Cỏ xạ hương trong nấu ăn? Mua cỏ xạ hương ở đâu uy tín chất lượng?

Cỏ xạ hương hay còn gọi là Thyme. Đây chính là một loại gia vị ẩm thực quen thuộc trong nhiều món ăn ngon. Không chỉ vậy, cỏ xạ hương còn được ứng dụng nhiều trong lĩnh vực sức khỏe. Vậy bạn có biết cách sử dụng cỏ xạ hương trong nấu ăn không? Cùng Thực phẩm khô Dũng Hà "rì-viu" một số cách chế biến cỏ xạ hương trong nấu ăn nhé. Xin mời các bạn cùng đón đọc.

1. Cách sử dụng cỏ xạ hương trong nấu ăn?

Cỏ xạ hương có hương vị ngọt, mùi thơm rất mạnh mẽ. Đây chính là loại gia vị ẩm thực chuyên dùng trong nhiều món ăn ngon. Cách sử dụng cỏ xạ hương trong nâu ăn cực kì đơn giản. Một số món ăn từ cỏ xạ hương bạn có thể thực hiện như sau:

• Nấu cháo: Thêm một ít cỏ xạ hương vào nồi cháo có thể tạo ra một hương vị thơm ngon và giúp kích thích
• Chế biến món thịt: Được dùng làm gia vị cho các loại như thịt heo, thịt bò và thịt gà. Nó có thể được sử dụng để xử lý trước khi nướng hoặc sau khi nướng
• Chế biến món nước sốt: Cỏ xạ hương có thể dùng làm gia vị cho các loại nước sốt
• Chế biến món salad: Cỏ xạ hương có thể được thêm vào các loại salad để tạo ra một hương vị thơm ngon độc đáo
• Làm bánh: Nó có thể được sử dụng để làm kem, bánh rán, bánh quy hay bánh Cookie
• Pha trà: Cỏ xạ hương được dùng để pha trà tăng hương vị thơm ngon cho thức uống này

Khi sử dụng cỏ xạ hương trong nấu ăn, bạn nên sử dụng một lượng nhỏ vừa đủ để tránh làm mất cân bằng hương vị của món ăn đó. Bạn nên chọn loại cỏ xạ hương tươi thay vì loại khô để giữ trọn vẹn hương vị trong từng món ăn. 

Chúc bạn luôn thành công với những món ăn ngon từ cỏ xạ hương kể trên.

2. Mua cỏ xạ hương ở đâu uy tín chất lượng giá rẻ tại Hà Nội và Hồ Chí Minh?

Cỏ xạ hương hay còn gọi là Thyme hiện nay khá phổ biến và được nhiều người tìm mua. Vì vậy, trên thị trường có rất nhiều nơi bán cỏ xạ hương giá rẻ. Tuy nhiên, không phải địa chỉ bán cỏ xạ hương nào cũng bán sản phẩm chất lượng. Thậm chí rất có thể những sản phẩm hàng nhái, hàng giả, hàng kém chất lượng bán giá cao. Khi mua cỏ xạ hương với giá quá rẻ thì bạn cũng nên xem xét kỹ lưỡng chất lượng sản phẩm nhé. Việc sử dụng những sản phẩm như vậy sẽ tiềm ẩn nhiều rủi do lớn tới mặt sức khỏe. Gây thiệt hại kinh tế cũng như trải nghiệm mua sắm không tốt về sản phẩm của người dùng.

Nơi bán cỏ xạ hương tại Hà Nội và Hồ Chí Minh có rất nhiều. Vậy bạn đã tìm được địa chỉ mua cỏ xạ hương uy tín chưa? Đi đôi với lo lắng về chất lượng đó là giá cỏ xạ hương trên thị trường. Nếu bạn còn đang băn khoăn, lo lắng về nơi bán cỏ xạ hương chất lượng giá rẻ tại Hà Nội và Hồ Chí Minh thì hãy ghé thăm Nông sản Dũng Hà nhé. Với nhiều năm kinh nghiệm kinh doanh trong lĩnh vực đồ khô, hạt giống cây trồng, thực phẩm tươi sống, rau củ quả sạch,... nên tất cả sản phẩm chúng tôi bán ra thị trường đều được kiểm định nghiêm theo quy chuẩn VietGAP đề ra. Bên cạnh đó, chúng tôi còn cam kết đem tới cho quý khách hàng những sản phẩm "Siêu sạch - siêu nhanh - siêu chất lượng".

