Hướng dẫn làm hạt sen sấy tại nhà ngon nhất

Hạt sen sấy khô không có tim sen, hạt nhỏ, có mùi thơm, rất dễ ăn. Đây là sản phẩm có chất lượng dinh dưỡng cao, được dùng làm món ăn hoặc dược liệu rất tốt. Hạt sen là nguyên liệu truyền thống với nhiều thành phần thanh mát, rất tốt cho sức khỏe và được nhiều gia đình Việt yêu thích. Hãy cùng sẽ chia sẻ cách làm hạt sen sấy khô giòn thơm, bùi ngậy là một món ăn vặt, dùng để tiếp khách ngày lễ tết, vừa thanh tao, vừa bổ dưỡng.

Thành phần dinh dưỡng trong hạt sen sấy gồm nhiều dưỡng chất thiết yếu quan trọng như: protein, lipit, gluxit, canxi, photpho, sắt,… Ngoài ra, trong hạt sen còn nhiều vitamin như: B1, B2, C, PP,… Trong đó, hàm lượng natri, mỡ bão hòa, cholesterol thấp nên không ảnh hưởng đến sức khỏe.

Hướng dẫn chọn hạt sen tươi chất lượng 

Hạt sen tươi lựa những hạt tròn, đều, có kích thước khoảng nửa đốt ngón tay và có màu trắng hơi vàng.

Có thể kiểm tra bằng cách bấm ngón tay vào hạt sen, nếu hạt sen khi bấm vào vẫn tiết được một ít nước thì đấy là hạt sen tươi.

Không lựa chọn hạt sen thâm, vỏ bên ngoài nhăn. Bên cạnh đó, không nên chọn hạt sen bị dính nước vì hạt sẽ dễ bị thâm và nhanh héo.

Cách làm hạt sen sấy

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Hạt sen tươi
• Muối
• Dầu ăn
• Bơ thực vật
• Phèn chua

Chế biến hạt sen sấy khô

Bước 1: Sơ chế hạt sen

• Ngâm hạt sen trong nước pha với ít phèn chua trong khoảng 30 phút để hạt sen không bị thâm, rồi vớt hạt sen ra ngoài, để ráo nước.
• Cho hạt sen vào nồi, luộc khoảng 30 phút rồi vớt ra để ráo.

Bước 2: Chiên giòn hạt sen

• Bắc chảo lên bếp, chờ cho chảo nóng thì cho 100ml (khoảng nửa chén cơm) dầu ăn. Đợi đến khi dầu sôi cho hạt sen vào và chiên trên lửa nhỏ trong 10 - 15 phút.
• Chú ý khi chiên phải liên tục đảo đều để tránh hạt sen bị cháy.
• Chiên hạt sen đến thấy hạt sen bắt đầu khô lại chín đều và giòn thì tắt bếp và vớt hạt sen ra một cái rổ để ráo dầu.

Bước 3: Rang khô hạt sen

• Sau khi hạt sen đã ráo dầu thì cho 1/2 muỗng cà phê muối và trộn lên cho muối tan.
• Bây giờ cho 1 cái chảo lên bếp, thêm 1 muỗng cà phê bơ vào chảo.
• Khi bơ tan cho phần hạt sen vào chảo rang trên lửa nhỏ trong khoảng 5 - 7 phút.
• Trong lúc rang thì đảo thật đều và liên tục tới khi thấy hạt sen khô ráo dầu và giòn thì tắt bếp rồi cho ra đĩa.

Bước 4: Thành phẩm

• Hạt sen sấy giòn có mùi thơm từ bơ, vị mặn của muối hòa cùng với vị bùi béo đặc trưng của hạt sen, tạo ra hương vị rất hấp dẫn.
• Món hạt sen sấy khô mà nhâm nhi lúc rảnh rỗi thì quá là tuyệt vời.

Cách bảo quản hạt sen sấy khô

• Hạt hạt sen sấy khô sau khi nguội, bảo quản trong túi nilon hoặc hộp kín, bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời giúp ngăn vi khuẩn và nấm mốc.
• Nếu muốn bảo quản lâu hơn thì cần để nguội hạt sen, cho vào hộp kín rồi để vào ngăn mát tủ lạnh.
• Khi ăn, để hạt sen giòn trở lại có thể rang sơ lại hạt sen trên chảo khoảng 3 - 4 phút

Mua hạt dổi rừng Tây Bắc ở đâu giá rẻ hiện nay?

 Hạt dổi là gì? Giá hạt dổi hiện nay là bao nhiêu? Mua hạt dổi rừng Tây Bắc ở đâu uy tín chất lượng? Đây có lẽ là 3 trong tổng số rất nhiều câu hỏi mà đang nhận được sự quan tâm lớn từ phía người tiêu dùng. Vậy thì hôm nay, các bạn hãy dành ra ít phút để theo chân Thực phẩm khô Dũng Hà đi tìm hiểu chi tiết về hạt dổi rừng Tây Bắc này nhé!

