Chanh dây sấy dẻo - Món ăn tuyệt vời cho những ngày Tết

Các tác dụng của chanh sấy dẻo là gì?

Nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời

Vỏ chanh dây chứa chất xơ rất cần thiết cho cơ thể con người, nó giúp giảm áp lực cho ruột bằng cách kích thích nhu động ruột, di chuyển thức ăn qua đường ruột nhanh hơn, chống táo bón.

Ngoài ra, vỏ còn là bộ phận bảo vệ chất bên trong chanh dây nên bên trong cấu tạo của vỏ là các hoạt chất chống lại tia UV để bảo vệ cơ thể. Việc sử dụng chanh dây sấy dẻo giúp tăng cường trực tiếp các hoạt chất bảo vệ bên trong cơ thể, bảo vệ cơ thể khỏi các tác động của môi trường từ bên trong.
Cung cấp vitamin A

Vitamin A cần thiết cho sự phát triển bình thường của xương và răng. Giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng thông qua niêm mạc khỏe mạnh, như một hàng rào chống lại sự lây nhiễm từ bên ngoài.

Phần vỏ vàng của chanh dây có chứa một lượng lớn vitamin A cung cấp cho cơ thể.

Nguồn cung cấp vitamin C

Là một loại quả thuộc họ cam chanh, chanh dây sấy dẻo còn là nguồn cung cấp vitamin C cho cơ thể. Thiếu hụt vitamin C là nguyên nhân gây khó khăn trong quá trình hình thành collagen, khiến vết thương khó lành và dễ bị nhiễm trùng.

Vitamin C có trong chanh dây sấy dẻo có tác dụng giúp cơ thể tổng hợp collagen, tăng cường sức đề kháng, chống lại các bệnh nhiễm trùng và sốt.

Ngoài những công dụng trên, chị em còn tin dùng chanh dây khô bởi khả năng giảm cân, đốt cháy mỡ thừa trên cơ thể.

Cách làm mứt chanh dây sấy dẻo siêu đơn giản

Để có một món mứt chanh dây sấy dẻo ngon và để được lâu, bạn phải chọn mua được những quả chanh dây chất lượng. Quả chín phải có màu tím, vỏ cứng và không bị khô, thâm, mềm.

Nguyên liệu chuẩn bị

Chanh dây vàng: 600gr

Đường cát trắng: 200gr

Muối ăn: 1 thìa nhỏ

Cách làm mứt chanh dây sấy dẻo chi tiết

Bước 1: Sơ chế chanh dây

• - Chanh dây rửa sạch, có thể dùng khăn khô để lau.
• - Dùng nạo để cạo lớp mỏng bên ngoài của quả chanh dây.
• - Rạch 5 đường dọc quả chanh dây vàng. Chia thành 5 phần bằng nhau để tạo hình đẹp hơn.
• - Dùng thìa nạo hết ruột và để riêng ra bát. (như cách làm mứt)
• - Phần ruột lọc qua rây, bỏ hạt để lấy nước cốt.

Bước 2: Ướp vỏ chanh dây

• - Rửa sạch vỏ chanh dây từ 2 đến 3 lần với nước trong. Lưu ý loại bỏ lớp màng trắng bên trong bằng cách cho ngón tay vào cùi quả để rửa sạch.
• - Để giảm bớt vị chua và đắng của vỏ chanh dây, bạn có thể ngâm với nước muối pha loãng trong vòng 1 tiếng. Vớt sạch vỏ chanh dây, để vào rổ cho ráo nước rồi cho vào âu sạch.
• - Cho nước chanh dây đã lọc và bánh mì trắng vào bát đựng vỏ chanh dây. Trộn đều
• - Lưu ý: Ở công đoạn này, tùy theo sở thích mà bạn có thể điều chỉnh lượng nước chanh dây. Nếu bạn muốn mứt chanh dây ngọt, ít chua hơn thì chỉ cần dùng một nửa lượng nước cốt chanh leo là ngon hơn.
• - Dùng màng bọc thực phẩm đậy bát vỏ chanh dây ướp đường. Để yên trong 3 giờ để đường tan chảy hoàn toàn. Lúc này vỏ chanh dây sẽ mềm hơn, giữ được màu rất đẹp.

Bước 3: Sên mứt chanh dây

• - Đổ hết phần vỏ chanh dây + nước đường vào chảo. Khuấy đều cho đến khi nước đường sôi thì giảm lửa nhỏ. Trong khi sên, bạn dùng đũa lật đều hai mặt của vỏ chanh dây để siro thấm đều. 
• - Tiếp tục hút chân không mứt trong 45 phút hoặc 1 giờ cho đến khi vỏ chanh trở nên mát và trong, đàn hồi hơn. Tắt bếp khi đun cạn siro đường.