Nhanh tay mua cỏ xạ hương trên Website Nông sản Dũng Hà và tiết kiệm 10% hóa đơn cho mình nhé

Liên hệ mua cỏ xạ hương giá rẻ qua số Hotline Công ty: 1900 986865 (Hỗ trợ 24/24h).

• Cửa hàng offline 1: Số 11 Kim Đồng - Đường Giáp Bát - Quận Hoàng Mai - Thành phố Hà Nội
• Cửa hàng Offline 2: A10 - Ngõ 100 - Đường Trung Kính - Phường Yên Hòa - Quận Cầu Giấy - Thành phố Hà Nội
• Cửa hàng Offline 3: Số 02/B Khu phố 3 - Đường Trung Mỹ Tây 13 - Quận 12 - Thành phố Hồ Chí Minh

Mộc nhĩ nấu gì ngon? Cách làm mộc nhĩ xào giò đơn giản

Nhắc tới mộc nhĩ chắc hẳn không quá nhiều người chị em nội trợ không biết tới sản phẩm này. Có mộc nhĩ, các món ăn ngon tới từ mộc nhĩ chính là thứ chị em nghĩ tới. Mộc nhĩ rừng chứa nhiều giá trị dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Bởi vậy, việc ăn mộc nhĩ không những đem tới cho bạn những món ăn ngon mà còn cấp cho cơ thể bạn nhiều dinh dưỡng có lợi. Cùng theo chân Thực phẩm khô Dũng Hà tìm hiểu xem mộc nhĩ ấu gì ngon qua bài viết dưới đây nhé. 

1. Mộc nhĩ là gì?

Mộc nhĩ chính là một nguyên liệu rất phổ biến trong nấu ăn của Việt Nam. Nó có thể được sử dụng để nấu rất nhiều món ăn. Từ món ăn chính đến món ăn phụ. Mộc nhĩ có thể chế biến theo rất nhiều cách khác nhau để tạo ra những món ăn khác nhau với nhiều hương vị vô cùng lôi cuốn hấp dẫn. 

Mộc nhĩ sẽ được nấu chín. Khi nấu chín, mộc nhĩ có vị ngọt dịu và mềm mại, nhưng vẫn giữ nguyên được độ dẻo dai giòn sần sật vốn có của mình. Mộc nhĩ có thể nấu đơn độc hoặc nấu với những nguyên liệu khác để tạo hương vị thơm ngon cho sản phẩm. 

Sở dĩ chúng được dùng nhiều trong nấu ăn đó chính là bản thân mộc nhĩ chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Các chất như Vitamin B, kẽm, chất xơ, chất chống oxy hóa mạnh,... được tìm thấy nhiều trong mộc nhĩ. Những chất này sẽ bảo vệ cơ thể bạn trước tác nhân gây hại. 

2, Mộc nhĩ xào gì ngon? 

Là một nguyên liệu ẩm thực. Bởi vậy, mộc nhĩ thường được dùng vài rất nhiều công thức các món ăn ngon tiêu biểu như: Mộc nhĩ xào thịt gà, mộc nhĩ xào chay, mộc nhĩ xào nấm hương,... Mỗi một món ăn từ nấm mộc nhĩ chính là đem tới cho bạn những hương vị rất riêng biệt. Dưới đây chính là cách làm mộc nhĩ xào giò cực kì đơn giản ai cũng có thể làm.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Mộc nhĩ
• Giò
• Dầu ăn
• Hạt tiêu xay
• Gia vị: hạt nêm, mì chính

Cách làm:

1. Mộc nhĩ rửa dưới vòi nước sạch để loại bỏ lớp bụi phấn trắng bám trên bề mặt nấm
2. Để nấm mộc nhĩ ráo nước
3. Thái mộc nhĩ thành từng miếng nhỏ đủ ăn
4. Giò bạn cũng đem thái khoanh giò thành từng miếng nhỏ đủ ăn
5. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn, đợi dầu sôi thì bạn cho giò vào chiên vàng chín đều các mặt của giò. Giò vàng, gắp ra đĩa đựng
6. Tiếp tục sử dụng chảo, dầu sôi thì bạn nhanh tay đổ mộc nhĩ vào xào chín tới với lửa vừa
7. Cho gia vị + hạt nêm + mì chính vào chảo nấm, đảo đều tay
8. Nấm chín, bạn nhanh tay đổ giò vào và tiến hành đảo đều lên cùng với mộc nhĩ với lửa vừa 15 phút
9. Hành lá rửa sạch, cắt rễ lá hư,... thái nhỏ. Cho vào chảo nấm đang xào ở trên bếp, đảo qua 3 - 5 lượt rồi tắt bếp và múc thành phẩm ra tô và thưởng thức
10. Với món mộc nhĩ xào giò này, bạn có thể kết hợp ăn kèm với cơm nóng cực kì ngon, lạ miệng