1. Hạt dổi là gì? 

Hạt dổi là một loại gia vị ẩm thực nổi tiếng của khu vực Tây Bắc. Ngày nay, hạt dổi Tây Bắc rất rộng rãi và phổ biến trên khắp các khu vực vùng núi phía Bắc nước ta. Bạn có thể tìm thấy hạt dổi ở những nơi như: Sapa, Lào Cai, Lai Châu, Hà Giang, Yên Bái, Điện Biên,... Hạt dổi ở mỗi nơi đều có hương thơm và hình dáng riêng đặc trưng của vùng miền đó. 

Hạt dổi chính là gia vị ẩm thực không thể thiếu vắng trong mọi món ăn của người dân Tây Bắc. Hạt dổi Tây Bắc có mùi thơm đặc trưng, rất quyến rũ khiến người dùng phải say đắm. 

Cây dổi là một loại cây tự sinh trường và tự lớn lên ở trong các cánh rừng nguyên sinh mà không cần tới sự tác động từ con người. Hạt dổi sẽ được thư hoạch vào tháng 10 và 11 hàng năm. Hạt cây dổi sẽ tự rụng xuống đất. Người dân chỉ việc vào rừng nhặt hạt dổi về rồi đem phơi khô dưới ánh nắng mặt trời là có thể sử dụng được. Hạt dổi khi phơi khô sẽ dễ dàng bảo quản và sử dụng được rất lâu dài. 

2. Hạt dổi có những loại nào?

Hạt dổi hiện nay có 2 loại phổ biến là:"Dổi nếp và dổi tẻ". Trong số 2 loại này thì người dân thích sử dụng nhất chính là dổi nếp. 

• Dổi tẻ: Loại dổi này hạt có mùi cực kì hắc, rất cứng, không có mùi thơm. Loại này không được khai thác nhiều trong ẩm thực. Phần được khai thác chính là cây. Gỗ dổi tẻ rất chắc chắn thường được khai thác để lấy gỗ làm nhà, dựng lều trại,...
• Dổi nếp: Loại này thơm đặc trưng. Hạt rất mềm, dẻo. Dổi nếp được khai thác để dùng làm gia vị ẩm thực là chính. Dổi nếp được mệnh danh là "hạt vàng đen ẩm thực Tây Bắc".

Trong số 2 loại này thì hầu như loại dổi nếp là loại được khai thác và bán rộng rãi nhất.

3. Giá hạt dổi hiện nay là bao nhiêu?

Mặc dù, giá hạt dổi khá cao nhưng nó vẫn là một loại gia vị ẩm thực được nhiều người tin dùng. Giá hạt dổi trên thị trường phụ thuộc vào một số yếu tố như nơi bán, chất lượng sản phẩm và nguồn gốc xuất xứ. Nhiều nơi bán hạt dổi đểu, hàng giả, hàng kém chất lượng tới tay người dùng hòng thu lợi bất chính. Giá hạt dổi thường thay đổi thất thường lên xuống bất bình ổn. Có thời điểm, giá hạt dổi cao chạm mức giá 900.000vnđ/kg. Nhưng có lúc, giá hạt dổi thấp chỉ khoảng 750.000vnđ/kg. Nhưng điều khách hàng quan tâm là mua hạt dổi ở đâu bình ổn giá?

Nông sản Dũng Hà chính là địa điểm bán hạt dổi bình ổn giá tại Hà Nội và Hồ Chí Minh. Giá hạt dổi loại 1 Dũng Hà hiện đang được chào bán mức giá 680.000vnđ/kg. 

Số Hotline Công ty: 1900 986865 (Hỗ trợ 24/24h)

Các chi nhánh Dũng Hà tại đây:

Chi nhánh 1 : Số 11 Kim Đồng - Hoàng Mai - Hà Nội (Kho tổng)

Chi nhánh 2: A10 - Ngõ 100 - Đường Trung Kính - Quận Cầu Giấy - Hà Nội

Chi nhánh 3: Số 02/B khu phố 3 - Đường Trung Mỹ Tây 13 - Quận 12 - Thành phố Hồ Chí Minh

Nấm hương và một số món ăn nấm hương bạn nên biết đến

 Nấm hương là một loại nấm cực kì thơm ngon bổ dưỡng giàu dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Nấm hương với người Việt đã trở thành một nguyên vật liệu thơm ngon và không thể thiếu vắng. Nấm hương được chị em nội trợ sử dụng cực kì nhiều trong ẩm thực Việt. Hôm nay, các bạn hãy theo chân Thực phẩm khô Dũng Hà đi tìm hiểu về nấm hương và món ăn từ nấm hương nhé!

