt cho hệ tiêu hóa đường ruột
• Tăng cường hệ miễn dịch, sức đề kháng cho cơ thể để ngăn chặn sự hình thành của các loại vi khuẩn gây bệnh
• Giảm các căn bệnh truyền nhiễm nguy hiểm
• Giảm cảm, chữa cảm cúm
• Hỗ trợ giảm cân, đánh bay lượng mỡ dư thừa trong cơ thể, mỡ bụng, bỡ đùi, bắp tay,...
• Giúp da luôn trắng hồng mịn màng, không còn nám và tàn nhang
• Điều trị mụn nhọt, giảm tiết dịch nhờn trên da mặt

Đó là toàn bộ công dụng về sức khỏe mà bột quế đem tới cho người dùng. Để bột quế phát huy được hết công dụng của mình thì có lẽ là bạn phải tìm mua bột quế uy tín chất lượng ở đâu đó là yếu tố quan trọng hàng đầu.

2. Giá bột quế hiện nay là bao nhiêu?

Mặc dù, giá bột quế khá cao nhưng nó vẫn là một sản phẩm được rất nhiều người tìm mua. Giá bột quế trên thị trường phụ thuộc vào một số yếu tố như nơi bán, chất lượng sản phẩm và nguồn gốc xuất xứ. Nhiều nơi bán bột quế đểu, hàng giả, hàng kém chất lượng tới tay người dùng hòng thu lợi bất chính. Với rất nhiều công dụng và thành phần dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Nhiều người bắt đầu xuất hiện nỗi lo lắng về giá bột quế sẽ tăng cao. 

Giá bột quế hiện nay là bao nhiêu có lẽ là một bài toán khó chưa có lời giải. Giá bột quế thường thay đổi thất thường lên xuống bất bình ổn. Có thời điểm, giá bột quế cao chạm mức giá 180.000vnđ/500gr. Nhưng có lúc, giá bột quế thấp chỉ khoảng 150.000vnđ/500gr. Điều khách hàng họ quan tâm nhất là mua bột quế ở đâu bình ổn giá? 

Nông sản Dũng Hà là địa điểm bán bột quế uy tín bình ổn giá tại hà nội và hồ chí minh. Giá bột quế loại 1 Dũng Hà hiện đang được chào bán mức giá 110.000vnđ/500gr. Bột quế chất lượng có kiểm chứng.

Bột rau má và những điều thú vị về thần dược này bạn nên biết?

 Bột rau má là gì? Thành phần dinh dưỡng trong bột rau má gồm những gì? Cách làm bột rau má có đơn giản hay không? Đây có lẽ 3 trong tổng số nhiều câu hỏi mà đang được rất nhiều chị em phụ nữ quan tâm tới. Và không phải để cho mọi người chờ đợi lâu nữa. Các chị em hãy dành ra ít phút nho nhỏ theo chân Thực phẩm khô Dũng Hà cùng nhau tìm hiểu kĩ hơn về Bột rau má này nhé!

1. Bột rau má là gì? 

Bột rau má là một loại bột nguyên chất được làm hoàn toàn từ 100% rau má tươi. Quá trình làm ra bột rau má đòi hỏi rất nhiều yếu tố và các nguyên vật liệu phụ gia đi kèm. Để có được một thứ bột thơm ngon, chất lượng thì có lẽ yếu tố nguyên liệu đầu vào cần phải được giám sát kiểm tra cực kì tỉ mỉ. Rau má tươi chính là yếu tố cốt lõi hàng đầu. Không chọn những cây yếu ớt, sâu bệnh,... Có như vậy thì bạn mới có được thứ bột chất lượng và cực kì an toàn đối với người tiêu dùng Việt. 

Bột rau má hiện có bán cực kì nhiều trên thị trường. Nếu bạn không biết mua, chắc chắc sẽ nhận lại cho mình những sản phẩm đểu, kém chất lượng đôi khi dùng còn gây hại tới sức khỏe và nguy hiểm hơn là tính mạng. 