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm:

• Mộc nhĩ nấu gì ngon? Xem ngay các món ăn ngon từ mộc nhĩ

Trên đây chính là bài viết chi tiết, tỉ mỉ giải đáp câu hỏi mộc nhĩ nấu gì ngon mà chúng tôi muốn gửi tới quý bạn đọc. Mộc nhĩ rất ngon, lành tính, ít độc tố. Nhưng để có cho mình món ăn ngon thì việc tìm mua nấm mộc nhĩ ở đâu uy tín chất lượng chính là yếu tố bạn nên đặt lên hàng đầu. Việc mua nấm mộc nhĩ hàng đểu, lởm, kém chất lượng thì bạn có là đầu bếp tài ba đến mấy cũng không thể cứu vãn được.

Chúc bạn thành công và hãy không ngừng sáng tạo thêm nhiều món ngon từ mộc nhĩ nhé.

Hạt sachi có công dụng gì? Tất tần tật những lợi ích từ hạt sachi

 Hạt sachi có công dụng gì? Đây có lẽ chính là câu hỏi mà rất nhiều người tiêu dùng đang thực sự quan tâm tới. Hạt sachi quá gần gũi với ẩm thực Việt. Nhưng không chỉ có công dụng trong ẩm thực mà hạt sachi còn có rất nhiều công dụng khác. Cùng theo chân Thực phẩm khô Dũng Hà tìm hiểu xem hạt sachi có công dụng gì nhé.

1. Hạt sachi là gì? Đặc điểm, thành phần dinh dưỡng

Hạt sachi là tên gọi của một loại cây Sachi. Sachi là một loại cây được trồng nhiều ở Đông Á và được sử dụng trong lĩnh vực thực phẩm. Chẳng hạn như trong các món tráng miệng hoặc làm nguyên liệu cho thức uống. Hạt Sachi được coi là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng với rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Đặc điểm hạt sachi. Hạt sachi có đặc điểm sau:

• Kích thước: hạt sachi thường có kích thước nhỏ và tròn. Đường kính khoảng  - mm
• Màu sắc: màu sắc của hạt sachi thường là trắng hoặc kem. Có thể có một lớp bọt nhỏ ở bên ngoài.
• Vị: hạt sachi có mùi hơi ngọt, có thể cảm tưởng đến vị ngọt của loài hoa sachi vậy
• Dinh dưỡng: Hạt sachi có nhiều dinh dưỡng. Bao gồm Protein, chất xơ, carbonhydrate, Vitamin và khoáng chất thiết yếu
• Lợi ích sức khỏe: Hạt sachi được coi là một nguồn dinh dưỡng tốt với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Ví dụ như rất tốt cho hệ tiêu hóa đường ruột. Tăng cường sức đề kháng, giảm cân và giảm căng thẳng

2. Thành phần giá trị dinh dưỡng có trong hạt sachi

Hạt sachi có một số thành phần chất dinh dưỡng như:

• Protein: hạt sachi chứa nhiều protein giúp hỗ trợ sức khỏe của cơ thể
• Chất xơ: Giàu chất xơ chính là thứ hạt sachi có. Lượng chất xơ giàu có này rất tốt cho hệ tiêu hóa và hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả hơn
• Carbonhydrate: Lượng Carbonhydrate nhiều giúp bổ sung thêm nhiều năng lượng cho cơ thể
• Vitamin: Hạt sachi giàu Vitamin, chẳng hạn như Vitamin B, Vitamin E giúp bổ sung dưỡng chất cho cơ thể
• Khoáng chất: Lượng khoáng chất chiếm mức vừa đủ. Chúng bổ sung cho sự phát triển của xương khớp. Giúp xương khớp dẻo dai, bền vững, chắc khỏe,...

Lưu ý rằng, nồng độ thành phần dinh dưỡng trong hạt sachi có thể thay đổi tùy theo nguồn gốc và phương pháp sản xuất. Để biết thêm nhiều chi tiết, bạn nên hỏi chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ. 