1. Nấm hương là gì?

Nấm hương hay còn được gọi là nấm đông cô. Loại nấm này được tìm thấy nhiều ở các khu vực vùng núi phía Bắc của nước ta. Điển hình nhất như: Sapa, Lào Cai, Hà Giang, Yên Bái, Lai Châu,... Nấm hương rừng mọc hoàn toàn trong tự nhiên mà không cần tới sự tác động từ con người. Loại nấm này không chỉ được dùng trong ẩm thực mà trong các bài thuốc Đông y và Tây y hiện đại đều có thể sử dụng được. 

Để có thể sử dụng được lâu dài, người dân thu hoạch nấm hương về rồi tiến hành phơi khô chúng dưới ánh nắng mặt trời để nấm hương săn lại không bị ẩm mốc. Tùy vào mục đích sử dụng mà bạn muốn dùng nấm hương rừng khô hay nấm hương rừng tươi nhé. 

Nấm hương rừng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi và quan trọng đối với sức khỏe. Nấm hương rừng nhìn trông rất giống một chiếc ô lớn. Chúng có phần mũ nấm và chân nấm mọc ở dưới đất. Phần mũ nấm sẽ được sử dụng nhiều vì phần này chứa nhiều dinh dưỡng hơn so với chân nấm. 

Sử dụng nấm hương chế biến món ăn sẽ đem tới cho bạn rất nhiều công dụng như:

• Tốt cho sức khỏe tim mạch
• Ngăn chặn sự hình thành và lây lan của tế bào ung thư 
• Cải thiện nhan sắc làn da luôn trắng hồng mịn màng
• Tăng cường sự phát triển xương khớp, ngừa đau mỏi 
• Chất chống oxy hóa cao
• Tốt cho hệ thống tim mạch, ổn định nhịp đập

2. Nấm hương làm món gì ăn?

2.1 Nấm hương xào thịt heo băm

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Thịt nạc vai heo xay: 250gr
• Nấm hương: 50gr
• Dầu hào: 1 thìa
• Hạt tiêu xay: 1 thìa
• Hành lá: 3 nhánh 
• Dầu ăn: 1 thìa
• Gia vị: hạt nêm, bột ngọt,...

Các bước thực hiện:

• Nấm hương đem ngâm với nước ấm khoảng 7 phút để nấm mềm, dễ sơ chế
• Dùng kéo, cắt bỏ phần chân nấm
• Rửa lại dưới vòi nước sạch
• Dùng tay bóp nhẹ để nấm kiệt nước
• Nấm to cắt làm 3 phần, nấm nhỏ cắt làm 2 phần cho ra tô đựng
• Thịt heo xay cho vào tô lớn
• Cho 1 dầu hào + 1 dầu ăn + 1 hạt tiêu xay + 1 gia vị + 1 hạt nêm
• Đeo bao tay ni lông, trộn đều lên
• Bọc màng bọc thực phẩm, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút để gia vị ướp ngấm sâu vào trong từng thớ thịt
• Hành là cắt bỏ rễ, nhặt những lá hư, thối hỏng bỏ đi
• Rửa dưới vòi nước sạch, để khô ráo nước
• Thái hành thành các miếng nhỏ đủ ăn
• Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn, đợi dầu sôi thì bạn cho thịt heo xay đã ướp trước đó vào đảo chín lên 
• Thịt heo xay chín, bạn cho nấm hương thái nhỏ vào và đảo chung với thịt heo khoảng 25 phút
• Nêm nêm thử xem vừa miệng ăn của mình chưa
• Rắc hành lá lên trên, đảo qua một lượt cuối rồi tắt bếp
• Múc ra tô và thưởng thức, ăn ngon nhất với cơm nóng

Nông sản Dũng Hà chính là địa điểm bán nấm hương rừng uy tín chất lượng giá rẻ tại Hà Nội và Hồ Chí Minh. Nấm hương rừng Dũng Hà cam kết hàng loại 1 chất lượng cao. Có đầy đủ giấy tờ kiểm chứng.

Bạn có biết đặc sản Việt Nam tiến vua gồm những gì không?

Bạn đã bao giờ thắc mắc các vị vua cổ đại ăn uống như thế nào chưa? Trên thực tế, đồ ăn dâng lên vua có thể không phải là thứ gì quá xa hoa mà có khi là những món ăn vô cùng giản dị của mỗi quốc gia. Đặc sản nào của Việt Nam  được dùng để tiến vua? Điều gì đặc biệt ở chúng khiến chúng trở thành thức ăn của một vị vua? Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho bạn nhiều thông tin thú vị về chủ đề này. 

