Mùa hè trồng rau gì miền Bắc nhanh thu hoạch?

Ngày nay, xu thế trồng rau sạch đô thị hóa tại nhà đang được nhiều chị em nhắm tới sử dụng để bảo đảm chất lượng bữa ăn của gia đình mình chất lượng. Tuy nhiên, nhiều người vẫn đang loay hoay không biết trồng rau gì vào mùa hè. Việc trồng rau không đúng thời vụ sẽ ảnh hưởng cực kì lớn tới chất lượng sản phẩm. Để có thể giải đáp câu hỏi này, xin mời bạn đọc cùng dành ra ít phút theo chân Thực phẩm khô Dũng Hà tìm hiểu xem mùa hè trồng rau gì miền Bắc nhanh thu hoạch nhé.

1. Mùa hè trồng rau gì ở miền Bắc nhanh thu hoạch?

1.1 Rau muống

• Mùa hè trồng rau gì chắc chắn không thể bỏ qua được rau muống. Rau muống thích hợp được trồng ở nơi có nhiều ánh sáng. Đất có đủ dinh dưỡng, độ ẩm để kích thích hạt nhanh nảy mầm. Rau muống có thể được trồng ở trên cạn hoặc dưới nước đều phát triển tốt. Mỗi loại rau muống lại mang tới những hương vị ngon riêng mình. 
• Rau muống được gieo trồng bằng hạt hoặc giâm cành. Khoảng 35 - 40 ngày là bạn đã có thể thu hoạch được rau muống. Khi dùng rau muống, bạn có thể bấu lấy những lá non hoặc cắt ngang cây, chừa lại gốc khoảng 20cm để cây tiếp tục sinh trưởng ra lá non và sử dụng tiếp
• Tưới đủ nước, sử dụng đủ liều lượng phân bón và loại bỏ cỏ dại để rau muống cho thành phẩm tốt nhất.

1.2 Rau cải ngọt

• Cải ngọt cũng rất phù hợp để trồng vào điều kiện khí hậu nắng nóng của mùa hè miền Bắc. Cải ngọt ưa độ ẩm và ưa nước. Do đó, trước khi gieo hạt giống cải ngọt xuống đất, bạn cần ngâm hạt giống với nước ấm để kích thích hạt nảy mầm. Sử dụng nguồn đất có đầy đủ dinh dưỡng, gieo hạt xuống đất và tiếp tục bón phân cho đất. 
• Mất khoảng 3 - 5 ngày là cải ngọt sẽ nảy mầm. Sau 35 ngày, là bạn đã có thể thu hoạch được lứa đầu tiên của cải ngọt. 
• Cải ngọt rất thu hút sâu bệnh, ốc sên. Vì vậy, trước ngày thu hoạch khoảng 10 ngày, bạn hãy sử dụng biện pháp phòng trừ sâu bệnh và ốc sên. 
• Thường xuyên tưới nước cho cây để cây phát triển cho lá xanh tươi tốt. 

1.3 Rau cải cúc

• Rau cải cúc là một loại rau xanh thân thảo, được trồng rộng rãi ở khắp mọi nơi trên Thế Giới với điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng khác nhau vẫn phát triển cực kì ấn tượng. Nên trồng cải ngọt ở nơi có đầy đủ ánh sáng mặt trời, hệ thống đất thoát nước tốt vì cải ngọt không ưa nước. 
• Trước khi gieo cải cúc, bạn cũng nên ngâm hạt với nước ấm khoảng 4 tiếng để kích thích hạt nảy mầm. Gieo hạt xuống đất, mất khoảng 3 - 5 ngày là hạt nảy mầm. Bổ sung nước đều đặn để cây phát triển. Lót một lớp rơm rạ khoảng 2cm lên bề mặt của đất để duy trì độ ẩm cho đất
• Cải cúc mất khoảng 40 - 60 ngày là có thể thu hoạch đợc. Thu hoạch cải cúc bằng cách nhổ cả cây lên khỏi mặt đất hoặc bấu ăn những lá non. Tiếp tục bón phân để cây ra những trồi non mới.

1.4 Rau cải bó xôi chịu nhiệt

• Cải bó xôi là một loại rau ưa ánh sáng và tối thiếu mỗi ngày cần 6 - 8 tiếng phơi mình dưới ánh nắng mặt trời. Do vậy, khi trồng cải bó xôi, bạn cần phải để cây ở nơi có ánh sáng chiếu vào trực tiếp. Mặc dù chịu được nhiệt độ, nhưng cải bó xôi lại không hề chịu được ngập úng. Do vậy, khi mưa gió cần phải che chắn tốt tránh mưa vào ngây ngập úng cây sẽ bị chết
• 45 - 60 ngày là có thể thu hoạch được cải bó xôi. Thu hoạch cải bó xôi bằng cách nhổ cả cây hoặc bấu ăn những lá non. 
• Cải bó xôi có thể được dùng để nấu canh, nấu cháo hoặc làm salad giảm cân yêu thích của rất nhiều chị em. Trồng cải bó xôi tại nhà rất đơn giản, mà lại cung cấp cho bữa ăn rau xanh chất lượng.