3. Hạt sachi có công dụng gì với sức khỏe?

Một số công dụng của hạt sachi mà bạn có thể biết như:

• Hỗ trợ hệ tiêu hóa: Hạt sachi có chứa chất xơ và khoáng chất. Chất này giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, ngừa táo bón, khó tiêu, đầy bụng. Hơn hết, chúng còn là thứ hạt giảm cân rất hiệu quả.
• Tăng cường sức đề kháng: Chứa nhiều Vitamin và khoáng chất. Giúp cơ thể tăng cường hệ miễn dịch trước các loại vi khuẩn gây bệnh tấn công
• Giảm căng thẳng: Hạt sachi giúp giảm căng thẳng và cải thiện tâm trạng. Giúp cho bạn tập chung cao độ trong công việc hơn
• Bảo vệ làn da: Với hàm lượng Vitamin E giàu có. Hạt sachi chính là sản phẩm chăm sóc tế bào da rất hiệu quả. Trị mụn nhọt, nám, tàn nhang, đồi mồi, vết chân chim,... Giúp tăng cường sức khỏe da, tăng độ ẩm, giúp làn da luôn căng tràn đầy
• Bảo vệ sức khỏe các tế bào trong cơ thể: Với hàm lượng Protein giàu có. Hạt sachi chính là nguồn cung cấp cho sức khỏe các tế bào luôn luôn mạnh khỏe

Lưu ý: Hạt sachi có công dụng gì được liệt kê ở trên đây là dựa trên nghiên cứu và kinh nghiệm của những chuyên gia hàng đầu. Chúng chưa được minh chứng bằng nghiên cứu khoa học chuyên sâu. Nếu bạn muốn sử dụng hạt sachi để đạt mục đích dinh dưỡng hoặc y tế. Hãy thăm hỏi ý kiến của bác sĩ trước nhé.

Chúc bạn có thật nhiều sức khỏe với sản phẩm hạt sachi

Có thể bạn quan tâm:

• Hạt sachi có tác dụng gì? Lợi ích sức khỏe và cách chế biến?

Phân biệt óc chó đỏ và óc chó khác? Loại hạt nào tốt hơn?

Óc chó trên Thế Giới có rất nhiều loại. Mỗi loại óc chó lại có những công dụng, thành phần giá trị dinh dưỡng khác nhau. Nhưng có lẽ, hạt óc chó đỏ chính là thứ hạt mới mẻ nhất trên thị trường hiện nay. Vậy bạn có biết óc chó đỏ là gì? Phân biệt óc chó đỏ với óc chó khác như thế nào? Cùng theo chân Thực phẩm khô Dũng Hà tìm cách phân biệt óc chó đỏ với óc chó khác nhé.

1, Óc chó đỏ là gì?

Óc chó đỏ chính là một loại hạt dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe của người tiêu dùng. Hạt óc chó đỏ chính là sự biến đổi GEN được tạo ra bằng phương pháp lai tạo tự nhiên. Hạt óc chó đỏ được coi là một nguồn dinh dưỡng tốt cho sức khỏe và được sử dụng rộng rãi trong các sản phẩm dinh dưỡng và thực phẩm chứ năng.

Óc chó đỏ được bao bọc bởi phần vỏ bên ngoài rất cứng. Phần nhân bên trong có màu đỏ, chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng. Khi ăn, nhân óc chó đỏ có vị béo bùi, rất thơm ngon.

Hạt óc chó đỏ chứa nhiều dinh dưỡng quan trọng như: Protein, chất xơ, chất béo, Vitamin B, Vitamin E, kẽm, sắt, đồng, magie. Nó còn chứa một số axit tự nhiên và hợp chất hữu cơ rất tốt cho sức khỏe và giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.

2. Phân biệt óc chó đỏ? Các loại óc chó hiện nay? Loại nào tốt nhất?

Hiện nay, trên thị trường đang có 2 loại óc chó là: Óc chó đỏ và Óc chó vàng. Sở dĩ chúng được phân ra gọi với tên gọi kĩ càng như vậy đó chính là dựa hoàn toàn vào màu sắc. Óc chó đỏ phần nhân sẽ có màu đỏ. Còn óc chó vàng, phần nhân bên trong có màu vàng lựa, nhân màu trắng.