Bước 4: Sấy mứt chanh dây

• - Sau khi đã lọc sạch vỏ chanh dây, bạn lần lượt gắp từng múi chanh dây và đặt lên khay lưới. Đặt giá lên khay nướng. Bên dưới giá mứt có lót khay hứng nước đường nhỏ giọt.
• - Cho vỏ chanh dây vào lò sấy ở nhiệt độ 100 độ C trong vòng 30 phút đến 1 tiếng. Trong quá trình sấy để làm mứt, nên mở hé cửa lò, không đóng chặt.
• - Mứt chanh dây khô sau khi làm xong có thể thưởng thức ngay hoặc bảo quản trong lọ sạch có nắp đậy để sử dụng sau.

Ngoài việc học cách làm mứt chanh dây sấy dẻo tại nhà, bạn có thể mua chanh dây vàng sấy dẻo tại Nông sản Dũng Hà - vừa ngon, đảm bảo lại tiết kiệm thời gian!

Tại sao nên chọn mua chanh dây vàng sấy dẻo tại Nông sản Dũng Hà?

Chanh dây sấy dẻo không chỉ thích hợp dùng để ăn vặt mà còn thích hợp làm quà tặng bạn bè, khách hàng, đối tác trong các dịp lễ Tết, quan trọng vì:

Chanh dây sấy dẻo được chế biến cẩn thận, độ ẩm sản phẩm rất thấp nên thời gian bảo quản lâu hơn quả tươi.

Nhờ công nghệ sấy lạnh hiện đại, những lát chanh dây thơm ngon giữ được trọn vẹn hàm lượng các chất dinh dưỡng cần thiết, chất xơ, vitamin A, vitamin C và giữ được màu sắc, mùi vị của chanh dây.

Chanh dây sấy dẻo Dũng Hà được đóng gói cẩn thận trong những chiếc hộp sang trọng, tạo thiện cảm cho người nhận quà.

Liên hệ mua chanh dây vàng sấy dẻo giá rẻ: 1900986865

Nho khô là gì? Có những loại nho khô nào ngon?

Nho khô là gì? 

Nho khô còn được gọi là nho sấy khô, mứt nho. Nho tươi trải qua quá trình sấy khô mới trở thành những sản phẩm nho khô này. Tùy theo nho khô hay dẻo mà mùi thơm và hạn sử dụng sẽ khác nhau. Theo tính toán trung bình cứ 4 - 5 kg nho tươi thì thu được 1 kg nho khô. 

Dựa trên kỹ thuật sấy và giống nho, nho khô thành phẩm có nhiều mẫu mã khác nhau như nho khô đen, nho khô vàng, nho khô xanh, nho khô không hạt…. 

Các loại nho khô ngon nhất

Nho xanh khô 

Nho xanh khô khá đồng đều. Hơi ngọt hơn nho vàng hoặc nho đen. Lúc lại có chút chua xen lẫn hăng, rất hấp dẫn. 

Nho vẫn giữ được màu xanh nhạt tự nhiên mà không bị úa màu. 

Khi ăn, trái nho dẻo và mềm, không bị khô như nho xanh Trung Quốc. 

Nho đen khô 

Được làm bằng 100% nho đen Ninh Thuận tươi ngon được chọn lọc kỹ càng. 

Nho được sấy khô bằng phương pháp hiện đại để giữ được màu đen sẫm tự nhiên. 

Nho đen khô có vị ngọt tự nhiên và nhẹ nhàng, đồng thời vẫn giữ được độ mềm và mịn ban đầu của nho đen giúp làn da khô thoáng. 

Nho vàng khô 

Nho vàng sấy khô được chế biến từ những trái nho vàng Ninh Thuận tươi ngon, được chọn lọc kỹ càng. 

Nho giữ được màu vàng tự nhiên, không bị vàng như các loại nho kém chất lượng khác. Nho vàng nhỏ hơn nho đen một cỡ và có vị ngọt đậm hơn. 

Nho khô mix 3 vị 

Nho hỗn hợp là sản phẩm bao gồm 3 loại nho: nho vàng, nho đen và nho xanh. 

Một hộp được đóng gói với hương vị nho khô nên ai cũng có thể dễ dàng thưởng thức. 

Sự kết hợp của ba loại nho tạo ra màu sắc rất đẹp. 

Ăn nho khô có tốt không? Nho khô có tác dụng gì? 

Nhìn chung, khi tiêu thụ ở mức độ vừa phải, nho khô là một loại thực phẩm lành mạnh, dễ ăn, có thể được thêm vào nhiều loại thực phẩm trong chế độ ăn uống. Nho khô là một loại hạt dinh dưỡng với nguồn năng lượng thiết yếu, khoáng chất và năng lượng, dưới dạng calo. và các loại đường. 

Hỗ trợ tiêu hóa 

Nho khô có tác dụng giữ cho hệ tiêu hóa của bạn được khỏe mạnh. Chúng chứa chất xơ hòa tan hữu ích giúp phân đi qua ruột dễ dàng hơn, giúp cải thiện tiêu hóa và thúc đẩy nhu động ruột đều đặn. 

Ngăn ngừa bệnh thiếu máu 

Nho khô còn có 1 tác dụng nổi bật là ngăn ngừa bệnh thiếu máu. Chúng rất giàu sắt, đồng và các vitamin cần thiết cho sự hình thành các tế bào hồng cầu và vận chuyển oxy đi khắp cơ thể. 

Cân bằng lượng axit 

Nho khô chứa một lượng lớn các khoáng chất có lợi như sắt, đồng, magiê và kali. Đây là những khoáng chất cơ bản giúp cân bằng nồng độ axit trong dạ dày. 

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim 

Ăn nho khô thường xuyên có thể làm giảm các yếu tố nguy cơ tim mạch so với các loại đồ ăn vặt khác. Đó là bởi nho khô có chứa hàm lượng natri thấp và cũng là một nguồn cung cấp kali dồi dào, giúp thư giãn các mạch máu. 

Chống lại các tế bào ung thư 

Bên cạnh những công dụng trên, Nho khô còn là nguồn chất chống oxy hóa tuyệt vời. Chất chống oxy hóa trong chế độ ăn uống rất cần thiết vì chúng có thể bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do. Tổn thương gốc tự do là một yếu tố nguy cơ quan trọng đối với nhiều loại ung thư, sự phát triển của khối u và quá trình lão hóa. 

Bảo vệ sức khỏe của mắt 

Nho khô chứa polyphenol, chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào mắt khỏi sự tấn công của các gốc tự do. Điều này giúp ngăn ngừa các bệnh về mắt như thoái hóa điểm vàng do tuổi tác và đục thủy tinh thể. 

Cải thiện sức khỏe da 

Chất chống oxy hóa giúp giữ cho các tế bào da trẻ và ngăn ngừa tổn thương do các tế bào lão hóa gây ra. Nho khô còn chứa chất dinh dưỡng quý như vitamin C, selen và kẽm. Các dưỡng chất và chất chống oxy hóa này là nguồn dinh dưỡng hữu ích cho chế độ ăn kiêng tập trung vào việc duy trì sức khỏe làn da. 

Hạ đường huyết 

So với các món ăn nhẹ khác, ăn nho khô có thể giúp giảm lượng đường trong máu. Nho khô chứa hàm lượng đường cao hơn trái cây tươi, nhưng không nên ăn nho khô hoặc các loại thực phẩm chế biến khác. 

Khi tiêu thụ tương tự, nho khô làm giảm hemoglobin a1c, một dấu hiệu của kiểm soát lượng đường trong máu. Điều này có nghĩa là một khẩu phần nho khô là cách hoàn hảo để bạn thỏa mãn sở thích ăn ngọt của mình. 

Cách bảo quản nho khô không mất chất dinh dưỡng

Bảo quản trong tủ lạnh

Nhiệt độ phù hợp nhất để bảo quản nho khô là 8-14 ° C. Không bảo quản nho nơi ẩm ướt hoặc ánh nắng trực tiếp. 

Hút chân không

Đây là phương pháp đóng gói khép kín giúp sản phẩm được lâu hơn. Phương pháp này yêu cầu bạn chọn bao bì chất liệu an toàn và thêm gói hút ẩm silica gel đi kèm. 

 ⇒ Xem nhiều hơn với danh mục sản phẩm đồ khô nông sản tại Nông sản Dũng Hà

Đồ ngâm rượu Tây Bắc thơm ngon ngay từ những ly đầu tiền

Tây Bắc của Việt Nam được rất nhiều du khách trong và Quốc Tế biết đến. Đây chính là nơi hội tụ của những đồ ngâm rượu quý hiếm, thơm ngon và cực kì tốt cho sức khỏe. Hơn hết, những thức uống ngâm rượu Tây Bắc sau đây chính là thức uống làm nên danh tiếng của vùng sơn cước thơ mộng này. Hãy cùng Thực phẩm khô Dũng Hà cùng nhau tìm hiểu về đồ ngâm rượu Tây Bắc nhé!