2. Kết luận

Trên đây chính là những loại rau bạn nên trồng vào mùa hè mà Thực phẩm khô đã chia sẻ chi tiết nhất. Việc trồng rau tại nhà tuy hơi mất thời gian, nhưng đổi lại thì bạn sẽ có cho mình những loại rau chất lượng, thơm ngon, không sâu bệnh và không thuốc kích thích tăng trưởng. 

Cảm ơn bạn đã dành thời gian đọc trọn vẹn bài viết này. Nếu muốn đặt mua hạt giống rau sạch, liên hệ ngay qua Hotline: 1900 986865 bạn nhé.

CLICK HERE vào đây để đọc thêm nhiều tin tức hay hơn nhé.

Cách làm bánh cua phô mai tại nhà đơn giản trong 60 phút?

Cách làm bánh cua phô mai thời gian gần đây đang được nhiều chị em nội trợ quan tâm tới. Việc làm bánh tại nhà sẽ giúp bé luôn đảm bảo chất dinh dưỡng cũng như độ an toàn vệ sinh thực phẩm. Nhưng hiện nay lại đang có nhiều chị em chưa biết cách làm món bánh này như thế nào? Bài viết dưới đây, Thực phẩm khô Dũng Hà sẽ giải đáp chi tiết nhất tới chị em cách làm bánh cua phô mai tại nhà chỉ mất 60 phút đồng hồ nhé. Chúng ta cùng bắt đầu ngay thôi nào.

1. Bánh cua phô mai là bánh gì?

Bánh cua phô mai là món bánh ăn sáng được tạo hình cua ngộ nghĩnh rất đáng yêu. Đây là một loại bánh ngọt và được bầy bán rất nhiều tại các cửa hàng bánh ngọt ở gần trường học. Bánh cua phô mai chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, Vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe. 

Ăn bánh cua phô mai đem tới nhiều lợi ích như:

• Bảo vệ hệ tiêu hóa của trẻ luôn luôn mạnh khỏe
• Bổ sung nhiều năng lượng cho cơ thể
• Hỗ trợ xương và răng chắc khỏe
• Bổ sung máu tới các bộ phận trên cơ thể
• Sửa chữa những tế bào hư hỏng trong cơ thể

Để có thể dễ dàng hấp thụ các chất dinh dưỡng này. Chúng ta hãy cùng bắt tay nhau vào bếp tìm cách làm bánh cua phô mai ngay và luôn thôi nhé. 

2. Cách làm bánh cua phô mai tại nhà đơn giản nhất?

Để làm được bánh mì cua phô mai thơm ngon giàu dinh dưỡng. Bạn sẽ cần phải chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

Nguyên liệu:

• 270gr bột mì
• 250ml sữa không đường
• 40gr bơ lạt, đun tan chảy
• 60gr đường trắng
• 2 lòng đỏ trứng gà
• 4gr men nở
• Muối
• Phô mai con bò cười

Thực hiện:

• Cho 20gr bột mì + 150ml sữa tươi không đường vào nồi. Đặt nồi lên bếp đun với lửa vừa. Vừa đun vừa khuấy đều tay cho bột đặc sền sệt lại cùng nhau thì tắt bếp đi
• Cho lòng đỏ trứng gà ra tô cùng với bơ lạt đã đun tan chảy. Đánh đều trứng gà lên
• Cho 250gr bột mì vào thau vùng với 60gr đường trắng + muối + men nở. Đánh đều bột lên cùng với nhau
• Đổ hỗn hợp bột hồ vào. Đánh đều tay lên cùng nhau
• Đổ hỗn hợp trứng gà đánh loãng vào hỗn hợp bột. Tiếp tục đánh đều tay cho trứng gà hòa tan cùng toàn bộ nguyên liệu
• Cho 50ml sữa tươi không đường vào. Cho hỗn hợp bột ra bàn. Dùng tay nhào lặn đều để bột tạo thành một khối rắn, dẻo mềm mịn và không dính tay là đạt
• Cho bột vào tô, bọc màng bọc thực phẩm, ủ bột cho bột nở trong 25 phút
• Lấy bột bánh ra, dùng cán, cán mỏng và dẹt bột bánh
• Chia đều bột bánh thành 6 hình tam giác đều nhau. Cho phô mai lên trên mặt bánh. Cuộn tròn bánh lại. Làm đều tay cho hết bột thì dừng
• Làm nóng nồi chiên không dầu với nhiệt độ 170 độ C trong 10 phút
• Xếp bột bánh vừa tạo hình vào trong nồi chiên không dầu
• Tiến hành chiên bánh với nhiệt độ 150 độ C trong 15 phút
• Lấy bánh ra, quết một lớp dầu lên xung quanh bề mặt bánh
• Cho bánh vào nồi chiến, tiếp tục nướng bánh thêm 10 phút cho bánh chín hoàn toàn
• Lấy bánh ra, để bánh nguội rồi cho bé thưởng thức. Số bánh còn lại, cho vào hộp, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh

Trên đây chính là cách làm bánh cua phô mai đơn giản tại nhà. Hi vọng rằng với công thức này thì chị em nội trợ sẽ dễ luôn thành công.

CLICK HERE vào đây để đọc thêm nhiều tin tức ẩm thực hay khác nhé.

THÁNG 8 TRỒNG RAU GÌ Ở MIỀN BẮC HỢP THỜI TIẾT?

Thời tiết chính là yếu tố hàng đầu quyết định tới sự sinh trưởng của các loại hạt giống rau sạch. Khí hậu tháng 8 miền Bắc trời bắt đầu chuyển mát mẻ, nhiều mây. Đây chính là dấu hiệu cho thấy mùa thu đang về. Vậy vào tháng 8 trồng rau gì ở miền Bắc hợp thời tiết? Bài viết dưới đây, Thực phẩm khô Dũng Hà sẽ giải đáp chi tiết nhất tới bạn đọc xem tháng 8 nên trồng rau gì hợp thời tiết miền Bắc hái mỏi tay nhé.

1. THÁNG 8 TRỒNG RAU GÌ Ở MIỀN BẮC HÁI MỎI TAY?

1.1 HẠT GIỐNG RAU MUỐNG

Tháng 8 trồng rau gì ở miền Bắc chắc chắn không thể bỏ qua hạt giống rau muống. Hạt giống rau muống được trồng để sản sinh ra rau muống. Rau muống là một loại rau phổ biến trong ẩm thực tại Việt Nam. 

Rau muống có thể được trồng quanh năm. Nhưng điều kiện khí hậu mát mẻ, độ ẩm thấp, nhiệt độ giao động từ 15 - 25 độ C chính là lí tưởng nhất cho cây phát triển mạnh mẽ.

Thu hoạch rau muống bằng cách nhổ cả rễ hoặc bấu những lá non để ăn. Sau khi thu hoạch, tiếp tục phân bón để cây ra những chồi non mới. 

1.2 HẠT GIỐNG BÍ ĐỎ

Hạt giống bí đỏ được sử dụng để trồng bí đỏ. Một loại cây cung cấp trái. Để trồng bí đỏ từ hạt giống, bạn cần chuẩn bị một thùng xốp và một chút đất thịt, đặt chậu rau ở nơi có nhiều ánh sáng mặt trời và hệ thống thoát nước tốt. Hạt giống được gieo vào đất, khoảng 2 - 3 hạt vào một lỗ trồng, và sau đó được che phủ bằng một lớp đất mỏng. Phủ một lớp rơm rạ lên bề mặt đất. Tưới nước để đất có đủ độ ẩm kích thích hạt nảy mềm nhanh hơn.

1.3 HẠT GIỐNG RAU XÀ LÁCH XOĂN

Rau xà lách xoăn là một loại rau sống ăn trực tiếp rất mát vào những tháng ngày tháng 8 của miền Bắc. Rau xà lách còn được sử dụng để trang trí, tăng độ kích thích cho món ăn như humberger, salad Healthy giảm cân,... 

Trồng rau xà lách từ hạt giống là một biện pháp tốt. Bạn cần chuẩn bị một chiếc thùng xốp nhỏ và một chút đất thịt giàu dinh dưỡng. Xà lách xoăn không chịu được nước, do vậy bạn cần phải làm hệ thống thoát nước tốt để tránh cây bị ngập trũng kém phát triển. 

Hạt giống rau xà lách được gieo trực tiếp xuống đất. Sau đó nhẹ nhàng rải đất lên trên hạt giống. Phủ lên giống một chút rơm rạ. Tưới nước để giữ độ ẩm cho đất kích thích hạt nảy mầm nhanh hơn.