Để phân biệt 2 loại óc chó này, bạn có thể phân biệt theo:

• Nguồn gốc: Óc chó đỏ chỉ tồn tại tại khu vực Amazon của Peru.
• Hình dạng: Hạt óc chó đỏ có hình dạng hình trứng và màu đỏ nâu sẫm
• Dinh dưỡng: Hạt óc chó chứa một lượng lớn Protein, chất xơ, Vitamin và khoáng chất. Nó còn chứa một số Axit tự nhiên và hợp chất hữu cơ
• Mùi vị: Hạt óc chó đỏ có mùi vị dịu nhẹ, giống như mùi hạt đậu
• Dinh dưỡng: Hạt óc chó đỏ được coi là một nguồn dinh dưỡng tốt với mức giá trị dinh dưỡng cực kì cao.

Trong các loại óc chó nói chung, không có loại óc chó nào là tốt nhất.Tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng của mỗi người mà lựa chọn cho mình những loại hạt phù hợp. Tuy nhiên, bạn cần xem xét một số yếu tố khi chọn hạt óc chó đỏ như:

• Chất lượng: chọn hạt óc chó đỏ có nguồn gốc tin cậy và chất lượng tốt nhất
• Giá cả: so sánh giá cả của các loại hạt óc chó đỏ và chọn loại có giá cả phù hợp với ngân sách của bạn
• Thương hiệu: chọn óc chó đỏ từ các thương hiệu uy tín và có tiếng tăm trong ngafh kinh doanh thực phẩm sạch

3, Mua hạt óc ở đâu uy tín chất lượng giá rẻ tại Hà Nội và Hồ Chí Minh?

Bạn có thể mua hạt óc chó đỏ tại những cửa hàng thực phẩm chức năng hoặc cửa hàng sản phẩm dinh dưỡng tại Hà Nội và Hồ Chí Minh. Bạn có thể tìm kiếm trên mạng hoặc thăm hỏi ý kiến của bạn bè để tìm được những cửa hàng đáng tin cậy. Ngoài ra, bạn cũng có thể mua hạt óc chó đỏ trực tiếp từ các trang web uy tín như Shopee, Lazada, Tiki hoặc Sendo. Hãy đảm bảo rằng, bạn mua hạt óc chó đỏ từ những nhà cung cấp đáng tin cậy và phải kiểm tra chất lượng sản phẩm trước khi mua về sử dụng.

THAM KHẢO BÀI VIẾT CHI TIẾT HƠN TẠI ĐÂY: https://thucphamkho.vn/phan-biet-qua-oc-cho-do-voi-cac-loai-khac/

[Tổng hợp] các món ăn vặt mùa hè giải nhiệt tốt nhất

Mùa hè đến đem theo các nắng nóng chói chang, khắc nghiệt, đổ lửa. Làm việc trong tiết trời này sẽ khiến cơ thể con người mất rất nhiều năng lượng và nước. Việc bổ sung các món ăn vặt mùa hè sẽ giúp cơ thể lấy lại được lượng nước vốn cố, bổ sung thêm nhiều giá trị dinh dưỡng cho cơ thể. Vậy mùa hè tới đây, bạn có biết những món ăn nào sẽ giúp cơ thể bạn bổ sung nước để vượt qua nắng nóng không? Cùng theo chân Thực phẩm khô Dũng Hà tìm hiểu về các món ăn vặt mùa hè giải nhiệt hữu hiệu nhất nhé. 

1. Món ăn vặt mùa hè là gì?

Món ăn vặt mùa hè đó chính là nói tới các món ăn vặt chuyên dành cho mùa hè tiết trời nắng nóng chói chang như đổ lửa. Tùy vào mỗi văn hóa vùng miền mà sẽ có những món ăn vặt khác nhau. Nhưng điểm chung của những món ăn này đó chính giải khát, bù nước điện giải, bổ sung nhiều năng lượng cho cơ thể khi làm việc dưới tiết trời nắng nóng.

Nhiều người lại ưa thích sử dụng những chai nước năng lực để giải khát. Nhưng cũng có những người lại ưa thích sử dụng món ăn vặt mùa hè để bù nước điện giải. Vậy những món ăn vặt mùa hè nào là được lựa chọn nhiều nhất? Cùng tìm hiểu nhé!

2. Các món ăn vặt mùa hè giải nhiệt tốt nhất?

Dù là một món ăn giải khát rất tốt. Nhưng điểm chung của những món ăn vặt này là chúng chứa hàm lượng đường cực kì cao. Khi cơ thể mất nước chính là lúc cần phải nạp thêm đường vào cơ thể. Những món ăn vặt nói chung sẽ không cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng. Nhưng khi chúng được nấu, được chế biến có thêm những phụ gia đi kèm thì thành phần giá trị dinh dưỡng lại cao gấp bội lần. 