1. Đồ ngâm rượu Tây Bắc gồm những gì?

• Ba kích: Là loại cây thân leo, sống ở rừng núi phía Bắc và các tỉnh miền Trung. Ba kích có hau loại là ba kích tím và ba kích trắng. Nhưng ba kích tím được ưa chuộng hơn nhiều. Củ ba kích tím có hình dạng giống như củ sắn non. Bên trong có màu tím đúng với tên gọi của mình. Sau khi ngâm rượu, một thời gian sau sẽ chuyển sang màu tím cực kì đẹp mắt. Thông thường, ba kích mọc tự nhiên trong các cánh rừng nguyên sinh mà không cần sự chăm sóc quá  tỉ mỉ từ con người.
• Táo mèo: Táo mèo chính là loại trái cây của vùng núi Tây Bắc. Táo mèo có vị chua chát, mùi thơm đặc trưng. Táo mèo không chỉ là một thức uống mà nó còn là bài thuốc dân gian hữu hiệu trong việc điều trị bệnh. Hai loại táo mèo thường dùng nhất để ngâm rượu là: Táo mèo khô và táo mèo tươi. Mỗi loại thì đều có đặc điểm của riêng mình. Táo mèo tươi là quả hái trên cây không phơi nắng. Táo tươi chứa axit, khi ngâm vị chua khó uống. Táo mèo khô được sấy khô để khi ngâm rượu vẫn giữ được mùi thơm đặc trưng và không bị nhạt.
• Sâu chít: Sâu chít được lấy từ đầu xương chày. Để lấy được nó nhà sản xuất phải chẻ đôi sâu chít rồi từ từ bóc thật kỹ và lấy sâu từ bên trong ra. Ấu trùng sâu chít chứa nhiều Protein. Protein là chất quan trọng cần thiết cho cơ thể người. Có tác dụng điều trị suy dinh dưỡng, nâng cao thể trạng và khả năng chống lại sự xâm nhập của các loại vi khuẩn gây hại.
• Nhung hươu: Nhung hươu có tên gọi khá là Bàn Long Châu, Huyết Nhung, Hoàng Mao Nhung,... Đây là phần sừng non của hươu đực từ 3 tuổi trở lên. Phần nhung hươu ngắn, mềm, mọng nước, không có nhánh. Huyết nhung được coi là loại sừng quý giá nhất và có đặc tính chữa bệnh cực kì cao. Mỗi năm vào cuối mùa hè, nhung hươu rụng đi và mọc ra nhung mới vào mùa xuân năm sau. Mặt ngoài sừng thường có lông màu nâu nhạt bao phủ, mặt trong sừng có rất nhiều mao mạch máu.
• Sâm cau: Có tên gọi khoa học là Curculigo Orchioides Gaertn. Thuộc bộ Măng Tây, họ Tỏi lùn. Là loại cây mọc trong tự nhiên và xuất hiện rải rác ở nước ta. Vì vậy, không phải ai cũng có điều kiện tiếp cận với loại cây này.

Trên đây chính là đồ ngâm rượu Tây Bắc theo cá nhân của Thực phẩm khô là chúng cực kì tốt và quan trọng đối với sức khỏe. Nhưng để thứ rượu này phát huy được công dụng  của mình thì việc tìm mua ở đâu là yếu tố cực kì quan trọng. Mua đồ ngâm rượu Tây Bắc hãy tìm tới Nông sản Dũng Hà nhé!

2. Kết luận

Trong văn hóa Tây Bắc, mời nhau chén rượu chính là thể hiện lòng hiếu khách của gia chủ. Chính vì thế, rượu tây bắc là đặc sản của người dân nơi đây. Cách uống rượu ngon là cả một nghệ thuật lưu truyền từ bao đời nay. Trên đây là các đồ ngâm rượu Tây Bắc nổi tiếng mà chúng tôi tổng hợp được. Mong rằng đó là những thứ đồ chất lượng và sẽ được nhiều du khách tìm mua nhất.

THAM KHẢO BÀI VIẾT CHI TIẾT HƠN TẠI: https://thucphamkho.vn/5-do-ngam-ruou-tay-bac-dang-may-rau-uong-la-say-nghien/

Ý dĩ và những bài thuốc từ ý dĩ tốt cho sức khỏe

 Những công dụng của ý dĩ

Những công dụng theo y học dân gian

Ý dĩ vị ngọt, tính hàn, có tác dụng kiện tỳ bổ phế, thanh nhiệt. Đây được coi là một nguồn lương thực có giá trị, đồng thời cũng là một vị thuốc quý.