2. Bột rau má chứa thành phần dinh dưỡng gì?

Thành phần dinh dưỡng trong bột rau má cực kì đa dạng và giàu dinh dưỡng. Các thành phần như Vitamin, khoáng chất đều hội tụ đủ trong bột rau má. Nghiên cứu đã cho thấy rằng, trong 100gr bột rau má có chứa các thành phần dinh dưỡng như:

• Nước: 88.2gr
• Năng lượng: 1.80gr
• Chất đạm Protein: 3.20gr
• Cellulose: 4.5gr
• Vitamin C: 3.70mg
• Vitamin B1: 0.15mg
• Calcium: 2.29mg
• Photpho: 2mg
• Sắt: 3.10mg
• Beta-carotene: 1.30mg

Đây chính là những chất có trong bột rau má. Những chất này đều quan trọng và chúng cực kì tốt cho sức khỏe cũng như là sắc đẹp. Bột rau má có thể pha để uống hoặc kết hợp với các phụ gia khác để tạo nên một sản phẩm bôi, đắp mặt nạ cực kì hiệu quả. Khi hấp thụ được các dưỡng chất này, bột rau má sẽ đem tới cho bạn rất nhiều công dụng to lớn như:

• Giảm căng thẳng, áp lực, mệt mỏi
• Tăng cường trí nhớ não bộ
• Hạ sốt hiệu quả
• Bảo vệ hệ thống tim mạch ổn định
• Điều trị mụn nhọt
• Ngăn ngừa quá trình lão hóa da, ngừa nám và tàn nhang

Đây chính là toàn bộ công dụng và thành phần dinh dưỡng có trong bột rau má. Những chất này đều quan trọng đối với sức khỏe.

3. Bột rau má cách làm tại nhà đơn giản

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Rau má tươi: 3kg
• Muối: 2 thìa
• Dụng cụ: máy xay,...

Các bước thực hiện:

• Rau má mua về đem nhặt lại những lá bị hư, sâu đục lá, lá úa vàng,... bỏ đi
• Rửa lá dưới vòi nước sạch để loại bỏ đất cát
• Hòa một chậu nước muối pha loãng, cho rau má vào ngâm trong nước muối khoảng 25 - 30 phút 
• Vớt lên, rửa lại dưới vòi nước, để ráo nước
• Trải đều rau má ra mẹt to, rồi tiến hành phơi khô trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời
• Rau má nên được phơi từ 1 - 2 ngày, nên phơi ở những nơi cao ráo, ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp
• Rau má sau khi phơi khô, bạn chia nhỏ từng đợt một để tiến hành xay tán nhuyễn thành dạng bột mịn
• Nhưng vậy là bạn đã hoàn thành xong bột rau má rồi đó

Đây chính là toàn bộ chi tiết cách làm bột rau má tại nhà. Ngoài ra, bạn có thể mua bột rau má chế biến sẵn thành phẩm tại Nông sản Dũng Hà nhé! Sản phẩm uy tín.

Công dụng của trà atiso mà bạn không nên bỏ qua

Atiso là một loại cây có nguồn gốc từ Nam Châu Âu được du nhập vào Việt Nam từ thế kỷ trước.  Cây atiso được sử dụng và chế biến ra nhiều thành phẩm như thuốc, trà, thực phẩm,…

1. Trà atiso là gì?

Trà atiso là loại trà được làm từ lá hoặc nụ hoa của cây atiso. Atiso thuộc họ  hướng dương. Hoa atiso có hình dáng tương tự như hoa sen nhưng bông hoa atiso có màu xanh đậm và hơi đỏ ở đầu hoa. 

Hoa atiso thường được dùng trong nấu ăn hoặc pha thành trà trước khi ra hoa. Trà atiso đặc biệt thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Không chỉ ở Việt Nam, trà atiso còn nổi tiếng và được ưa chuộng ở nhiều nước trên thế giới. Sau đây chúng ta hãy cũng  tìm hiểu về  công dụng của trà atiso đối với sức khỏe  nhé!