1.4 HẠT GIỐNG CẢI NGỌT

Cuối cùng, hạt giống cải ngọt rất thích hợp để trồng vào thời tiết tháng 8 miền Bắc. Để trồng cải ngọt tại nhà, bạn chỉ cần chuẩn bị đất thịt và thùng xốp. Đặt chậu ở nơi có đầy đủ ánh sáng. 

Gieo hạt giống xuống bề mặt của đất, phủ lớp đất mỏng lên giống. Rải rơm rạ lên bề mặt của đất. Tưới nước cho đất để đất có đủ độ ẩm chăm sóc hạt và giúp hạt kích thích nảy mầm. Chỉ mất khoảng 35 ngày là bạn có thể thu hoạch đươc lứa đầu tiên từ cải ngọt. 

Khi xuất hiện sâu bệnh, ốc sên, rệp ăn lá,... sử dụng biện pháp thủ công để tiêu diệt sâu bệnh. Hoặc sử dụng một ít dung dịch tỏi, ớt, gừng pha với 1 lít nước sạch. Tưới trực tiếp vào chậu. Thực hiện việc làm này 2 - 3 tuần/lần là sâu bệnh sẽ không phá hoại rau của gia đình bạn nữa. 

CLICK HERE vào đây để tham khảo vô vàn hạt giống rau sạch, tỉ lệ nảy mầm cao bạn nhé.

Liên hệ mua hạt giống qua Hotline Công ty: 1900 986865 bạn nhé.

Ghé thăm địa chỉ trực tiếp công ty tại:

• Số 11 Kim Đồng - Hoàng Mai - Hà Nội
• A10 - Ngõ 100 - Đường Trung Kính - Phường Yên Hòa - Quận Cầu Giấy - Hà Nội
• Số 02/B Khu phố 3 - Đường Trung Mỹ Tây 13 - Quận 12 - Tp Hồ Chí Minh

[Bật mí] 100gr mộc nhĩ bao nhiêu calo?

Nhắc tới mộc nhĩ chắc chắn không còn quá xa lạ với người tiêu dùng nữa rồi. Mộc nhĩ là một thực phẩm khô rất quen thuộc với người dùng. Hầu như trong mọi món ăn, mộc nhĩ sẽ làm tăng hương vị thơm ngon cho món ăn đó. Mặc dù là một nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực, bạn có biết trong mộc nhĩ bao nhiêu calo không? Bài viết dưới đây, Thực phẩm khô Dũng Hà sẽ giải đáp chi tiết nhất tới bạn đọc mộc nhĩ bao nhiêu calo nhé. 

1. Công dụng của mộc nhĩ?

Mộc nhĩ là một loại thực phẩm khô chuyên dùng trong ẩm thực Việt. Không những vậy, trong Đông y rất nhiều nhà Y học cũng sử dụng mộc nhĩ để chữa rất nhiều căn bệnh nguy hiểm. Dưới đầy chính là một số công dụng của mộc nhĩ:

• Tăng cường hệ miễn dịch: Mộc nhĩ được cho là có khả năng kích thích và tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể. Giúp cơ thể tạo ra sức đề kháng để chống trọi lại các loại virus, vi khuẩn gây bệnh tấn công. 
• Cải thiện năng lượng và sức bền cơ thể: Mộc nhĩ có thể giúp tăng cường năng lượng và sự bền bỉ. Cải thiện thể lực và thể trạng của cơ thể. Tăng cường sức chịu đựng giúp cơ thể mạnh khỏe hơn
• Tốt cho tiêu hóa: Lượng chất xơ dồi dào trong nấm mộc nhĩ cũng là yếu tố giúp cho hệ tiêu hóa của bạn hoạt động tốt hơn. Chất xơ sẽ giúp đường ruột dễ dàng đào thải độc tố, ngừa tình trạng táo bón, đầy bụng, khó tiêu thức ăn,...
• Hỗ trợ chức năng gan: Mộc nhĩ có thể giúp bảo vệ gan khỏi các tác nhân gây hại ở bên ngoài như bia rượu, thuốc lá,...Tăng cường chức năng đào thảo độc tố của gan ra khỏi cơ thể.
• Phòng ung thư: Một số nghiên cứu cho thấy mộc nhĩ có khả năng ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư
• Hỗ trợ chức năng sinh lý: Mộc nhĩ được cho là có khả năng cải thiện chức năng sinh lý nam và nữ giới. Bao gồm: cải thiện chất lượng tinh trùng nam, tăng cường ham muốn tình dục,...

Mặc dù, với rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Bạn có bao giờ tự đặt ra câu hỏi mà mộc nhĩ bao nhiêu calo không? Câu trả lời sẽ có ở ngay đây!

