Chi tiết về ngồng tỏi

Cái tên hay được gọi của ngồng tỏi là tỏi tây xanh. Nó chính là mầm hoa của cây tỏi. Tuy nhiên, khi chế biến, ngồng tỏi có mùi thơm đặc biệt và thường dùng để làm nguyên liệu trong chế biến món ăn.

Ngồng tỏi phát triển trong thời kỳ nhất định. Đây được coi là đặc sản vùng miền quý hiếm ở vùng đất Đà Lạt. Khác với vị của tỏi, ngồng tỏi có vị thơm thơm cay cay, Ngồng tỏi thường được dùng để xào nấu với các món canh, món thịt.

Tác dụng của ngồng tỏi

Trong ngồng tỏi chứa rất nhiều vitamin nên có tác dụng hạ mỡ máu, bảo vệ gan... Nó cũng có tác dụng rất lớn trong tim mạch, phòng chống ung thư.

Ngoài ra, ngồng tỏi còn có tác dụng diệt khuẩn, ngăn chặn cảm cúm và phòng ngừa các bệnh về giun sán.

Một số món ăn hấp dẫn từ ngồng tỏi

Ngồng tỏi xào tôm là món ăn phổ biến mà được rất nhiều ưa dùng. Đây là một món ăn tuy không mới và là một gợi ý giúp bạn đổi bữa cơm chiều cho gia đình.

Một số nguyên liệu cần dùng : lươn, ngồng tỏi, đường, muối.

Lươn làm sạch với nước ấm, chẻ bụng cắt thành khúc. Ngồng tỏi tước bỏ xơ, rửa sạch, thái thành từng đoạn dài tương đương với khúc lươn.

Các gia vị như ớt thái lát xèo hay gừng tỏi băm nhuyễn để sẵn để nêm vào món ăn cho thơm ngon và đậm đà hương vị.

Tiếp đó là quá trình chế biến. Trước tiên bạ hãy đun nóng dầu trong chảo. Bạn có thể thêm lươn vào xào chung với một thìa canh rượu, đảo nhanh tay và thêm một chút mắm vào cho thơm và bắt mắt. Đảo như vậy cho đến khi lươn chín thì trút ra để vào bát riêng.

Tiếp tục đun nóng chảo rồi cho gừng, tỏi, xả, ớt vào phi thơm. Trút ngồng tỏi vào, đảo nhanh tay trong khoảng 1 phút. Thêm ớt cắt lát xéo, đảo nhanh tay cho ngấm đều gia vị. Cuối cùng trút lươn vào, thêm xì dầu, muối, đường vào xào đều. Khi đã cho lươn vào bạn cần đảo nhẹ tay cho thấm đều thịt lươn (vì da lươn rất dễ bị bong tróc lúc xào nên mới áp dụng cách này để khi làm xong da lươn còn đẹp và thịt lươn săn đều).

Chú ý cần khử hết mùi tanh của lươn. Chỉ bằng vài công đoạn đơn giản, bạn có thể chế biến một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình của mình.

Chúc bạn thành công với món lươn xào ngồng tỏi thơm ngon, bổ dưỡng.
Để biết thêm thông tin liên hệ
Công Ty Nông Sản Dũng Hà
Hotline : 0901539693
Web :  

Bạn đã thưởng thức món cải làn Lạng Sơn

Cải làn Lạng Sơn nổi tiếng là món rau ngon, có hương vị rất đặc trưng của vùng đất này và đặc biệt là chứa nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Nó là loại rau làm nhiều món ăn khác nhau với những cách chế biến đơn giản như nuộc, xào, nấu canh...

Bạn có biết cải làn - Đặc sản Lạng Sơn

Ai đã từng có dịp đặt chân đến vùng đất Lạng Sơn mà chưa được thưởng thức món cải làn thì coi như chưa đến. Bởi món ăn này dường như là linh hồn của núi rừng nơi đây, người dân nơi đây xem cải làn như một nguyên liệu chính trong những bữa ăn hằng ngày.

Ngồng cải là thành phần nhiều chất dinh dưỡng nhất trong cải làn. Nó chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất cung cấp cho cơ thể. Rau có vị đắng hào quyện với ngọt dịu lại rất dai và giòn nên chúng ta không thể quên được hương vị này.

Những công dụng cơ bản của cải làn

Trong Đông Y, cải làn có vị ngọt, đắng, tính mát. Vị hơi đắng nhưng lại có rất nhiều tác dụng. Nó giúp kích thích vị giác, tăng cảm giác thèm ăn, vì thế những người biếng ăn, còi xương thì nên sử dụng.