Dược liệu này được dùng để trị rối loạn tiêu hóa, bí tiểu, phù thũng, tả lỵ, đau bụng, sốt cao, viêm khớp, phong thấp lâu ngày không khỏi, béo phì và những bệnh nhiễm khuẩn đường hô hấp. Bo bo cũng được dùng để điều trị căn bệnh toxoplasmosis gây ra bởi ký sinh trùng.

Những công dụng của bo bo trong y học hiện đại

• Công dụng đối với hệ hô hấp: Dầu trích từ hạt ý dĩ với liều tương ứng có tác dụng với hệ hô hấp. Liều thuốc thấp kích thích hô hấp, liều thuốc cao có thể ức chế hô hấp. Nó cũng có công dụng giúp giãn phế quản.

• Tác dụng trên tế bào khối u: Một số báo cáo chỉ ra hạt ý dĩ có công dụng ức chế sự phát triển của một vài tế bào ung thư.

• Công dụng trên cơ vân: Từ những năm 1920, thực nghiệm phát hiện dầu trích từ ý dĩ chích cho ếch thấy có công dụng làm cho cơ vân giảm và ngưng co bóp. Tác dụng này liên quan đến cơ trơn nhưng không ảnh hưởng tới thần kinh. Chất coixol trong hạt ý dĩ có công dụng thư giãn đối với cơ trơn.

• Công dụng trên tế bào ung thư: Ý dĩ chứa các thành phần có thể ngăn cản sự phát triển tế bào ung thư. Những hóa chất khác cũng có tác dụng oxy hóa và cũng làm giảm sự phát triển của vi khuẩn và ký sinh trùng. Tuy vậy, hầu hết những nghiên cứu về ý dĩ đều bởi động vật và trong ống nghiệm. Không có đủ thông tin để biết liệu ý dĩ có công dụng giống nhau trên người hay không.

• Giảm chất béo và cholesterol: Một vài nghiên cứu được thực hiện ở người cho thấy chất xơ có trong ý dĩ có thể làm giảm chất béo và cholesterol mà cơ thể hấp thụ.

Những bài thuốc từ hạt ý dĩ

Sử dụng ý dĩ để trị ung thư phổi, dạ dày, đại tràng: dùng hạt ý dĩ (bo bo) sao vàng 100g, sắc uống ngày một thang.

Trị đờm, ho: 120gr ý dĩ nhân, 80gr cam thảo, 40g cát cánh tán thành bột. Mỗi lần sử dụng 20g, thêm ít gạo nếp, nấu uống sau khi ăn.

Điều trị tiểu ra sỏi và bệnh phổi nôn ra máu: dùng y dĩ 30-40g sắc cùng với 500ml nước, sắc còn 250ml chia ra uống trong ngày. Uống liên tục khoảng 1 tuần sẽ có công hiệu.

Trị chứng tỳ hư, tiêu hóa kém: sử dụng những vị thuốc ý dĩ, bạch biển đậu, hoài sơn, mỗi loại 40g, sơn tra, sử quân tử (bỏ vỏ lụa), liên nhục, mỗi loại 30g, đương quy 200g, thần khúc 16g, gạo nếp 100g. Tất cả sao vàng, tán thành bột mịn, chia ngày 2 lần, mỗi lần dùng 12-16g, uống cùng với nước ấm.

Trị răng đau, răng sâu: lấy ý dĩ nhân, cát cánh, nghiền nát thành bột, nhét vào chỗ răng đau.

Sử dụng ý dĩ để bồi bổ: lấy ý dĩ nhân 10g, mạch môn 4g, tang bạch bì 5g, thiên môn 4g, bách bộ 4g. Sắc cùng cùng với 1 lít nước, sắc cạn tới khi còn 300ml. Chia làm 3 lần uống trong ngày, sau bữa ăn khoảng 20 phút.

Trị nóng, tiểu buốt: lây ý dĩ 20gr, sắc với 2 chén nước còn 1 chén. Thêm 40g nho khô hoặc 16g cam thảo, nấu sôi, bỏ bã để uống.

Dùng làm thuốc trị phong tê thấp: lấy hạt ý dĩ 40gr, phổ thục linh khô 20gr mang sắc cùng với 800ml nước, sắc cạn còn 400ml nước, chia đều uống trong ngày. Nên uống sau ăn khoảng 15 phút.

Đậu gà và những tác dụng của đậu gà cho sức khỏe

Đậu gà thường gọi là đậu garbanzo, tên tiếng anh là chickpeas, tên khoa học là Cicer arietinum L. Ngoài ra, tùy vào địa phương mà nó còn tên gọi khác là đậu Ceci, đậu gram hay đậu Ai Cập. Đậu này được sử dụng làm nguyên liệu cho nhiều món ăn như: trộn salad, nấu súp, hầm xương, làm sữa đậu,...