 1. Món Việt tiến vua 

Từ xa xưa, nền ẩm thực phong phú của Việt Nam  đã sản sinh ra hàng trăm, hàng nghìn  món ăn đặc sắc với sự kết hợp  tinh tế, khéo léo giữa các nguyên liệu. Thiên nhiên còn ưu đãi cho  nước ta những  đặc sản ngon và hiếm. Rất ít trong số những thực phẩm này có tư cách nghi lễ đặc biệt khi chúng được đưa vào cung điện để phục vụ cho các vị vua. Thực phẩm được chọn phải có giá trị dinh dưỡng cao, hương vị thơm ngon hiếm thấy. Có thể nói, những  đặc sản Việt Nam  này là "vua" của các loại đặc sản. 

 Chuối ngự Đại Hoàng, gà Hồ, cam Xã Đoài, gà chín cựa Phú Thọ,... là những món ăn của vùng xưa kia thường được tiến vua. Những sản phẩm này đã được bảo tồn và phát triển hơn nữa. Từng là  món ăn nổi tiếng tiến vua, nay lại là món khoái khẩu của nhiều người. 

 1.1. Chuối ngự Đại Hoàng 

 Loại chuối này được gọi là chuối tiến vua vì ngày xưa  vua chúa thường dùng loại thực phẩm này làm món  tráng miệng sau khi cúng bái. Chuối ngự Đại Hoàng được trồng nhiều nhất ở Lý Nhân, Hà Nam - cũng  là nơi khởi nguồn của nó. Giống chuối này thân mềm, dễ gãy khi gặp gió bão nên người dân  phải cắm thêm cọc để giữ cho cây thẳng đứng. Chuối chín và bắt đầu phân nhánh thành chuối con vào mùa xuân. 

 1.2. Nhãn lồng Hưng Yên 

 Nhãn lồng Hưng Yên là đặc sản đứng thứ 13 trong Top 50 Trái cây đặc sản của Việt Nam. Nó từng được coi là “trái cây vương giả” bởi loại trái cây  tiến vua mà ai cũng  muốn được thưởng thức một lần trong đời. 

 Sau mỗi bữa ăn thịnh soạn, vua chúa xưa thường chuẩn bị một món tráng miệng từ những món ăn thanh đạm. Một trong số đó  là chè long nhãn hạt sen Phố Hiến (nay là Hưng Yên). Nguyên liệu chính của món chè  thơm mát này là  quả nhãn, một đặc sản nổi tiếng của xứ Hưng Yên. Loại nhãn này có hương vị thơm ngon quý phái, cùi dày, hạt rất nhỏ, ăn giòn và ngọt hơn bất kỳ loại nhãn nào khác nhưng lại có vị ngọt thanh, đậm,  không  gắt. 

 1.3. Yến sào 

 Từ xa xưa, yến sào đã được dùng làm vật tiến vua trên quần đảo Yến ngoài khơi tỉnh Khánh Hòa. Thời vua Tự Đức, các quan đem yến sào  vào cung  và trở thành  món ăn  cung đình, món phải có trong các bữa yến tiệc của vua chúa. Thậm chí, dưới thời vua Tự Đức, triều đình còn phong cho một thôn trưởng chuyên dùng yến trên đảo để phục vụ cho cung đình. 

 2. Mua đặc sản Việt Nam ở đâu uy tín, giá rẻ  tại Hà Nội, Hồ Chí Minh? 

 Nếu bạn muốn mua thực phẩm Việt Nam thì Nông sản Dũng Hà là một trong những sự lựa chọn tốt nhất dành cho bạn. Tại đây, chúng tôi chuyên cung cấp các loại thực phẩm Việt  cam kết  vệ sinh an toàn thực phẩm, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và được nhập khẩu trực tiếp từ  nơi sản xuất. 

 Để được tư vấn và giải đáp mọi thắc mắc, bạn có thể liên hệ hotline: 1900986865. Hoặc đến cửa hàng thuận tiện nhất để trải nghiệm cơ hội mua sắm tiện lợi: 

 Cơ sở 1: 11 Kim Đồng - Hoàng Mai - Hà Nội 

 Cơ sở 2: A10 - Ngõ 100 Trung Kính - Cầu Giấy - Hà Nội 

 Cơ sở 3: 02 /B - Khu Phố 3 - Đường Trung Mỹ Tây 13 - Quận 12 - Tp. Hồ Chí Minh

Rau tiến vua có những công dụng gì? Chế biến như nào thì đúng cách?

Rau tiến vua là gì?

Rau tiến vua còn có tên khác là rau cần biển, rau công sôi, rau câu hay rau cần khô, thường mọc ở ven biển. Loại rau này khó thích ứng với nước ngọt. Rau tiến vua thân lá đôi, tức là lá và thân là một và luôn có hai nhánh, có hình giống một loại rễ củ.