Ngoài ra, nó còn thúc đẩy đường ruột dạ dày nhu động, làm cho hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn. Và chính cái vị đắng mà nó có tác dụng thanh nhiệt giải độc, chống áo bón, làm đẹp da, sáng mắt...

Bạn có biết mua cải làn Hà Nội

Những người dân thành thị cực kỳ ưa chuộng những loại rau miền núi, hoang dại. Bởi nó là loại rau sạch an toàn thực phẩm mà lại rất ngon và lạ miệng. Để có thể tìm mua những sản phẩm ấy chúng ta nên tìm đến những cơ sở cung cấp thực phẩm sạch. Nông sản Dũng Hà là một trong những địa chỉ uy tin mà các bà nội trợ tin dùng.

Ngoài ra, mặt hàng của chúng tôi còn có: măng tây, măng trúc, rau đắng,…

Để biết thêm các đặc sản vùng miền, thực phẩm sạch, truy cập website: CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN DŨNG HÀ

Email: nongsandungha@gmail.com

Làm thế nào để thưởng thức món cải mèo Mộc Châu ngon

Nói đên đặc sản Mộc Châu chúng ta thường nhớ ngay đến món cai mèo dầm trứng. Món ăn tưởng chừng như đơn giản này lại là thứ hấp dẫn du khách nhiều nhất khi đến với vùng đất Mộc Châu xinh đẹp.

 Hương vị quen thuộc của cải mèo Mộc Châu

Khi thưởng thức món ăn này, thứ lưu lại trong lòng mỗi người có lẽ là cái vị đăng đắng khó quên của rau cải. Vị đắng này chỉ xuất hiện một lúc sau đó là hượng vị ngay ngất ngọt ngào khó quên. Hương vị đặc trưng đó, ăn một lần thì chẳng dễ gì quên được. Đông về, ăn cải mèo chấm nước mắm dầm trứng vừa ngon, bổ, lại ấm áp lòng người.

 Cách chế biến cải mèo Mộc Châu

Trước tiên, tìm mua loài rau này dường như không dễ. Mua rau cải mèo ở đâu? Loại rau này không phổ biến ngoài chợ nên thường khó tìm mua và người tiêu dùng sẽ không biết cách chế biến ra sao.
Tuy nhiên hiện nay loại rau này đã được Công Ty TNHH Nông Sản Dũng Hà phân phối trên địa bàn Hà Nội.

Thông thường, mọi người thường đem luộc rồi dầm trứng với tương làm nước chấm.

Cái vị đăng đắng, ngăm ngăm vừa phải của rau quyện với vị ngọt, vị thơm, vị mặn của xì dầu, rồi là cái béo của lòng đỏ trứng gà… Tất cả hòa thành một thứ hương vị rất mê hoặc, ăn một miếng rồi lại muốn ăn thêm, ăn một lần rồi lại muốn ăn thêm lần nữa 

Cải mèo Mộc Châu ngoài ăn luộc còn có thể dùng ăn lẩu, xào với thịt hun khói, thịt gà… món nào cũng đặc sắc và có hương vị riêng. Nhưng ăn luộc chấm mắm dầm trứng vừa bình dị mà lại giữ được nhiều hương vị của cây cải mèo Mộc Châu nhất. 

Nếu ai có dịp đi qua vùng đất bình yên, xinh đẹp này chớ quên ghé lại để thưởng thức món ăn ngon và đầy mê đắm này.

Để mua rau cải mèo tại Hà Nội vui lòng liên hệ:

CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN DŨNG HÀ

Nhà số 8,Ngõ số 3-Đường Nguyễn Khánh Toàn-Quận Cầu Giấy-Hà Nội

Mr.Dũng: 0904252352

Mr.Hà : 01664345863-01226216333

Cố định: 0466865840

Email: mangtayxanh.bn@gmail.com

Bạn không thể bỏ qua canh lá giang diêu hồng

Món canh lá giang thơm ngon bổ dưỡng chắc hẳn đã rất nhiều người thưởng thức. Chắc hẳn vẫn rất nhiều người nghe còn thấy xa lạ hoặc biết nhưng chưa biết cách chế biến với lá giang. Sau đây Nông sản Dũng Hà xin giới thiệu một số cách chế biến đơn giản mà hấp dẫn.

Lá giang hay còn được gọi với cái tên khác là cây giang chua. Nó là loài cây hoang dã mọc ở các đồi núi và có vị chua dịu. Hoa của lá thường mọc vào khoảng tháng 5 âm lịch hàng năm. Hoa mọc thành chùm,màu hồng lợt.