2. Mộc nhĩ bao nhiêu calo? 

Mộc nhĩ quá quen thuộc với người tiêu dùng Việt và cũng rất dễ tìm mua ở trên thị trường. Việc sử dụng mộc nhĩ nhiều nhưng nhiều chị em vẫn không hề hay biết được rằng mộc nhĩ bao nhiêu calo? Việc biết được chi tiết lượng calo trong sản phẩm để chúng ta có thể có những cách chế biến khác nhau để giảm tải việc tiêu thụ quá nhiều calo trong một ngày. Việc tiêu thụ quá nhiều calo sẽ khiến cho cơ thể dễ mắc bệnh béo phì, tăng cân mất kiểm soát,... 

Để có thể giải đáp được câu hỏi này, xin mời bạn đọc cùng dõi theo nhé. Theo các nghiên cứu từ Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ cho biết, lượng calo trong nấm mộc nhĩ tương đối thấp và bạn có thể dễ dàng kết hợp chúng với rất nhiều món ăn ngon. Cụ thể:

• Lượng calo trong 100gr mộc nhĩ khô là 250Kcal
• Lượng calo trong 100gr mộc nhĩ tươi là 350Kcal

Đây chính là hàm lượng calo từ mộc nhĩ khô và mộc nhĩ tươi. Lượng calo này tương đối thấp và bạn hoàn toàn có thể thêm chúng dễ dàng vào thực đơn ăn uống của mình.

Nhiều chị em đang cho rằng việc tiêu thụ nhiều nấm mộc nhĩ sẽ khiến cơ thể tăng cân mất kiểm soát. Vậy câu hỏi này có đúng không? Vậy thì chúng ta sẽ thử làm một phép tính đơn giản nhé.

• Trung bình, một người trưởng thành sẽ cần khoảng 2.000 lượng calo hấp thụ vào cơ thể. Lượng calo này có thể tăng tùy thuộc vào cơ thể làm việc nặng hay nhẹ, thời tiết mát hay nắng nóng. 
• Tính ra, mỗi ngày chúng ta sẽ phải ăn 3 bữa ăn là sáng - trưa - tối. Từ 2.000 lượng calo này, chúng ta sẽ đem chia đều ra cho từng bữa ăn (2.000 : 3 = 667Kcal)
• Nếu cơ thể tiêu thụ lượng calo vượt 667 thì chắc chắn bạn sẽ bị tăng cân
• Nếu cơ thể tiêu thụ lượng calo dưới 667 thì bạn hoàn toàn không gây tăng cân

Mà lượng calo trong mộc nhĩ giao động từ 250 - 350kcal. Do đó, việc tiêu thụ nấm mộc nhĩ là hoàn toàn an toàn không hề gây tăng cân bạn nhé. Nhưng bạn cần tiêu thụ với một lượng mộc nhĩ vừa đủ, tránh tiêu thụ quá mức để ảnh hưởng tới sức khỏe. Chúc bạn có thật nhiều thông tin bổ ích từ nấm mộc nhĩ.

CLICK HERE vào đây để tìm mua nấm mộc nhĩ và nhiều loại đồ khô khác bạn nhé.

Các loại rong biển ngon nhất nhì trên Thế Giới?

Hiện nay, trên Thế Giới đang có rất nhiều các loại rong biển ngon và được sử dụng nhiều trong ẩm thực Việt. Mỗi loại rong biển lại có những hương vị trải nghiệm rất riêng. Vậy, bạn có biết những loại rong biển nào được yêu thích nhất hiện nay không? Bài viết dưới đây, thucphamkho.vn sẽ cùng bạn đi tìm câu trả lời các loại rong biển ngon nhất nhì trên Thế Giới nhé. 

1. Giá trị dinh dưỡng chung trong rong biển?

Rong biển còn được gọi với tên gọi là tảo biển. Đây là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng. Nó chứa nhiều Vitamin, khoáng chất và chất xơ. Dưới đây là một số giá trị dinh dưỡng chung trong rong biển:

• I-ot: Rong biển là một nguồn cực giàu i-ot, một loại khoáng chất quan trọng cho sự phát triển và hoạt động bình thường của tuyến giáp. I-ot cũng đóng vai trò quan trọng trong chức năng tăng trưởng, trao đổi chất và hệ thống miễn dịch
• Canxi: Rong biển cung cấp nhiều Canxi, đây là một loại khoáng chất quan trọng cho sự phát triển và duy trì sức khỏe của xương và răng
• Sắt: Rong biển cũng là một nguồn cung cấp sắt, một thành phần cần thiết của hồng cầu và chất chống oxy hóa
• Vitamin: Rong biển chứa nhiều loại Vitamin, bao gồm Vitamin A, C, E và các vitamin nhóm B. Các vitamin này đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa năng lượng, sự phát triển của tế bào và hệ thống miễn dịch
• Chất xơ: Rong biển cung cấp một lượng chất xơ lớn, giúp tăng cường quá trình tiêu hóa và duy trì sức khỏe của đường ruột

Ngoài ra, rong biển cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa và chất chống vi khuẩn tự nhiên, có thể có lợi cho sức khỏe tim mạch và hệ thống miễn dịch. Tuy nhiên, giá trị dinh dưỡng cụ thể có thể thay đổi tùy thuộc vào loại rong biển và cách chế biến. 