2. Công dụng của trà atiso

Hỗ trợ hệ tiêu hóa

Atiso từ lâu đã được coi là một loại thảo dược tốt cho các vấn đề về đường ruột. Một nghiên cứu của Vương quốc Anh cho thấy chiết xuất atiso có thể làm giảm các triệu chứng của hội chứng ruột kích thích. Hội chứng ruột kích thích bao gồm các vấn đề như đau bụng, nóng rát dạ dày, khó tiêu… Những vấn đề này thường kéo dài trong nhiều năm. Do đó, nếu bạn gặp vấn đề về tiêu hóa, hãy sử dụng trà atiso, các chất có trong atiso sẽ kích thích đường tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn.

Ngăn ngừa ung thư

Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa thường được gọi là "siêu thực phẩm". Và atiso là một trong số đó. Theo một nghiên cứu năm 2012, atiso có chứa một số thành phần chống oxy hóa giúp ngăn ngừa ung thư vú ở phụ nữ. Các thành phần chống oxy hóa của atisô bao gồm rutin, quercetin và axit mật. Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng những thành phần này giúp làm chậm sự phát triển của tế bào ung thư. Trong một nghiên cứu khác từ Đại học Illinois, các nhà nghiên cứu cũng phát hiện ra khả năng điều trị ung thư tuyến tụy từ một số loại thực vật. Họ phát hiện ra rằng cần tây, atiso và kinh giới có hàm lượng apigenin và luteolin cao. Đây đều là những chất flavonoid có khả năng tiêu diệt tế bào ung thư tuyến tụy.

Tham khảo thêm: 10 công dụng của trà hoa cúc mà ai cũng nên uống hàng ngày

Hỗ trợ loại bỏ độc tố trong cơ thể

Ngày nay có rất nhiều công thức nước detox được tung hô là thần thánh. Nhưng về cơ bản, bạn chỉ cần cố gắng giữ cho gan và thận hoạt động tốt và cơ thể giải độc hiệu quả. Và atiso cũng là một loại cây rất tốt cho gan Trà atiso chứa nhiều thành phần synar và silymar. Hai hợp chất này giúp cải thiện chức năng gan. Và nếu gan của bạn khỏe mạnh, bạn không phải lo lắng quá nhiều về khả năng giải độc của cơ thể.

Làm đẹp da

Thực phẩm chứa chất chống oxy hóa là sự lựa chọn tuyệt vời để ngăn ngừa lão hóa da. Vì những thành phần này giúp chống lại các gốc tự do. Và các gốc tự do là một trong những nguyên nhân chính gây lão hóa. Atiso rất giàu chất chống oxy hóa. Vì vậy, uống trà atiso hàng ngày có thể giúp ngăn ngừa lão hóa da. Trà atiso có thể rất tốt cho các bệnh ngoài da như mụn, nám… Vì atiso cũng rất tốt cho gan, giống như phân sung. Một loại thảo mộc bổ gan rất phổ biến. Giải độc gan còn hỗ trợ trị mụn, nám… Atiso còn chứa nhiều vitamin C. Loại vitamin này không chỉ giúp cơ thể tăng khả năng miễn dịch. Nó cũng giúp làm mờ sẹo mụn và cháy nắng, giúp bạn có làn da sáng khỏe.

Những đặc sản Việt Nam làm quà được yêu thích nhất

Việt Nam là đất nước có thiên nhiên tươi đẹp thu hút khách du lịch trong và ngoài nước. Việt Nam còn được nhớ đến với những  đặc sản mang hương vị độc đáo, đa dạng, đậm đà bản sắc văn hóa của từng vùng miền. Nhờ vậy mà ẩm thực Việt Nam đã nổi tiếng  trong mắt bạn bè quốc tế. Du khách  khi có dịp đến  Việt Nam đều muốn mua những món ngon Việt Nam về làm quà. Các loại thực phẩm đặc sản phổ biến nhất ở Việt Nam là gì? Sau đây chúng ta cùng nhau tìm hiểu đặc sản ẩm thực ba miền của đất nước hình chữ S xinh đẹp này nhé!