Cách sử dụng lá giang

Người ta sử dụng lá để nấu canh hoặc xào với thịt gà, thịt bò đều ngon đậm đà. Lá cũng thường được dùng để nấu canh chua ngon ngọt, mát lành.

Nguyên liệu gồm:

• 1 bó lá giang
• 1 con cá diêu hồng
• Nước mắm, hành lá, ngò rí, đường trắng.

Cách chế biến:

Lá giang nhặt rồi rửa sạch. Cá diêu hồng đem ngâm với nước muối loãng rửa sạch để khử mùi tanh, ướp với một ít nước mắm, 1 trái ớt nhỏ và hai củ hành tím trộn đều trong khoảng 15 phút.

Cho nước vào nồi đun sôi rồi từ từ thả cá vào nấu canh. Lá giang vo nhẹ để khi nấu sẽ tiết ra vị chua và nước canh ngọt vị. Đun cho đến khi cá chín thả lá giang vào nấu sôi chừng 5 phút nữa là được. Nêm một ít nước mắm, bột ngọt, đường và một chút ớt và cho đầy đủ gia vị là bạn sẽ có một bát canh thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình.

Lá giang cũng được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Tùy theo sự tinh tế của mỗi người mà chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Ngoài tác dụng là món ăn ngon nó còn cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Một số công dụng nổi bật như chữa đầy bụng, không tiêu, đau nhức xương khớp...

Bạn đang tìm địa chỉ mua lá giang? Hãy đến với chúng tôi, thực phẩm sạch Dũng Hà chuyên cung cấp đặc sản vùng miền từ mọi miền Tổ Quốc. Chi tiết liên hệ đến địa chỉ:

Công ty TNHH nông sản Dũng Hà:

Website:Email:nongsandungha@gmail.com

Hotline: 0901539693

Những địa chỉ mua hạt tiêu xanh chất lượng tại Hà Nội

1.     Địa điểm bán hạt tiêu xanh chất lượng

Hạt tiêu xanh là loại gia vị được sử dụng nhiều và có nhiều lợi ích, tuy nhiên không phổ biến như loại đen và trắng. Việc tìm mua hạt tiêu xanh là một vấn đề đáng quan tâm của các bà nội trợ vì nó thường được thu hoạch với số lượng ít. Vậy nên việc tìm nơi bán hạt tiêu xanh trở nên khá khó khăn.

Để có thể mua được hạt tiêu xanh đảm bảo chất lượng, bạn nên tìm đến những nơi cung cấp thực phẩm sạch. Nông sản Dũng Hà là một trong những địa chỉ uy tín đó. Đến với chúng tôi các bạn sẽ không phải băn khoăn về chất lượng hay giá cả.

2.     Công dụng của hạt tiêu xanh không phải ai cũng biết

• Giải quyết các vấn đề về răng lợi
• Làm ấm bụng
• Chống nôn mửa
• Trị ho, cảm cúm
• Hỗ trợ giảm cân
• Giúp tăng hấp thụ các chất dinh dưỡng
• …

3.      Bạn nên biết cách bảo quản hạt tiêu xanh

Nếu bảo quản trong thời gian ngắn thì chúng ta có thể cho hạt tiêu xanh vào tủ lạnh. Với nhiệt độ đó hạt tiêu xanh có thể sử dụng được 1-2 tháng. Để bảo quản lâu hơn thì ngâm với dấm hoặc nước mắm sẽ không làm mất đi hương vị của nó.

Trên đây là một số thông tin về hạt tiêu xanh. Hy vọng bài viết của chúng tôi có thể mang lại thêm kiến thức cho bạn.

Để biết thêm các đặc sản vùng miền, thực phẩm sạch, truy cập website: CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN DŨNG HÀ
Số nhà A11 Ngõ 100 Trung Kính- Yên Hòa- Cầu Giấy Hà Nội

Email: nongsandungha@gmail.com

Hot line 0901539693

Bạn có biết cách sử dụng lá dâm dương

Dâm dương là cái tên bắt nguồn từ Trung Quốc. Chúng đã được dùng làm dược liệu mà sách lịch sử Trung Quốc đã ghi lại. Đây là một bài thuốc phổ biến trong dân gian giúp xua tan mọi ưu phiền, mệt mỏi.