2. Các loại rong biển ngon nhất nhì trên Thế Giới?

2.1 Rong biển Kombu

Rong biển Kombu là một loại rau biển phổ biến trong ẩm thực Nhật Bản và một số Quốc Gia khác trên Thế Giới. Rong biển Kombu có dạng thẳng và mảnh, có màu nâu tối đến đen. Nó có một hương vị đặc trưng và chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như iodine, canxi, kali và vitamin C. Nó cũng là một nguồn chất xơ phong phú.

Rong biển Kombu được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Nhật Bản. Đặc biệt là trong nấu nước Dashi, một loại nước dùng cơ bản cho nhiều món ăn ngon tại Nhật Bản như mì udon, mì soba, canh miso và sukiyaki.

2.2 Tảo bẹ

Tảo bẹ là một loại rong biển có giá trị dinh dưỡng cực kì cao. Tảo bẹ có màu sắc thường là màu đỏ hoặc màu xanh đen. Chúng thường có hình dạng mỏng, phẳng và có độ dẻo dai nhất định. Tảo bẹ là một nguồn dinh dưỡng giàu chất xơ, protein, vitamin A,C,E,K và khoáng chất như Canxi, sắt và iodine. 

Tảo bẹ sử dụng trong ẩm thực của nhiều nền văn hóa của Nhật Bản và Hàn Quốc. Tảo bẹ thường được sử dụng để làm các tờ bọc sushi và mì ống. Nó có hương vị thơm ngon và một chút giòn ngon khi ăn. Tảo bẹ cũng được dùng nấu canh, trộn salad hoặc làm các món ăn khai vị.

2.3 Tảo biển xoắn Spirulina

Tảo biển xoắn Spirulina (còn được biết với tên gọi khác là rong nhỏ). Đây là một loại tảo nước ngọt có hình dạng xoắn đặc biệt. Tảo Spirulina được biết đến với giá trị dinh dưỡng cao và được sử dụng làm thực phẩm bổ sung chức năng. Tảo Spirulina có màu xanh-đen đặc trưng do chứa các hợp chất chống oxy hóa như Phycocyanin và Chlorophyll. Chúng là một nguồn giàu dinh dưỡng protein, chất xơ, vitamin b12, beta-carotene và khoáng chất như sắt, kẽm, canxi, magie, omega-3 và omega-6.

Tảo Spirulina đã được sử dụng như một loại thực phẩm bổ sung dinh dưỡng và được coi là một nguồn chất xơ và protein dồi dào. Tảo spirulina rất phù hợp cho những người muốn bổ sung Protein, cải thiện sức khỏe tim mạch, hỗ trợ hệ miễn dịch và bổ sung năng lượng cho cơ thể.

CLICK HERE vào đây để đọc thêm nhiều loại rong biển ngon khác nhé.

Liên hệ ngay qua Hotline: 1900 986865 để mua rong nho nhé.

Tháng 6 trồng rau gì ở miền Bắc "hái lia lịa"?

Tháng 6 tiết trời miền Bắc nắng nóng khắc nghiệt. Do đó, việc lựa chọn trồng loại rau gì vào kiểu thời tiết nắng nóng như này là điều rất quan trọng. Xu hướng trồng rau tại nhà đang ngày một trở thành "hot trend" mà rất nhiều chị em đang tìm tới. Việc trồng rau đúng mùa vụ sẽ mang tới rất nhiều năng suất tốt cũng như tránh được các loại sâu bệnh phá hoại mùa màng. Cùng Thực phẩm khô Dũng Hà điểm qua xem tháng 6 trồng rau gì ơ miền Bắc "hái mỏi tay" nhé. 