Những tác dụng của đậu gà cho sức khỏe

Ngăn chặn bệnh tiểu đường

Đậu gà chứa lượng chất xơ hòa tan cao, chỉ số đường huyết thấp và amyloza (loại tinh bột kháng tiêu hóa chậm) giúp kiểm soát đường trong máu hiệu quả và phòng ngừa bệnh tiểu đường.

Nâng cao sức khỏe tim mạch

Ăn đậu gà thường xuyên giúp tăng cường và bảo vệ sức khỏe tim mạch hiệu quả hơn. Hàm lượng cao chất xơ hòa tan sẽ giúp cân bằng và giảm cholesterol xấu LDL và triglyceride. Qua đó ngăn ngừa những nguy cơ mắc các bệnh như: xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim và đột quỵ.

Phòng ngừa ung thư

Một trong những công dụng của đậu gà được nhiều người quan tâm là có thể phòng ngừa ung thư. Ăn đậu gà thường xuyên thúc đẩy sản xuất butyrate trong cơ thể. Đây là loại axit béo có khả năng làm giảm viêm ở tế bào ruột, giảm nguy cơ mắc ung thư ruột già (hay ung thư đại trực tràng).

Ngừa khuyết tật di truyền

Folate là dạng vitamin B có vai trò quan trọng đối với cơ thể, nhất là phụ nữ. Trong thời kỳ mang thai, nồng độ folate thấp có thể làm thai nhi bị dị tật ống thần kinh và thai phụ gặp những biến chứng nguy hiểm khi sinh con.

Ngăn ngừa bệnh thiếu máu

Không có sắt, cơ thể không thể cung cấp đầy đủ oxy cho tế bào. Điều này có thể dẫn tới tình trạng thiếu máu do thiếu sắt. Người thiếu máu do thiếu sắt thường có những triệu chứng như: xanh xao, cơ thể mệt mỏi, hoa mắt chóng mặt, giảm khả năng hoạt động của não và thể lực.

Tăng cường chức năng não bộ

Đậu gà giàu choline hỗ trợ chức năng trí não cũng như những hoạt động khác của hệ thần kinh. Choline cũng có vai trò quan trọng trong việc giúp kiểm soát các cơ, ổn định tâm trạng, tăng cường trí nhớ và khả năng trao đổi chất trong cơ thể.

Giúp xương chắc khỏe

Những khoáng chất gồm: canxi, phốt pho, magiê, sắt, đồng và kẽm trong đậu gà đều rất có lợi cho sự phát triển và duy trì xương chắc khỏe. Những khoáng chất này giúp cải thiện mật độ xương và ngăn tình trạng loãng xương ở người lớn tuổi.

Hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Đậu gà là loại thực phẩm giảm cân lý tưởng, phù hợp cho người thừa cân và béo phì. Hàm lượng calorie trong đậu gà khá thấp so với hàm lượng chất dinh dưỡng khác. Vì vậy, nếu đang trong chế độ ăn kiêng, bạn hoàn toàn có thể yên tâm khi thêm đậu này vào thực đơn

Nâng cao chức năng tiêu hóa

Phần lớn chất xơ trong đậu gà là chất xơ hòa tan. Chất xơ hòa tan khi gặp nước sẽ tạo ra hỗn hợp dạng gel trong đường tiêu hóa. Loại chất xơ này gọi là raffinose giúp tăng cường lợi khuẩn ở đường ruột và ngăn chặn sự sinh sôi của những vi khuẩn có hại.

Hỗ trợ tăng cường thị lực

Trong đậu gà chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin A, C, E và những loại vitamin nhóm B đều có lợi cho mắt. Ăn đậu gà thường xuyên sẽ giúp tăng cường thị lực, bảo vệ niêm mạc và giác mạc khỏi những bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn hoặc virus gây nên.

Chống lão hóa da hiệu quả

Mangan có trong trong đậu gà là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Chúng sẽ ngăn chặn tổn thương do các gốc tự do gây ra, giúp làn da khỏe mạnh và ngăn ngừa nếp nhăn hiệu quả.

Hạt diêm mạch và những thông tin cần biết

Hạt diêm mạch là gì?