Thân lá tiến vua mềm và dai, có kích thước bằng ngón tay út hoặc có thể to hơn. Mùa rau tiến vua vào tháng 4 âm lịch hằng năm. Hiện tại, trên thị trường bán rau tiến vua dạng rau tươi, rau tiến vua khô, tiến vua muối chua, ngâm chua ngọt,...

Rau tiến vua có thể bảo quản trong 1 năm. Loại rau này đặc biệt ở chỗ là khi mang phơi khô teo hết lại, bảo quản kĩ có thể được cả năm. Cách chế biến tiến vua khô khi cần sử dụng. Mang ngâm rau tiến vua khô vào nước vài tiếng là nó khôi phục hình dáng ban đầu như khi còn là rau tươi.

Nhờ điểm này, hầu hết trên thị trường thường bán rau tiến vua khô để dễ bảo quản. Hoặc làm một cách khác là mang muối giống hũ dừa muối, bồn bồn muối,… Dựa vào đặc tính này của rau mà người ta sẽ không dùng chất bảo quản hay thuốc bảo vệ thực vật trong trồng rau tiến vua vì cây dễ sống, dễ thu hoạch và bảo quản. Chính vì thế, nhiều người coi nó là rau sạch trong những loại rau nên tìm mua rau này nhiều để dùng.

Công dụng của rau tiến vua

Tốt cho hệ tim mạch

Theo phân tích từ viện rau quả của viện khoa học Trung Quốc thì rau tiến vua có giá trị dinh dưỡng cao, có đến 20 loại khoáng chất, những loại axit amin thiết yếu. Ăn nhiều rau tiến vua giúp hạn chế nguy cơ đau tim, nhồi máu cơ tim, đột quỵ và thiếu máu lên não.

Tốt cho tiêu hóa

Theo một số sách y học Trung Quốc có nhắc tới rau tiến vua với tác dụng thanh nhiệt, giải độc,… Rau tiến vua dồi dào chất xơ hỗ trợ tiêu hóa, ngừa chứng khó tiêu, táo bón.

Giúp làm đẹp da

Rau tiến vua rất nhiều vitamin E nên khi ăn rau này giúp chị em có làn da sáng mịn, loại bỏ nếp nhăn và trẻ hóa làn da.

Hỗ trợ phòng chống ung thư

Trong y học, nhiều nghiên cứu chứng minh chất phytonutrients trong rau tiến vua giúp ngăn ngừa sự hình thành và phát triển của khối u trong cơ thể, giảm nguy cơ mắc ung thư vú, tá tràng và dạ dày.

Cách lựa chọn rau tiến vua khô ngon

Để lựa chọn được rau tiến vua khô ngon, cần chú ý những điểm sau:

Chọn rau màu nhìn còn tươi, màu xanh xám nhẹ, các cọng đều nhau không chọn các cọng rau đã nấm mốc.


Rau tiến vua ngon có mùi hương đặc trưng của loại rau này, không có mùi ẩm mốc, hay bất kỳ mùi lạ nào.

Chế biến rau tiến vua khô thế nào?

Rau tiến vua khô khi ngâm vào nước sẽ nở cho tới khi về lại kích thước ban đầu. Phần thân lá càng gần gốc càng giòn. Tuy nhiên cũng giống ngó sen, bồn bồn… Rau cần ướp gia vị trước khi nấu mới đậm đà. Tuy vậy, đây cũng chỉ là một loại rau nên bảo quản trong một thời gian nhất định. Tránh để quá lâu sẽ ảnh hưởng tới chất lượng cũng như giá của rau tiến vua.

Trên bao bì đóng gói thường hướng dẫn ngâm rau bằng nước khoảng 3 tiếng là nở lớn nhưng trên thực tế phải tới nửa ngày rau mới nở mềm hết. Khi ngâm rau, nên lấy nước lạnh để giữ được độ giòn khi chế biến. Nếu ngâm với nước nóng hoặc ấm, tuy rau tiến vua nở nhanh nhưng 1 một phần rau bị chín và khi nấu sẽ không giòn nữa.

Sau khi ngâm rau nở, có thể ăn kèm với cá kho, thịt kho…. Hoặc có thể chế biến những món ăn với rau tiến vua như: dùng để nấu canh, soup, gỏi rau tiến vua, rau tiến vua xào thịt bò cũng rất ngon. Nhưng phổ biến vẫn là rau trong các món salad, gỏi, nộm.

Mua rau tiến vua uy tín, chất lượng ở Hà Nội và TP HCM?

Rau tiến vua là thực phẩm rất dễ dàng tìm thấy ở các cửa hàng, siêu thị nhưng chưa chắc đảm bảo chất lượng. Nhiều nơi bán rau tiến vua kém chất lượng, không ngon. Nên khi mua rau tiến vua, nên chú ý đến chất lượng, nguồn gốc của nó.