Dưới đây, chính là danh sách chi tiết những món ăn vặt mùa hè giải nhiệt tốt nhất được bán rất nhiều ở vỉa hè, trường học, cơ quan,... Đó chính là:

• Các món chè: Chè đậu xanh, chè đỗ đen, chè thập cẩm, chè thái, chè dưỡng nhan,... 
• Các loại nước ép: Ép ổi, ép táo, ép dứa,...
• Bánh tráng trộn
• Kem các loại
• Các loại sữa chua: sữa chua thập cẩm, sữa chua mít, sữa chua nếp mít trân châu,...
• Chân gà ngâm sả tắc
• Cánh gà nướng mật ong
• Thịt xiên nướng
• .......

Ăn vặt mùa hè có rất nhiều rất rất nhiều những món ăn vặt ngon. Những món ăn mà chúng tôi liệt kê ở trên đây thì bạn hoàn toàn có thể an tâm chế biến chúng tại nhà một cách đơn giản nhất. Những món ăn vặt này được bầy bán rộng rãi trên thị trường và bạn cũng rất dễ dàng tìm mua được chúng. Giá thành lại rẻ, được nhiều người lao động và các bạn trẻ nhỏ tin dùng.

Không chỉ biết tới là những món ăn giải khát hữu hiệu mà ngay cả về thành phần dinh dưỡng có trong những món ăn vặt này chúng có rất nhiều. Tuy nhiên, giá trị dinh dưỡng có thể thay đổi phụ thuộc hoàn toàn vào nguyên liệu cũng như cách thức chế biến của người đầu bếp. 

Bởi vậy, nếu bạn muốn tăng cường giá trị dinh dưỡng của món ăn vặt, hãy sử dụng những nguyên liệu tốt nhất và chế biến chúng sạch sẽ nhất nhé.

3. Kết luận

Trên đây chính là bài viết chi tiết giải đáp thắc mắc câu hỏi các món ăn vặt mùa hè giải nhiệt tốt nhất. Đây đều là những món ăn ngon, chất lượng, bổ sung nhiều dinh dưỡng và năng lượng cho cơ thể. Hi vọng với bài viết chia sẻ ở trên đây thì sẽ mang tới cho bạn nhiều thông tin bổ ích hơn. Cảm ơn bạn đã đón đọc bài viết này. Nếu có thắc mắc gì, quý bạn đọc có thể để lại bình luận của mình ở phía dưới chân bài viết này nhé.

THAM KHẢO CHI TIẾT HƠN TẠI ĐÂY: https://thucphamkho.vn/5-mon-an-vat-mua-he-giup-ban-giai-nhiet-ngay-lap-tuc/

Cách làm sấu sấy khô đơn giản tại nhà cho bạn không biết

Sấu sấy khô là một món ăn vặt ưa thích của rất nhiều người. Đặc biệt là tiết trời mùa hè chuẩn bị đến gần. Sấu bắt đầu được bán nhiều và tràn lan ở trên thị trường. Sấu chính là một loại gia vị ẩm thực quan trọng xuất hiện trong nhiều bữa ăn của người Việt. Sấu có thể được ngâm làm nước uống. Sấu có thể được làm ô mai để ăn và chữa bệnh rất tốt. Vậy bạn có biết cách làm sấu sấy khô không? Nếu không biết, hãy dành ra ít phút cùng theo chân Thực phẩm khô Dũng Hà vào bếp tìm cách làm sấu sấy khô đơn giản nhé.

1. Sấu sấy khô là gì?

Sấu sấy khô hay còn được gọi là sấu sấy lạnh. Đây là một món ăn vặt ưa thích khoái khẩu của rất nhiều người việt. Từ người lớn tuổi, người già hay những bạn trẻ nhỏ đều rất ưa thích món ăn này. Đặc biệt, sấu sấy khô được làm tại nhà rất nhiều mỗi khi Hà Nội chuyển sang tiết trời nắng nóng. Cây sấu là một loại cây bóng mát. Bởi vậy mà bạn có thể gặp chúng ở bất cứ nơi đâu trên đường phố. Chính vì sự thông dụng và nhiều chức năng của mình. Sấu là một loại quả được chế biến thành món ăn nhiều nhất. Không hổ dĩ người ta gọi đây là thứ gia vị ẩm thực quen thuộc của người Việt. Nhưng có lẽ, món ăn mà thơm ngon, lạ miệng nhất được chế biến và bán nhiều trên thị trường hiện nay đó chính là Sấu sấy khô. 