1. Đặc sản Việt Nam làm quà

Bánh cốm

Là một loại cao lương mỹ vị, một thức quà nổi tiếng của Hà Nội xưa. Miếng bánh cốm đậu xanh là một nét văn hóa xuất phát từ khẩu vị truyền thống của cư dân thủ đô. Bánh có xuất xứ từ phố Hàng Than và có lẽ nếu muốn mua bánh ngon nhất, ngon nhất để làm quà thì nên mua ở đây. Nguyên liệu chính của món bánh đặc biệt này là hồ đào, đậu xanh và dừa nạo. Một chiếc bánh chỉ làm từ những nguyên liệu đơn giản như vậy dưới bàn tay khéo léo của người thợ làm bánh đã làm mê mẩn biết bao người.
Bánh cốm có hình vuông, màu xanh bắt mắt, vị ngọt nhẹ thoảng thoảng hương nhục đậu khấu và nhân đậu xanh dừa. Là món ăn dân dã nhưng không kém phần sang trọng, là niềm tự hào của thủ đô bao năm qua. Bởi vậy, dễ hiểu nó luôn là thức quà mà du khách thập phương muốn thưởng thức và mua về làm quà mỗi khi đến Hà Nội.

Thịt trâu gác bếp

Thịt Trâu Gác Bếp là đặc sản Tây Bắc nổi tiếng và cũng là món quà Việt Nam được nhiều người yêu thích. Món ăn này đặc trưng bởi hương vị Tây Bắc của thịt trâu khô, mùi khói bếp và các loại gia vị đậm đà, cay cay của hạt Mắc khén, hạt dổi rừng và nhiều hương liệu khác đặc trưng của núi rừng. Thịt trâu gác bếp là món ăn truyền thống lâu đời của dân tộc Thái và đã trở thành nét đẹp đáng tự hào của vùng Tây Bắc. Nó được làm từ cơ của những con trâu ăn cỏ trên đồi núi Tây Bắc. Trước hết, được chế biến tự nhiên và theo kỹ thuật gia truyền, không chất bảo quản nên giữ được hương vị thơm ngon vốn có và bảo quản dần trong khoảng 1 tháng. Đó không chỉ là một nghề lạ để tiếp khách phương xa, mà còn là món quà ý nghĩa tặng người thân, bạn bè trong mỗi dịp lễ Tết.

Nem nướng Nha Trang

Đến miền trung của đất nước, bạn còn được thưởng thức những món ngon lạ miệng. Nhắc đến Nha Trang, khó có thể bỏ qua hương vị thơm ngon độc đáo của món nem nướng. Đây là món ăn dân dã đặc trưng của Nha Trang, có nguồn gốc từ Ninh Hòa, nay đã phổ biến khắp cả nước. Do được ưa chuộng nên nó được làm và đóng gói như một món quà đặc sản của Việt Nam, thuận tiện cho du khách mua về.

Nem lụi Huế

Nem lụi ăn giống như nem nướng Nha Trang và cũng được đóng gói theo cách tương tự. Thực ra chả giò không chỉ có ở Huế, nhưng chỉ ở Huế, hương vị của món ăn này mới thực sự khác biệt. Nguyên liệu chính của món đặc sản này là thịt heo xay nhuyễn, da heo thái mỏng, mỡ heo thái miếng vuông. Đem tất cả các nguyên liệu này ướp với muối, tiêu, đường, mật ong rồi trộn đều. Sau đó xiên những xiên dài vào que tre rồi đem nướng trên than hồng. Đến Huế nhất định phải mua chả giò về làm quà.

2. Lời kết

Trên đây là những đặc sản nổi tiếng rất thích hợp để mua về làm quà biếu tặng. Những thức quà với hương vị thơm ngon đặc trưng chắc chắn sẽ khiến người thưởng thức nhớ mãi không quên.  

Bột sắn dây và những lợi ích từ bột sắn dây

 1. Giới thiệu về bột sắn dây

Sắn dây là loại cây dây leo, sống lâu năm và có thân dài tới 10m. Rễ cây phát triển thành củ to và dài. Củ sắn được sử dụng làm thuốc chữa bệnh. Khi thu hoạch củ thông thường vào mùa đông, xuân. Người ta đào rễ, rửa sạch đất cát, cạo sạch vỏ ngoài, cắt khúc hoặc thái lát, rồi đó phơi khô hoặc sấy.