1. Lợi ích trồng rau đúng mùa vụ?

Việc trồng rau đúng mùa vụ sẽ mang tới rất nhiều lợi ích quan trọng. Dưới đây là một số lợi ích chính:

• Tăng năng suất: Trồng rau đúng mùa vụ cho phép cây trưởng thành trong điều kiện lí tưởng thuận tiện nhất. Điều này tạo điều kiện thuận lợi cho cây sinh trưởng, đơm hoa kết trái và gia tăng năng suất thành phẩm khổng lồ và tốt nhất.
• Chất lượng tốt hơn: Trồng rau đúng mùa vụ giúp chất lượng sản phẩm tốt nhất. Cây trồng được phát triển trong môi trường thích hợp sẽ có màu sắc tươi sáng, hương vị thơm ngon và dinh dưỡng cao hơn
• Giảm chi phí: Trồng rau đúng mùa vụ giúp giảm chi phí vận chuyển và lưu trữ. Khi cây trồng có thể có thể được thu hoạch và tiêu thụ trong thời gian gần nhất, không cần phải lưu trữ lâu dài hoặc vận chuyển từ xa.

Cùng điểm ngay xem tháng 6 trồng rau gì ở miền Bắc hái lia lịa nhé.

2. Tháng 6 trồng rau gì ở miền Bắc hái lia lịa?

2.1 Hạt giống rau muống

Rau muống là một loại rau có thể trồng được quanh năm. Nhưng vụ chính cho năng suất tốt nhất của rau muống là vào tháng 6 đến tháng 8 hàng năm. Rau muống rất dễ trồng. Chỉ mất khoảng 30 - 35 ngày là đã có thể thu hoạch được lứa rau muống đầu tiên.

Rau muống có thể sinh sống ở môi trường trên cạn và dưới nước. Mỗi loại rau muống lại đem tới những trải nghiệm nhất định. Nếu rau muống cạn nhỏ bé, ăn giòn dai thì rau muống nước lại ngược lại hoàn toàn. Những rất to, cao và ăn có độ giòn nhất định.

Thu hoạch rau muống bằng cách bấu những lá non hoặc cắt thân chừa gốc 3cm. Tiếp tục sử dụng phân bón để cây ra chồi non mới. Một vụ trồng rau muống, bạn có thể ăn 4 - 5 lứa.

Canh rau muống luộc hoặc rau muống xào là món ăn yêu thích của nhiều gia đình vào những ngày nắng nóng của miền Bắc.

2.2 Hạt giống cải bẹ dưa

Dưa cải bẹ chính là loại rau phù hợp trồng vào thời tiết tháng 6. Tuy nhiên, trồng dưa cải bẹ thì cần phải chăm sóc, bón phân nhiều vì dưa cải bẹ thu hút rất nhiều sâu bệnh. Dưa cải bẹ thu hoạch bằng cách nhổ cả rễ. Một lần trồng dưa cải bẹ chỉ cho duy nhất 1 lần ăn. 

Dưa cải bẹ thu hoạch thường được sử dụng để muối chua. Những món ăn muối chua đã trở nên thân thuộc trong mâm cơm của người Việt. Những đồ muối chua sẽ giảm ngấy khi trên mâm cơm bạn dùng quá nhiều món ăn với dầu mỡ.

Mất khoảng 35 - 40 ngày thì bạn mới có thể thu hoạch được lứa đầu tiên của dưa cải bẹ. 

2.3 Hạt giống đậu cove (đậu đũa)

Tháng 6 trồng rau gì ở miền Bắc cuối cùng ngày hôm nay không thể bỏ qua đậu cove. Đậu cove hay còn được gọi là đậu đũa. Trái đậu khi trưởng thành có độ dài từ 12 - 15cm. Là một loại cây leo, do vậy, khi trồng đậu cove thì bạn cần làm giàn để cây leo. Làm giàn cho đậu cove leo rất đơn giản, chỉ cần cắm 1 chiếc que xuống đất là đậu sẽ bám vào đó và tự leo.

Thu hoạch đậu cove bằng cách hái những trái đậu. Một vụ trồng đậu cove bạn có thể thu hoạch trái đậu được 4 - 5 lứa. Đậu cove có thể được thu hoạch để từ 3 - 5 lứa. Cứ trái đâu nào to, đạt chuẩn sẽ thu hoạch.

Liên hệ ngay: 1900 986865 để đặt mua hạt giống cây trồng chất lượng nhất.

CLICK HERE vào đây để có thể tham quan vô và các loại hạt giống.

Cách nấu lẩu thắng cố Sapa như nào đúng hương vị?

Lẩu thắng cố Sapa là một món ăn cực kì ngon mà ai ai cũng yêu thích. Đặc biệt, nếu gia đình bạn có dịp đặt chân tới Sapa thì hãy dành thời gian thưởng thức món lẩu đặc sản của vùng Tây Bắc này nhé. Không chỉ có ở Sapa, thịt ngựa giờ đã trở lên phổ biến hơn bao giờ hết. Và để nấu được món lẩu thắng cố đậm vị Sapa thì không phải ai cũng biết cách. Cùng theo chân Thực phẩm khô tìm hiểu chi tiết về cách nấu lẩu thắng cố Sapa ngay nhé.