Hạt diêm mạch còn được gọi là hạt Quinoa. Hạt diêm mạch là hạt cùng họ với rau bina và củ cải đường, kích thước nhỏ bằng hạt kê. Hương của nó thoảng mùi hạt dẻ cộng với mùi lúa mạch và ngô non. Hạt diêm mạch được nhiều người ưa chuộng vì có vị thanh ngọt, tính mát, hương thơm tự nhiên và giá trị dinh dưỡng rất cao. Đây là loại hạt duy nhất trên thế giới cân bằng được những chất như: protein, đường và xơ.

Diêm mạch đã được dùng cách đây 3000-4000 năm, có xuất xứ từ vùng Andes của Colombia, Peru, Ecuador, Chile và Bolivia. Hiện nay, cây diêm mạch được trồng phổ biến tại khu vực châu Á, Mỹ. Điển hình ở những quốc gia Hoa Kỳ, Nhật Bản, Trung Quốc.

Những công dụng của hạt diêm mạch cho sức khỏe

Hỗ trợ kiểm soát đường huyết

Một số loại thức ăn có thể làm đường trong máu tăng nhanh. Các loại thức ăn này sẽ làm nhanh đói và dễ tăng cân. Tuy nhiên, hạt diêm mạch không nằm trong các thực phẩm kể trên.

Chứa chất oxy hóa phòng ngừa nguy cơ ung thư

Hạt diêm mạch được coi là siêu thực phẩm vì dồi dào chất chống oxy hóa giúp trung hòa gốc tự do, bảo vệ cơ thể, ngăn ngừa lão hóa và bệnh tật. Một nghiên cứu về mức độ chống oxy hóa trong ngũ cốc và những loại đậu chỉ ra hạt diêm mạch là thực phẩm có chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao nhất.

Diêm mạch giúp giảm cân

Công dụng hạt diêm mạch cũng hỗ trợ giảm cân. Bạn có thể chọn các món ăn có khả năng thúc đẩy quá trình trao đổi chất hoặc sử dụng các thực phẩm giúp no lâu. Tin vui hạt diêm mạch có cả 2 tác dụng này.

Giàu protein và bổ sung acid amin cho cơ thể

Protein cấu tạo từ chuỗi acid amin. Do đó hạt diêm mạch là nguồn protein tuyệt vời với sức khỏe. Nhiều thực phẩm không thể cung cấp các loại acid amin thiết yếu nhưng hạt diêm mạch có thể đó là lysine. Đồng thời với người ăn thuần chay hay ăn chay thì hạt diêm mạch là lựa chọn rất phù hợp.

Chứa các nguyên tố vi lượng thiết yếu

Tùy theo cơ thể khả năng hấp thụ dưỡng chất cũng khác nhau. Có thể từng người sẽ gặp khó khăn trong hỗ trợ một vài loại chất như: Sắt, kẽm, kali, magie. Những chất dinh dưỡng này kém hấp thụ ở phụ nữ đang có thai. May mắn là hạt diêm mạch bổ sung đủ và tăng khả năng hấp thụ cho người dùng.

Một số loại hạt diêm mạch có trên thị trường hiện nay

Diêm mạch trắng White Quinoa Absolute Organic

Nếu đang tìm kiếm loại diêm mạch nguyên chất, không trộn lẫn với những loại hạt khác thi White Quinoa Absolute Organic là sự lựa chọn tuyệt vời đấy. Hạt vừa nhưng khả năng nở tốt và ăn rất ngon.

Diêm mạch Quinoa Mix Organic Absolute Organic

Là sản phẩm trong nhãn hiệu Absolute Organic, loại Quinoa Mic Organic này được nhiều người yêu thích vì đây là sự kết hợp của 3 loại hạt: diêm mạch trắng, diêm mạch đen, diêm mạch đỏ. Sự kết hợp này sẽ mang đến độ dẻo của diêm mạch trắng, giòn của diêm mạch đỏ, bùi của diêm mạch đen.

Diêm Mạch Quinoa Mix Hữu Cơ Smile Nuts

Bằng tỉ lệ diêm mạch là: 70% hạt trắng, 15% hạt đen, 15% hạt đỏ, Quinoa Mix hữu cơ Smile Nuts là nguồn cung cấp năng lượng và dưỡng chất của nhiều gia đình. Đây là hạt hữu cơ, được nhập khẩu trực tiếp tại Peru nên không cần lo lắng về chất lượng.

Hạt Diêm Mạch 3 Màu DK Harvest

Để đáp ứng hết được nhu cầu của nhiều người tiêu dùng, DK Harvest đã cho ra sản phẩm hạt diêm mạch 3 màu: trắng, đen, đỏ. Hạt có mùi vị bùi, thơm và dẻo nên thích hợp với khẩu vị của nhiều người Việt Nam.

 

Uống bột cần tây có tác dụng gì? Cách uống bột cần tây đúng cách?