Ăn sấu sấy khô rất tốt cho sức khỏe. Với đặc tính chua của mình. Sấu đem tới cực kì nhiều công dụng cho sức khỏe như:

• Tăng cường sức đề kháng cho cơ thể phòng bệnh
• Tốt cho hệ tiêu hóa đường ruột
• Trị ho, ho khan, ho có đờm, ho lâu ngày không khỏi
• Giải cảm, trị cảm cúm, cảm lạnh
• Làm gia tăng hương vị cho món ăn thêm ngon miệng hơn

Mặc dù là một nguyên liệu gia vị ẩm thực quan trọng. Nhưng nhiều người vẫn chưa biết cách làm sấu sấy khô như nào để bảo quản lâu dài hơn. Vậy thì dưới đây, Thực phẩm khô sẽ hướng dẫn chi tiết cho bạn cách làm sấu sấy khô này nhé.

2. Cách làm sấu sấy khô tại nhà tiện lợi

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Sấu tươi: 2 - 4kg
• Đường trắng: 700gr
• Muối: 50gr
• Gừng: 1 củ
• Vôi: 20gr
• Phèn chua: 50gr
• Cam thảo: 20gr
• Ớt bột: 10gr

Các bước thực hiện:

• Sấu mua về, bạn cạo sạch vỏ sấu đi
• Vừa cạo, vừa khía sấu thành 2 đường vuông góc 
• Cho sấu vào ngâm với nước muối pha loãng để loại bỏ vị chát của sấu khoảng 2 tiếng đồng hồ
• Vớt sấu lên, cho sấu ngâm vào với nước vôi 3 tiếng để loại bỏ mùi chua
• Cho 1 lít nước vào trong nồi cùng với phèn chua. Đun sôi, đảo đều lên cùng với nhau
• Cho sấu vào trụng qua với nước phèn chua đun sôi 3 - 5 phút
• Cho sấu vào tô đường + gừng thái lát mỏng đã chuẩn bị trước đó. Ngâm đến khi đường tan chảy thành nước ngấm vào sấu
• Vớt sấu lên để ráo nước đường
• Rắc ớt bột + cam thảo vảo với sấu. Đeo bao tay ni lông, trộn đều các hỗn hợp này lại cùng với nhau
• Cho sấu vừa trộn ra mẹt, tiến hành phơi khô dưới ánh nắng mặt trời đến khi vỏ sấu săn lại, ớt bột bám dính vào vỏ sấu là được

Nếu muốn sấy nhanh hơn, bạn có thể sấy sấu bằng lò sấy nhiệt hiện đại. Sấu sau khi sấy xong có thể bảo quản một cách dễ dàng hơn. Bạn cho sấu vào trong lọ, hũ thủy tinh hoặc túi zip rồi tiến hành bảo quản ở nơi cao ráo, thoáng mát. 

Chúc bạn thành công với công thức này nhé.

THAM KHẢO THÊM NHỮNG CÁCH LÀM SẤU SẤY KHÔ KHÁC TẠI ĐÂY: https://thucphamkho.vn/cach-lam-sau-say-kho-cho-dip-tet-co-truyen-viet/

Hạt tiêu sọ là gì? Chúng có công dụng thế nào?

1. Hạt tiêu sọ là gì?  

Hạt tiêu sọ hay còn gọi là tiêu trắng, là sản phẩm sơ chế thu được từ cây ớt bột. Hạt tiêu sau khi thu hoạch phải qua nhiều công đoạn sơ chế cẩn thận để mang đến cho người tiêu dùng hạt tiêu trắng đẹp, thơm ngon. Để chế biến tiêu trắng, người ta phải chọn những quả ớt có kích cỡ và độ chín đều. Khi cây tiêu vào vụ cho quả to, nông dân chỉ cần đợi ớt chín (vỏ chuyển từ xanh sang đỏ) là thu hoạch. Sau khi thu hoạch, hạt phải được loại bỏ và phơi khô dưới ánh nắng mặt trời. Tiêu sọ có màu xám hoặc trắng ngà trông rất nổi bật. 

2. Lợi ích chính của hạt tiêu sọ

Chống oxy hóa 

Hạt tiêu giống như một chất chống oxy hóa có thể ngăn ngừa hoặc sửa chữa những tổn thương do các gốc tự do có hại gây ra và do đó ngăn ngừa ung thư, bảo vệ hệ thống tim mạch và các vấn đề về gan. Ngay cả các triệu chứng lão hóa sớm như nếp nhăn, nám, đồi mồi, thoái hóa điểm vàng và suy giảm trí nhớ cũng giảm. 

 Tốt cho dạ dày 

 Hạt tiêu sọ làm tăng tiết axit hydrochloric trong dạ dày, thúc đẩy hoạt động của bộ máy tiêu hóa do đó ngăn ngừa tiêu chảy, táo bón và đau bụng. Hạt tiêu cũng giúp ngăn ngừa khí đường ruột và khi được thêm vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn, nó có thể thúc đẩy bài tiết mồ hôi và đi tiểu, loại bỏ độc tố khỏi cơ thể và có thể làm giảm đầy hơi.  Khi nói đến tiêu hóa, kích thích tiêu hóa có thể giúp bạn giảm cân và cải thiện chức năng tổng thể của cơ thể, cũng như ngăn ngừa các bệnh về đường tiêu hóa và ung thư ruột kết. 

Các thành phần giúp điều trị các bệnh về đường hô hấp 

Hạt tiêu được thêm vào các loại thuốc trị ho và cảm lạnh và rất hiệu quả trong việc điều trị nhiễm trùng xoang và nghẹt mũi. Nó giúp phá vỡ đờm và chất nhầy trong đường thở, đồng thời chất kích thích tự nhiên của hạt tiêu giúp bạn trục xuất những chất lỏng đó khi bạn hắt hơi hoặc ho, đồng thời giúp bạn phục hồi sau khi bị nhiễm trùng, điều này đặc biệt tốt. 

Giúp giảm cân 

Mặc dù có tác dụng kích thích thèm ăn nhưng hạt tiêu đen vẫn có thể giúp bạn giảm cân. Vỏ ngoài của hạt tiêu chứa các chất dinh dưỡng hỗ trợ quá trình phân hủy tế bào mỡ và giúp đốt cháy nhiều calo hơn. Ngoài tác dụng lợi tiểu và khuyến khích cơ thể đổ mồ hôi nhiều hơn, loại gia vị này còn giúp thải độc tố và nước dư thừa qua nước tiểu và mồ hôi. 

3. Cách sử dụng tiêu sọ? 

Tiêu sọ thường được sử dụng trong công nghiệp thực phẩm giống như tiêu đen. Để kích thích vị giác, tiêu sọ có thể dùng với phở, bún, hủ tiếu, mì... Ngoài ra, tiêu sọ còn được dùng trong các món xào, hầm hay súp... Ngoài ra, tiêu trắng còn được dùng để giúp với sắc đẹp. Bạn có thể kết hợp hạt tiêu với dầu dừa, đường hoặc sữa chua... để tẩy tế bào chết, làm đẹp tóc. Tiêu sọ trắng hiện nay khá phổ biến và được nhiều người yêu thích bởi màu trắng ngà nổi bật, vị cay nồng hơn so với tiêu đen và nhiều lợi ích cho sức khỏe. 

Xem thêm: 6 loại nước chấm chua cay ngon và thường được dùng thay nước mắm. 

4. Mua tiêu sọ trắng ở đâu? 

Ngày nay tiêu trắng có thể được tìm thấy ở rất nhiều nơi như cửa hàng gia vị, chợ, cửa hàng lớn như Nông Sản Dũng Hà. Tuy nhiên, giá ớt thường cao hơn các loại ớt khác. Đó là do tiêu sọ được chế biến với số lượng hạn chế từ những quả ớt chín. 

Giá tiêu sọ cuối năm 2021 tại Nông sản Dũng Hà từ 130.000/500 gram. Nếu mua 1kg, giá giảm xuống còn khoảng 250.000 đồng. Do có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, chất lượng được kiểm soát tốt nên nhiều khách hàng đánh giá mức giá nông sản Dũng Hà hiện nay khá hợp lý. Ngoài ra Nông sản Dũng Hà còn bán tiêu trắng nguyên hạt hoặc tiêu xay sẵn bạn có thể sử dụng ngay. Tại đây bạn có thể tham khảo sản phẩm tiêu sọ. 

 Nông Sản Dũng Hà không chỉ bán tiêu trắng mà còn bán các sản phẩm nông sản nguyên chất và sản phẩm khô. Trái cây tươi, trái cây nhập khẩu, v.v. Tất cả những thực phẩm mà gia đình bạn cần đều có thể tìm thấy tại Nông sản Dũng Hà. 

 Liên hệ Hotline: 1900986865 để được tư vấn