Cách nấu cháo gà đậu xanh hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng?
Nguyên liệu:
- 300gr thịt gà
- 100gr hạt sen
- 50gr đậu xanh
- 200gr gạo tẻ
- 100gr gạo nếp
- Gia vị: hạt nêm, mì chính, nước mắm, dầu ăn, hạt tiêu
Cách làm:
- Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn
- Hạt sen rửa sạch, ngâm mềm trong nước khoảng 30 phút
- Đậu xanh rửa sạch, ngâm mềm trong nước khoảng 30 phút
- Gạo tẻ và gạo nếp rửa sạch, để ráo
- Hành lá và rau mùi rửa sạch, thái nhỏ
- Cho gà vào nồi, đổ ngập nước, thêm chút muối và luộc chín
- Khi gà chín, vớt ra, để nguội, xé nhỏ
- Cho gạo tẻ, gạo nếp và đậu xanh vào nồi, đổ nước ngập mặt, nấu sôi
- Khi cháo sôi, hạ nhỏ lửa, ninh cháo cho nhừ
- Tiếp theo, cho hạt sen vào nấu cùng
- Khi cháo đã nhừ, cho thịt gà vào, nêm nếm gia vị vừa ăn
- Nấu thêm khoảng 10 phút cho cháo thấm gia vị
- Múc cháo ra bát, thêm hành lá và rau mùi thái nhỏ
- Dùng nóng
Mẹo nhỏ:
- Để cháo không bị vữa, bạn nên rang gạo tẻ trước khi nấu.
- Khi luộc gà, bạn nên cho thêm chút muối và gừng để gà không bị tanh.
- Hạt sen bạn nên luộc sơ qua trước khi nấu để cháo không bị đục.
- Bạn có thể thêm nấm hương, mộc nhĩ vào nấu cùng để cháo thêm ngon và bổ dưỡng.
Thành phẩm
Cháo gà đậu xanh hạt sen có màu vàng óng, mùi thơm hấp dẫn. Cháo nhừ, thịt gà mềm ngọt, hạt sen bùi bùi, đậu xanh thơm ngon. Đây là món ăn bổ dưỡng, thích hợp cho cả người lớn và trẻ em.
Công dụng cháo gà đậu xanh hạt sen?
Cháo gà đậu xanh hạt sen là món ăn bổ dưỡng, giàu chất dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cụ thể:
- Bổ sung năng lượng: Cháo gà đậu xanh hạt sen chứa nhiều tinh bột, protein, chất béo,… giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể, đặc biệt là đối với người già, trẻ em, người mới ốm dậy,…
- Tăng cường sức đề kháng: Cháo gà đậu xanh hạt sen chứa nhiều vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường sức đề kháng, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh.
- Bổ huyết: Cháo gà đậu xanh hạt sen có tác dụng bổ huyết, cải thiện lưu thông máu, giúp da dẻ hồng hào, tươi trẻ.
- Tốt cho hệ tiêu hóa: Cháo gà đậu xanh hạt sen có vị ngọt, tính bình, giúp kiện tỳ, ích vị, kích thích tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón.
- Tốt cho tim mạch: Hạt sen có tác dụng bổ tim, an thần, giúp ngủ ngon, giảm căng thẳng, mệt mỏi.
- Tốt cho não bộ: Gà ác có tác dụng bổ não, tăng cường trí nhớ, giúp trẻ thông minh, học tập tốt.
Trên đây là cách nấu cháo gà đậu xanh hạt sen tại nhà thơm ngon mà Nông sản khô Dũng Hà mình đã chia sẻ. Hy vọng rằng, qua bài viết này, bạn sẽ có cho mình món cháo gà thơm ngon chất lượng để chiêu đãi toàn bộ thành viên trong gia đình mình.
Chúc bạn luôn thành công nha.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét