Bạn đã bao giờ thắc mắc các vị vua cổ đại ăn uống như thế nào chưa? Trên thực tế, đồ ăn dâng lên vua có thể không phải là thứ gì quá xa hoa mà có khi là những món ăn vô cùng giản dị của mỗi quốc gia. Đặc sản nào của Việt Nam được dùng để tiến vua? Điều gì đặc biệt ở chúng khiến chúng trở thành thức ăn của một vị vua? Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho bạn nhiều thông tin thú vị về chủ đề này.
1. Món Việt tiến vua
Từ xa xưa, nền ẩm thực phong phú của Việt Nam đã sản sinh ra hàng trăm, hàng nghìn món ăn đặc sắc với sự kết hợp tinh tế, khéo léo giữa các nguyên liệu. Thiên nhiên còn ưu đãi cho nước ta những đặc sản ngon và hiếm. Rất ít trong số những thực phẩm này có tư cách nghi lễ đặc biệt khi chúng được đưa vào cung điện để phục vụ cho các vị vua. Thực phẩm được chọn phải có giá trị dinh dưỡng cao, hương vị thơm ngon hiếm thấy. Có thể nói, những đặc sản Việt Nam này là "vua" của các loại đặc sản.
Chuối ngự Đại Hoàng, gà Hồ, cam Xã Đoài, gà chín cựa Phú Thọ,... là những món ăn của vùng xưa kia thường được tiến vua. Những sản phẩm này đã được bảo tồn và phát triển hơn nữa. Từng là món ăn nổi tiếng tiến vua, nay lại là món khoái khẩu của nhiều người.
1.1. Chuối ngự Đại Hoàng
Loại chuối này được gọi là chuối tiến vua vì ngày xưa vua chúa thường dùng loại thực phẩm này làm món tráng miệng sau khi cúng bái. Chuối ngự Đại Hoàng được trồng nhiều nhất ở Lý Nhân, Hà Nam - cũng là nơi khởi nguồn của nó. Giống chuối này thân mềm, dễ gãy khi gặp gió bão nên người dân phải cắm thêm cọc để giữ cho cây thẳng đứng. Chuối chín và bắt đầu phân nhánh thành chuối con vào mùa xuân.
1.2. Nhãn lồng Hưng Yên
Nhãn lồng Hưng Yên là đặc sản đứng thứ 13 trong Top 50 Trái cây đặc sản của Việt Nam. Nó từng được coi là “trái cây vương giả” bởi loại trái cây tiến vua mà ai cũng muốn được thưởng thức một lần trong đời.
Sau mỗi bữa ăn thịnh soạn, vua chúa xưa thường chuẩn bị một món tráng miệng từ những món ăn thanh đạm. Một trong số đó là chè long nhãn hạt sen Phố Hiến (nay là Hưng Yên). Nguyên liệu chính của món chè thơm mát này là quả nhãn, một đặc sản nổi tiếng của xứ Hưng Yên. Loại nhãn này có hương vị thơm ngon quý phái, cùi dày, hạt rất nhỏ, ăn giòn và ngọt hơn bất kỳ loại nhãn nào khác nhưng lại có vị ngọt thanh, đậm, không gắt.
1.3. Yến sào
Từ xa xưa, yến sào đã được dùng làm vật tiến vua trên quần đảo Yến ngoài khơi tỉnh Khánh Hòa. Thời vua Tự Đức, các quan đem yến sào vào cung và trở thành món ăn cung đình, món phải có trong các bữa yến tiệc của vua chúa. Thậm chí, dưới thời vua Tự Đức, triều đình còn phong cho một thôn trưởng chuyên dùng yến trên đảo để phục vụ cho cung đình.
2. Mua đặc sản Việt Nam ở đâu uy tín, giá rẻ tại Hà Nội, Hồ Chí Minh?
Nếu bạn muốn mua thực phẩm Việt Nam thì Nông sản Dũng Hà là một trong những sự lựa chọn tốt nhất dành cho bạn. Tại đây, chúng tôi chuyên cung cấp các loại thực phẩm Việt cam kết vệ sinh an toàn thực phẩm, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và được nhập khẩu trực tiếp từ nơi sản xuất.
Để được tư vấn và giải đáp mọi thắc mắc, bạn có thể liên hệ hotline: 1900986865. Hoặc đến cửa hàng thuận tiện nhất để trải nghiệm cơ hội mua sắm tiện lợi:
Cơ sở 1: 11 Kim Đồng - Hoàng Mai - Hà Nội
Cơ sở 2: A10 - Ngõ 100 Trung Kính - Cầu Giấy - Hà Nội
Cơ sở 3: 02 /B - Khu Phố 3 - Đường Trung Mỹ Tây 13 - Quận 12 - Tp. Hồ Chí Minh
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét