Giá trị dinh dưỡng trong việt quất?
Quả việt quất là một loại quả mọng có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Dưới đây là bảng giá trị dinh dưỡng trong 100 gram quả việt quất tươi:
- 57 calo
- 14.7gr carb
- 2.4gr chất xơ
- 0.7gr protein
- 0.3gr chất béo
- 14.2mg Vitamin C
- 22.2mcg Vitamin K
- 0.28mg Mangan
- 0.05mg đồng
- 127mg Kali
- 20mcg Folate
Các chất dinh dưỡng chính trong quả việt quất bao gồm:
- Vitamin C: Vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại.
- Vitamin K: Vitamin K cần thiết cho quá trình đông máu.
- Mangan: Mangan là một khoáng chất cần thiết cho sự trao đổi chất, chức năng thần kinh và hệ miễn dịch.
- Đồng: Đồng cần thiết cho sự hình thành hồng cầu và chức năng thần kinh.
- Kali: Kali là một khoáng chất quan trọng giúp điều chỉnh nhịp tim và huyết áp.
- Folate: Folate cần thiết cho sự phát triển của tế bào và ngăn ngừa dị tật bẩm sinh.
Ngoài ra, quả việt quất còn chứa nhiều chất chống oxy hóa khác, bao gồm anthocyanins, proanthocyanidins và quercetin. Các chất chống oxy hóa này giúp bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại do các gốc tự do gây ra.
2. Việt quất làm món gì ngon để chiêu đãi cả gia đình?
Việt quất là một loại quả mọng có vị ngọt và chua, có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau, từ món tráng miệng đến món chính. Dưới đây là một số món ăn ngon được làm từ quả việt quất:
- Món tráng miệng: Việt quất là một nguyên liệu phổ biến trong các món tráng miệng, chẳng hạn như bánh nướng, bánh quy, bánh pudding, kem, và sinh tố. Việt quất cũng có thể được ăn tươi hoặc thêm vào các món ăn như salad trái cây, sữa chua, và ngũ cốc.
- Món chính: Việt quất có thể được thêm vào các món chính, chẳng hạn như salad, súp, và thịt nướng. Việt quất có thể giúp tăng thêm hương vị và màu sắc cho các món ăn này.
Dưới đây là một số công thức nấu ăn với quả việt quất:
- Bánh việt quất: Đây là một món bánh nướng cổ điển được làm với bột mì, đường, trứng, bơ, và quả việt quất.
- Bánh quy việt quất: Đây là một món bánh quy ngọt ngào được làm với bột mì, đường, bơ, và quả việt quất.
- Pudding việt quất: Đây là một món pudding mịn màng và thơm ngon được làm với sữa, trứng, đường, và quả việt quất.
- Sinh tố việt quất: Đây là một món sinh tố giải khát và bổ dưỡng được làm với quả việt quất, sữa, và sữa chua.
- Salad việt quất: Đây là một món salad tươi mát được làm với quả việt quất, rau xanh, và pho mát.
- Súp việt quất: Đây là một món súp ngọt ngào và bổ dưỡng được làm với quả việt quất, sữa, và kem.
- Thịt nướng việt quất: Đây là một món thịt nướng thơm ngon và hấp dẫn được ướp với quả việt quất, mật ong, và gia vị.
Bạn có thể sáng tạo và biến tấu các món ăn với quả việt quất theo sở thích của mình.
Trên đây chính là một số món ngon từ việt quất mà mình đã chia sẻ tới bạn. Ngoài những món ăn này ra, bạn hoàn toàn có thể thỏa mình sáng tạo ra thêm vô vàn những món ngon khác từ việt quất miễn sao phù hợp với sở thích của mình.
Cảm ơn bạn đã dành thời gian theo dõi bài viết chia sẻ này của chúng mình.
Xin chào và hẹn gặp lại bạn ở những bài chia sẻ ở kỳ sau nha!!!