Nông sản Dũng Hà hiện có bán rau tiến vua chất lượng, giá rẻ nhất Hà nội và Hồ Chí Minh. Rau tiến vua tại Nông Sản Dũng Hà là những sản phẩm chất lượng nhất, tuyệt đối an toàn cho sức khỏe. Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực kinh doanh đặc sản vùng miền, đồ khô. Rau tiến vua tại đây luôn ngon, an toàn vệ sinh thực phẩm và nguồn gốc được đảm bảo cho bạn yên tâm sử dụng. Liên hệ ngay để nhận được tư vấn, hỗ trợ tốt nhất.

Hotline: 1900 689865.

Địa chỉ:

Cơ sở 1: 11 Kim Đồng - Phường Giáp Bát - Quận Hoàng Mai - Hà Nội


Cơ sở 2: Ngõ 100 - Đường Trung Kính - Phường Yên Hòa - Quận Cầu Giấy - Hà Nội


Cơ sở 3: Số 02/B Khu phố 3 - Đường Trung Mỹ Tây 13 - Quận 12 - Tp Hồ Chí Minh

Chanh dây sấy dẻo - Thức quà ăn vặt cực "bon mồm" cho bất kỳ ai

 Chanh dây sấy dẻo có tác dụng gì? 

Nguồn cung cấp chất xơ 

• Vỏ chanh dây có chứa một lượng chất xơ cần thiết cho cơ thể, nó giúp giảm áp lực cho ruột bằng cách kích thích nhu động ruột, di chuyển thức ăn qua đường ruột nhanh hơn, chống táo bón. 

• Ngoài ra, vỏ còn là bộ phận bảo vệ chất bên trong chanh dây nên bên trong cấu tạo của vỏ là các hoạt chất chống lại tia UV để bảo vệ cơ thể. Việc sử dụng chanh dây sấy dẻo giúp tăng cường trực tiếp các hoạt chất bảo vệ bên trong cơ thể, bảo vệ cơ thể khỏi các tác động của môi trường từ bên trong. 

Cung cấp vitamin A 

• Vitamin A cần thiết cho sự phát triển bình thường của xương và răng. Giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng thông qua niêm mạc khỏe mạnh, như một hàng rào chống lại sự lây nhiễm từ bên ngoài. 

• Phần vỏ vàng của chanh dây có chứa một lượng lớn vitamin A cung cấp cho cơ thể. 

Nguồn cung cấp vitamin C 

Là một loại quả thuộc họ cam chanh, chanh dây sấy dẻo còn là nguồn cung cấp vitamin C cho cơ thể. Thiếu hụt vitamin C là nguyên nhân gây khó khăn trong quá trình hình thành collagen, khiến vết thương khó lành và dễ bị nhiễm trùng. 

Vitamin C có trong chanh dây sấy dẻo có tác dụng giúp cơ thể tổng hợp collagen, tăng cường sức đề kháng, chống lại các bệnh nhiễm trùng và sốt.  

Ngoài những công dụng trên, chị em còn tin dùng chanh dây khô bởi khả năng giảm cân, đốt cháy mỡ thừa trên cơ thể. 

Cách làm mứt chanh dây sấy dẻo đơn giản tại nhà 

Để có một món mứt chanh dây sấy dẻo ngon và để được lâu, bạn phải chọn mua được những quả chanh dây chất lượng. Quả chín phải có màu tím, vỏ cứng và không bị khô, thâm, mềm. 

Nguyên liệu chuẩn bị 

• Chanh dây vàng: 600gr 

• Đường cát trắng: 200gr 

• Muối ăn: 1 thìa nhỏ 

Cách làm mứt chanh dây sấy dẻo chi tiết 

Bước 1: Sơ chế chanh dây 

• Chanh dây rửa sạch, có thể dùng khăn khô để lau.  

• Dùng nạo để cạo lớp mỏng bên ngoài của quả chanh dây. 

• Rạch 5 đường dọc quả chanh dây vàng. Chia thành 5 phần bằng nhau để tạo hình đẹp hơn. 

• Dùng thìa nạo hết ruột và để riêng ra bát. (như cách làm mứt) 

• Phần ruột lọc qua rây, bỏ hạt để lấy nước cốt. 

Bước 2: Ướp vỏ chanh dây 

• Rửa sạch vỏ chanh dây từ 2 đến 3 lần với nước trong. Lưu ý loại bỏ lớp màng trắng bên trong bằng cách cho ngón tay vào cùi quả để rửa sạch. 

• Để giảm bớt vị chua và đắng của vỏ chanh dây, bạn có thể ngâm với nước muối pha loãng trong vòng 1 tiếng. Vớt sạch vỏ chanh dây, để vào rổ cho ráo nước rồi cho vào âu sạch. 