1. Nguyên liệu nấu lẩu thắng cố Sapa?

Nguyên liệu nấu lẩu thắng cố rất đa dạng và phù hợp dành cho sở thích của mỗi người. Hầu như, mọi bộ phận trên ngựa, đều có thể được nấu lẩu. Thông dụng nhất vẫn là những nguyên liệu sau đây:

• Phần thịt: Thịt thủ, thịt ba chỉ ngựa, thịt vai, thịt đùi, sườn sụn,...
• Nội tạng: Lòng, mề, tim, gan, dạ dày, phổi ngựa
• Gia vị: Muối, gia vị, đường, hạt mắc khén, hạt dổi, ớt, tỏi, nước cốt chanh,...
• Các nguyên liệu phụ gia khác: táo đỏ, hoa hồi, thảo quả, ý dĩ, hạt sen, đẳng sâm, ngải cứu,...

Nhìn chung, toàn bộ những nguyên liệu nấu lẩu ngựa kể trên đây thì không phải người nào cũng yêu thích. Nhưng chúng tôi xin phép được liệt kê những nguyên liệu này ra để mọi người cùng tham khảo qua. Có người lại chỉ thích dùng thịt ngựa thì chúng ngọt thịt và dai. Có người lại thích sử dụng thêm cả phần nội tạng ngựa để nhậu cùng bia rượu ngon hơn. Tóm lại, tùy sở thích lựa chọn nguyên liệu của từng người.

2. Cách nấu lẩu thắng cố Sapa đậm vị?

Bước 1: Lựa chọn phần ngựa mà mình yêu thích nhất

Bước 2: Chặt nhỏ thành từng miếng nhỏ vừa đủ ăn

Bước 3: Hòa chậu muối loãng, cho phần thịt ngựa vào chậu muối loãng. Ngâm để khuẩn. Vớt lên, để ráo nước

Bước 4: Đặt chảo sâu lòng lên bếp, làm nóng chảo. Chảo nóng, cho thịt ngựa vào chảo xào chín với lửa vừa

Bước 5: Cho 1 lít nước tinh khiết vào chảo ngựa và ninh chín nhừ trong 1 tiếng đồng hồ

Bước 6: Vừa ninh, vừa hớt bỏ các phần bọt nổi trên bề mặt chảo đi. Tắt bếp

Bước 7: Hoa hổi, thảo quả, táo đỏ, đẳng sâm, kỷ tử,... sơ chế sạch sẽ. Cho vào nồi lẩu cùng 500ml nước tinh khiết. Đun sôi toàn bộ nguyên liệu lên

Bước 8: Múc thịt ngựa cho vào nồi lẩu, đặt nổi lẩu lên bếp và để nhiệt độ nhỏ cho sôi chín nhừ

Bước 9: Gắp trực tiếp thịt ngựa ở trong nồi lẩu và thưởng thức ngay khi nóng

Đây chính là cách làm lẩu ngựa Sapa đơn giản nhất. Tuy nhiên, để thịt ngựa được trọn vẹn hương vị thì có lẽ không thể thiếu được phần nước chấm. Dưới đây là cách làm nước chấm lẩu ngựa.

3. Cách làm nước chấm lẩu thắng cố Sapa?

Nguyên liệu:

• nước mắm
• hạt dổi + hạt mắc khén
• đường
• mì chính
• tỏi băm 
• ớt băm
• nước cốt chanh

Thực hiện:

• Đặt chảo lên bếp và làm nóng chảo. Chảo nóng, cho hạt dổi + hạt mắc khén vào chiên chín vàng dậy mùi thơm
• Hạt dổi + hạt mắc khén chín cho vào cối và tiến hành giã nhuyễn
• Cho vào tô nước mắm + đường + mì chính + tỏi băm + ớt băm + hạt dổi + hạt mắc khén giã nhỏ
• Trộn đều toàn bộ nguyên liệu lại cùng nhau. Nêm cho vừa miệng mình ăn

Như vậy là bạn đã hoàn thiện ngay set lẩu ngựa Sapa thơm ngon đúng vị rồi đó. Để món lẩu bớt ngấy, bạn có thể sử dụng thêm các loại rau sạch, rau rừng thơm ngon nhé. Chúc bạn thành công!

CLICK HERE vào đây để tìm mua nhiều nguyên liệu đồ khô, nguyên liệu dùng lẩu khác bạn nhé.