Củ sắn dây thường được mài lấy bột để dùng và gọi là bột sắn dây. Ở Việt Nam, loại bột sắn dây này được rất nhiều người ưa thích. Khi củ sắn được sơ chế sạch thì xay nhuyễn với nước, lọc lấy lớp bột lắng xuống sau đó đem đi phơi khô, bẻ nhỏ. Để tăng thêm mùi hương cho bột này, bột sắn dây có thể được ướp cùng với hoa nhài hay hoa bưởi.

Bột sắn dây là loại bột được sử dụng hàng ngày bởi công dụng cũng như giá trị của nó cho sức khỏe. Để làm ra bột sắn dây nguyên chất phải trải qua nhiều công đoạn, từ khâu chọn nguyên liệu là những củ sắn dây ta sạch, nguyên chất cho đến công đoạn lọc sắn dây tỉ mỉ cẩn thận để cho ra thành phẩm bột sắn dây nguyên chất, bột mịn, trắng tinh

Củ sắn dây có chứa thành phần Isoflavone: Puerarin, Daidzein C21H20O9, Daidzein C15H10O4 và tinh bột, rất ngon và bổ cho sức khỏe nên được nhiều người ưa dùng. Cây sắn dây nhỏ và dài, củ mọc sâu dưới lòng đất, mỗi bụi có thể cho hàng chục, thậm chí là hàng trăm cân củ. Trong củ sắn dây có nhiều tinh bột, vị ngọt bùi, càng nhai càng hấp dẫn, thế nên được dùng để luộc chín rồi ăn, nếu dùng không hết thì làm bột khô để dành.

2. Công dụng của bột sắn dây với sức khỏe

Bổ sung sắt

Bột sắn dây là nguồn cung cấp sắt tự nhiên rất tốt. Chỉ cần uống một cốc bột sắn dây, là có thể bổ sung được 13% lượng sắt cần thiết cho cơ thể hằng ngày để giúp chống lại tình trạng thiếu máu.

Chống Oxy hóa

Nhiều nghiên cứu chỉ ra 8% lượng Mangan mà cơ thể cần thiết trong một ngày có thể bổ sung bằng một cốc bột sắn dây. Đây là loại khoáng chất thiết yếu, giúp chuyển hóa cholesterol và axit amin, đồng thời giúp chắc khỏe xương và chống Oxy hóa.

Chắc khỏe xương

Nếu lo ngại vấn đề về xương khớp, cần phải bổ sung Canxi cho cơ thể. Khoáng chất này có vai trò vô cùng quan trọng trong việc giúp răng và xương chắc khỏe. Không chỉ thế, tình trạng tê tay chân sẽ được cải thiện tốt nhờ khả năng đẩy mạnh lưu thông máu của Canxi.

Tốt cho phụ nữ có thai

Lượng Folate trong bột sắn dây rất cao, có vai trò quan trọng trong việc tạo DNA cũng như phân chia tế bào. Loại Vitamin B này nên được bổ sung trong suốt thai kỳ giúp chống lại tình trạng khuyết tật ống thần kinh. Vì vậy, bột sắn dây được xem là thực phẩm rất tốt cho bà bầu.

Hỗ trợ tiêu hóa và giúp tăng cân

Tác dụng của bột sắn dây trong việc hỗ trợ hệ tiêu hóa sẽ giúp ăn ngon miệng, hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn, giúp tăng cân hiệu quả.

Giúp thanh lọc, giải nhiệt, phòng ngừa mụn nhọt, rôm sẩy

Công dụng của sắn dây chữa bệnh như: cảm sốt phong nhiệt, thanh lọc cơ thể, nhức đầu, giúp phòng ngừa mụn nhọt, rôm sảy cơ thể nóng trong hoặc thời tiết nóng. Nếu bị cảm nắng uống nước bột sắn sẽ giúp giúp hạ nhiệt nhanh chóng. Ngoài ra, bột sắn dây còn sử dụng để trị trong các trường hợp bị ngộ độc rượu, ngộ độc thực phẩm