• Cho nước chanh dây đã lọc và bánh mì trắng vào bát đựng vỏ chanh dây. Trộn đều 

Lưu ý: Ở công đoạn này, tùy theo sở thích mà bạn có thể điều chỉnh lượng nước chanh dây. Nếu bạn muốn mứt chanh dây ngọt, ít chua hơn thì chỉ cần dùng một nửa lượng nước cốt chanh leo là ngon hơn. 

• Dùng màng bọc thực phẩm đậy bát vỏ chanh dây ướp đường. Để yên trong 3 giờ để đường tan chảy hoàn toàn. Lúc này vỏ chanh dây sẽ mềm hơn, giữ được màu rất đẹp. 

Bước 3: Sên mứt chanh dây  

Đổ hết phần vỏ chanh dây + nước đường vào chảo. Khuấy đều cho đến khi nước đường sôi thì giảm lửa nhỏ. Trong khi sên, bạn dùng đũa lật đều hai mặt của vỏ chanh dây để siro thấm đều. Tiếp tục hút chân không mứt trong 45 phút hoặc 1 giờ cho đến khi vỏ chanh trở nên mát và trong, đàn hồi hơn. Tắt bếp khi đun cạn siro đường. 

Bước 4: Sấy mứt chanh dây 

Sau khi đã lọc sạch vỏ chanh dây, bạn lần lượt gắp từng múi chanh dây và đặt lên khay lưới. Đặt giá lên khay nướng. Bên dưới giá mứt có lót khay hứng nước đường nhỏ giọt. 

Cho vỏ chanh dây vào lò sấy ở nhiệt độ 100 độ C trong vòng 30 phút đến 1 tiếng. Trong quá trình sấy để làm mứt, nên mở hé cửa lò, không đóng chặt. 

Mứt chanh dây khô sau khi làm xong có thể thưởng thức ngay hoặc bảo quản trong lọ sạch có nắp đậy để sử dụng sau. 

Ngoài việc học cách làm mứt chanh dây sấy dẻo tại nhà, bạn có thể mua chanh dây vàng sấy dẻo tại Nông sản Dũng Hà - vừa ngon, đảm bảo lại tiết kiệm thời gian! 

Tại sao nên chọn mua chanh dây vàng sấy dẻo tại Nông sản Dũng Hà? 

Chanh dây sấy dẻo không chỉ thích hợp dùng để ăn vặt mà còn thích hợp làm quà tặng bạn bè, khách hàng, đối tác trong các dịp lễ tết, quan trọng vì: 

• Chanh dây sấy dẻo được chế biến cẩn thận, độ ẩm sản phẩm rất thấp nên thời gian bảo quản lâu hơn quả tươi. 

• Nhờ công nghệ sấy lạnh hiện đại, những lát chanh dây thơm ngon giữ được trọn vẹn hàm lượng các chất dinh dưỡng cần thiết, chất xơ, vitamin A, vitamin C và giữ được màu sắc, mùi vị của chanh dây. 

• Chanh dây sấy dẻo Dũng Hà được đóng gói cẩn thận trong những chiếc hộp sang trọng, tạo thiện cảm cho người nhận quà. 

Liên hệ mua chanh dây vàng sấy dẻo giá rẻ: 1900986865 

 

Bột rau má và 9 tác dụng thần kỳ cho sức khỏe của bạn

Bột rau má có tác dụng gì? 

Bột rau má có tác dụng cải thiện trí nhớ 

Các nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ 2-4 lá rau má mỗi ngày giúp cải thiện trí nhớ và cung cấp đầy đủ máu cho não. Dùng lá rau má phơi khô, xay thành bột  uống  với sữa, mỗi ngày  3-5g sẽ có tác dụng phục hồi trí nhớ, tốt cho  bệnh nhân suy giảm trí nhớ, kém tập trung, thị lực yếu. 

Bột rau má tốt cho hệ thống thần kinh 

Nước uống rau má/Bột rau má được coi là một loại thảo dược tốt để duy trì hệ thần kinh, giúp cải thiện lưu thông máu, củng cố tĩnh mạch và động mạch. Bột rau má giúp thư giãn tâm trí của bạn và đối phó với một số rối loạn thần kinh, đột quỵ, động kinh. Bạn có thể sử dụng một loại thuốc bổ  làm từ rau má hoặc dùng bột rau má mỗi ngày để giảm căng thẳng, mệt mỏi. 

Cải thiện hệ thống miễn dịch với bột rau má 

Những lợi ích sức khỏe  khác của việc tiêu thụ bột rau má mà bạn có thể nhận được  là khả năng cải thiện hệ thống miễn dịch của bạn. Vì chúng có đặc tính kháng sinh giúp đẩy nhanh quá trình chữa lành vết thương. Ngoài chức năng trên, bột rau má còn bảo vệ cơ thể bạn chống lại các độc tố,  huyết áp cao, nhiễm trùng đường tiết niệu và các bệnh khác. Đối với trẻ em, bột rau má có thể được sử dụng để hạ sốt và hết tiêu chảy. 

Ngăn ngừa rụng tóc 

Nước ép rau má có tác dụng làm tăng sự phát triển của tóc và phục hồi tóc giòn vì trong gotu kola có chứa các chất giúp bảo vệ da đầu và giúp tóc mọc nhanh và chắc khỏe. 

Cải thiện tâm trạng 

Bởi cuộc sống căng thẳng với nhịp độ nhanh mà chúng ta đang sống,  lo lắng đã trở thành một trong những căn bệnh  phổ biến nhất ảnh hưởng đến xã hội hiện đại. Sử dụng bột rau má vì nó có tác dụng làm giảm  căng thẳng mãn tính và cấp tính, từ đó mang lại sự bình tĩnh, tỉnh táo cho bạn. Một bằng chứng khác cho thấy nó có thể được sử dụng để giảm các triệu chứng lo lắng là thực tế là nó có thể giảm thiểu phản ứng giật mình đối với âm thanh dẫn đến  căng thẳng. 

Bột rau má có tác dụng làm đẹp da 

Nếu bạn muốn có một làn da khỏe và đẹp, hãy sử dụng nước ép rau má thường xuyên hoặc các loại thực phẩm có chứa rau má như bột rau má trong danh sách thực đơn của bạn. Vì bột rau má có chứa các thành phần đặc biệt giúp làm sạch và thanh lọc máu, kết quả là làn da của bạn trông sáng  và khỏe mạnh hơn. 

Một cách làm đẹp da khác là  dùng bột rau má làm mặt nạ trị mụn. 

Cải thiện chất lượng giấc ngủ 

Giấc ngủ chất lượng rất quan trọng đối với sức khỏe của não bộ. Thiếu ngủ có thể dẫn đến tinh thần mệt mỏi, giảm trí nhớ ngắn hạn và suy giảm khả năng tập trung. Triệu chứng này là do lo lắng, căng thẳng và trầm cảm. Nhưng nếu sử dụng thuốc ngủ sẽ  ảnh hưởng đến trí nhớ và dẫn đến nhiều bệnh khác. Bột rau má là một phương thuốc tự nhiên và an toàn được sử dụng để cải thiện giấc ngủ. 

Tăng khả năng nhận thức 

Một nghiên cứu  năm 2016 chứng minh rằng nước ép rau má giúp tăng cường chức năng nhận thức. Các nhà nghiên cứu đã so sánh lợi ích của bột rau má với lợi ích của axit folic trong việc cải thiện chức năng nhận thức ở  bệnh nhân  đột quỵ. Kết quả cho thấy  hai chất này cũng bổ sung cho nhau trong việc cải thiện hiệu suất nhận thức. Tuy nhiên,bột rau má có hiệu quả hơn trong việc cải thiện trí nhớ. 

Điều trị bệnh Alzheimer 

Vitamin E là một trong những loại vitamin quan trọng nhất đối với sức khỏe tim mạch của chúng ta và nó cũng có ý nghĩa đối với  chức năng  não. Kết hợp với vitamin C, vitamin E đã được chứng minh là có thể ngăn ngừa sự suy giảm nhận thức do tuổi tác. Giảm thiểu tình trạng mất trí nhớ và quan trọng hơn là giảm đáng kể nguy cơ mắc các bệnh như Alzheimer và sa sút trí tuệ. Ngoài ra, các chất bổ sung kết hợp bột rau má và vitamin E cũng hoạt động như chất chống oxy hóa và bổ sung não cực kỳ mạnh mẽ. 

Chữa mụn nhọt 

Bột rau má có đặc tính làm mát và các thành phần trong rau má giúp chữa lành mụn nhọt,  mẩn ngứa và phát ban. 

Cách làm: Rửa sạch rau má, sau đó giã nát, trộn  với ít muối rồi đắp lên  mụn nhọt, ngày 2 lần  cho đến khi lành. Bạn cũng có thể xay một ít rau má lấy nước uống hoặc bôi lên vùng da bị  mẩn ngứa. 

Mua bột rau má nguyên chất tại Nông sản Dũng Hà

Nông sản Dũng Hà tự hào là một trong những địa chỉ bán bột rau má nguyên chất,  được  nhiều người dùng tin tưởng lựa chọn.  

Dũng Hà luôn cố gắng cung cấp cho khách hàng các loại đồ khô tốt nhất, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. 

Liên hệ mua bột rau má chất lượng cao giá rẻ: 1900986865