 Uống bột cần tây có tác dụng gì? Cách uống bột cần tây đúng cách? Đây có lẽ là 2 trong tổng số nhiều câu hỏi về hướng dẫn sử dụng bột cần tây nhất. Nhiều người vẫn đang hoay hoay khi không biết đường rằng bột cần tây được dùng như nào để đem tới tác dụng tốt cho sức khỏe. Vậy thì hôm nay, để có thể giải quyết được câu hỏi hóc búa này, mọi người hãy dành ra ít phút nho nhỏ theo chân Thực phẩm khô Dũng Hà cùng tìm hiểu xem uống bột cần tây có tác dụng gì nhé!

1. Uống bột cần tây có tác dụng gì?

Bột cần tây chính là chế phẩm được làm từ rau cần tây tươi. Để làm ra được thứ bột mịn màng, không vón cục, chất lượng như vậy thì quá trình làm ra bột mịn được giám sát cực kì nghiêm ngặt, tỉ mỉ. Rau cần tây chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng, Vitamin và các khoáng chất thiết yếu khác. Khi được đem nghiền thành dạng bột mịn thì thành phần dưỡng chất trong bột cần tây vẫn còn được giữ y nguyên. Rau cần tây thì được dùng nhiều trong ẩm thực. Nhưng riêng bột cần tây lại được dùng nhiều trong các bài thuốc chuyên trị bệnh như:

1.1 Trị bệnh cao huyết áp

• Chất Phytochemical trong cần tây được chứng minh là làm giảm huyết áp, giảm viêm và chống lại stress oxy hóa. Ngoài ra, cần tây còn chứa Apigenin - Một hoạt chất giúp làm giãn nở mạch máu và giảm lực lên thành mạch máu.
• Ngoài ra, cần tây còn chứa các khoáng chất và Vitamin thiết yếu quan trọng như Vitamin A, C, E,... giúp tăng cường hệ miễn dịch cơ thể.

1.2 Tăng cường sức khỏe cơ, xương khớp

• Vitamin K, Magie, và Sắt,... có trong cần tây đều là những dưỡng chất quan trọng cho sự phát triển của hệ thống xương khớp. Ngoài ra, nhờ thành phần Polyacetylene, bột cần tây còn có tác dụng kháng viêm, giúp giảm đau nhức xương khớp.

1.3 Bảo vệ tim mạch

• Cần tây chứa nhiều Magie và Sắt. Cả hai chất này đều là khoáng chất giúp tăng sản xuất và lưu thông mạch máu. Nhờ đó, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về máu và tim mạch như: đau tim, bột quỵ,...

1.4 Hỗ trợ giảm cân

• Cần tây chứa rất ít calo và chất béo. Nhưng ngược lại, thành phần chất xơ có trong cần tây lại cực kì giàu có. Do đó, nó sẽ giúp cho bạn no lâu hơn và giảm cảm giác thèm ăn, lý tưởng cho việc giảm cân và tập thể dục.

1.5 Tăng cường sức đề kháng

• Trong cần tây chứa rất nhiều dưỡng chất vitamin C có lợi cho sức khỏe. Vitamin C được minh chứng rõ ràng trong việc bảo vệ sức khỏe con người. Tăng cường hệ miễn dịch khỏe mạnh, giúp cơ thể chúng ta phòng bệnh, chống lại sự tấn công của các loại vi khuẩn.

2. Cách uống bột cần tây đúng cách?

Bột cần tây rất dễ sử dụng mà giá trị dinh dưỡng không thay đổi. Uống 1 - 2 cốc bột cần tây tương đương với khoảng 120 - 220gr cần tây  tươi. Có nhiều cách khác nhau để sử dụng bột cần tây, đây là một số gợi ý:

• Pha bột cần tây với nước nóng và thưởng thức trực tiếp: Với cách này, bạn nên uống trước khi ăn từ 45 phút đến 1 tiếng đồng hồ
• Kết hợp bột cần tây cùng với nước ép trái cây: Bột cần tây rất dễ kết hợp cùng với các loại trái cây khác nhau. Bạn có thể kết hợp chúng với bất kì loại trái cây nào mà mình mong muốn như: táo, cam, ổi, củ dền,... 
• Kết hợp cùng sữa chua và ngũ cốc: Với cách uống như này sẽ giúp cho bạn bớt đi sự nhàm chán. Với cách làm này thì là chuyên dành cho những người đang có chế độ ăn kiêng giảm cân. Sử dụng vào buổi sáng sớm.

Mua bột cần tây chất lượng uy tín tìm ngay đến Nông sản Dũng Hà.