Mô tả về cây dâm dương

Dâm dương là một loại cây thân thảo có tên khoa học là epimedium. Cây thường dài khoảng 40 cm có hoa và lá chủ yếu ở ngọn cây. Cây dâm dương phân bố chủ yếu ở những vùng miền núi với những nơi có khí hậu ôn đới. Ở Việt Nam chủ yếu mọc ở vùng núi cao như các tỉnh Sa Pa, Lào Cai, Lai Châu…

Là dâm dương thường to, có hình tim, được sử dụng rộng rãi trong y học cổ truyền giúp bổ thận, tráng dương.

Y học cổ truyền cho biết dâm dương có vị cay, tính ôn giúp bổ can thận, mạnh gân cốt, ích tim. Từ xưa ông cha ta đã sử dụng lá dâm dương để chữa rất nhiều bệnh. Người xưa khi mắc các chứng như liệt dương, tim lạnh, gân cốt co rút, tay chân yếu lạnh đều dùng dâm dương để điều trị.

Bạn có biết cách sử dụng lá dâm dương

Thông thường, mọi người dùng lá dâm dương săc lấy nước uống sẽ cho hiệu quả bất ngờ. Lá dâm dương tươi rất hăng nên chúng ta nên sử dụng lá khô để sắc nước.

Nhưng để đạt công dụng tốt nhất thì lá dâm dương ngâm rượu. Tuy nhiên, không phải cứ mua lá rồi ngâm với rượu là sử dụng được mà phải biết chế biến thì mới thành thuốc và mang lại hiệu quả mong muốn.

Đối với phụ nữ, khi sử dụng lá dâm dương, họ đều sao với muối cho đến khi khô hết nước, lá chuyển màu sang hơi đen là được.

Trên đây là một vài lưu ý khi sử dụng lá dâm dương. Nếu biết cách sử dụng và sử dụng hợp lý, nó sẽ cho bạn hiệu quả bất ngờ. Cũng giống như những loại thảo dược khác, lá dâm dương có rất nhiều công dụng. Đây được coi là thảo dược của Đông Y. 

Chi tiết liên hệ:

Công ty TNHH Nông sản Dũng Hà:

Email:nongsandungha@gmail.com

Hotline:01664345863-01226216333

Web : nongsandungha.com

Công dụng cảu sake mà không phải ai cũng biết

 

Quả sake đang rất được ưa chuộng trên thị trường bởi những công dụng tuyệt vời của nó. Sa kê còn có tên gọi là “cây bánh mì”, tên khoa học là Artocarpus altilis, thuộc họ dâu tằm. Nó được phân bố rộng rãi nhưng chủ yếu ở Malaysia và đảo Thái Bình Dương.

Bạn có biết tác dụng của sake

Các bộ phận như trái, rễ, lá, vỏ và cả nhựa của cây sa kê đều có nhiều dược tính, nên được y học, dân gian dùng làm các bài thuốc trị các loại bệnh như gout, tiểu đường, tiêu chảy… Theo Đông y, thịt của quả sakê chín có tác dụng bổ tỳ, ích khí. Còn hạt sa kê thì có tác dụng bổ trung ích khí, lợi trung tiện. Vỏ cây có tác dụng sát trùng. Còn lá sa kê có tác dụng kháng sinh, tiêu viêm lợi tiểu. Nhưng lưu ý, người không có bệnh thì không nên tự ý dùng lá sa kê nấu uống thường xuyên. Để biết thêm tác dụng của sake hãy đến với Công ty TNHH Nông sản Dũng Hà để được tư vẫn trực tiếp.

Bạn không thể bỏ qua cách sử dụng quả sake
Từ cây sa kê có thể được chế biến thành các món ăn đặc sản khác nhau đem lại cảm giác lạ miệng cho tất cả mọi người như gọt vỏ xắt lát đem chiên hoặc trộn trứng chiên mè. Quả sake cũng rất thích hợp với ăn lẩu hay om với thịt ba chỉ cũng rất hấp dẫn rồi. Dinh dưỡng quả sa kê rất phong phú, nhiều tinh bột, giàu vitamin A và B, ít protit và lipid. Món đơn giản mà hấp dẫn đó là nướng quả sake khi chín vàng là ăn được. Trái sa-kê vì vậy vẫn đang được nhiều người tìm mua để về trông tại nhà. Để mua quả Sake tại Hà Nội hãy liên hệ với chúng tôi để đặt hàng:

CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN DŨNG HÀ

Nhà số A11,Ngõ Số 100 đường Trung Kính-Yên Hòa-Quận Cầu Giấy-Hà Nội

Mr.Dũng: 0904252352

Số máy bàn: 0466865840

Email: nongsandungha@gmail.com