Gà hầm gì ngon? [Công thức] làm gà hầm nấm hương tuyệt đỉnh?

Gà hầm gì ngon có lẽ là một câu hỏi mà rất nhiều chị em nội trợ đang thực sự quan tâm tới. Gà có thể được đem hầm với rất nhiều nguyên liệu khác nhau để tạo ra món ăn ngon, giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, không phải chị em nào cũng biết được gà hầm với gì tuyệt đỉnh cả. Và có lẽ, gà hấm nấm hương chính là món ăn thơm ngon tuyệt đỉnh mà chắc chắn bạn không muốn bỏ qua món này đâu đó. Cùng Nông sản khô tìm hiểu về cách làm gà hầm nấm hương bạn nhé.

1. Gà hầm gì ngon?

Gà hầm là một món ăn phổ biến và cực kì ngon miệng trong nền văn hóa ẩm thực Việt. Có rất nhiều cách để nấu gà hầm, và mỗi loại lại có hương vị thơm ngon đặc trưng riêng. Dưới đây là một số gợi ý cho bạn về món gà hầm nhé:

• Gà hầm thuốc bắc: Gà được đem hầm chung cùng các loại thảo dược và thuốc bắc, tạo nên hương vị đậm đà và cực kì thơm ngon. Một số thành phần phổ biến trong món này gồm: đương quy, nhục quế, táo đỏ,...
• Gà hầm nấm: Kết hợp hài hóa giữa thịt gà và các loại nấm tự nhiên để tạo món ăn đa dạng hương vị. Có thể sử dụng nhiều loại nấm như: Nấm hương, nấm đông cô, nấm mối hoặc nấm rơm
• Gà hầm truyền thống: Gà được đem hầm với các loại gia vị truyền thống như sả, hành, tỏi, ớt, gừng, muối,... Thêm vào đó, có thể thêm các loại rau củ quả như: cà rốt, hạt sen, táo đỏ,... mà mình yêu thích nhất
• Gà hầm nước cốt dừa: Gà hầm nước cốt dừa tạo nên một món ăn hương vị cực kì độc lạ. Nước dừa cung cấp một hương vị ngọt tự nhiên và mềm mịn
• Gà hầm rượu vang: Một biến thể sang trọng của gà hầm. Nấu với rượu vang đỏ để tạo ra hương vị độc đáo và màu sắc bắt mắt. Gà hầm rượu vang thường có vị ngọt, đậm đà, hấp dẫn và rất kích thích người ăn

Tùy vào sở thích của mỗi người và tình trạng bệnh để bạn có thể lựa chọn linh hoạt những món gà hầm để tẩm bổ cho cơ thể mình nhé. 

Vào những ngày mưa gió, một tô gà hầm nấm hương là thứ sẽ giúp cho cơ thể bạn nạp được rất nhiều năng lượng. Cùng tìm hiểu công thức làm gà hầm nấm hương thơm ngon tuyệt đỉnh bạn nhé.

2. Công thức làm gà hầm nấm hương thơm ngon tuyệt đỉnh

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 1 con gà làm sạch
• 250gr nấm hương
• 1 củ cà rốt
• Nước mắm
• Hành lá, thái nhỏ
• Muối tinh
• Gia vị: hạt nêm, mì chính, bột ngọt

Thực hiện:

• Thịt gà mua về, rửa  thật sạch dưới vòi nước
• Hòa chậu muối loãng, cho thịt gà vào ngâm với nước muối 5 phút
• Vớt thịt gà lên, rửa lại nhiều lần dưới vòi nước sạch. Để gà khô, ráo nước
• Sau đó, đem chặt gà thành từng miếng nhỏ vừa đủ ăn
• Nấm hương ngâm 7 phút với nước lạnh
• Dùng kéo, cắt bỏ hoàn toàn chân nấm hương đi
• Rửa lại nấm hương nhiều lần dưới vòi nước sạch
• Dùng tay bóp nhẹ cho nấm hương kiệt nước
• Cà rốt nạo sạch vỏ, rửa sạch dưới vòi nước
• Thái cà rốt nhỏ, vừa đủ ăn
• Cho dầu ăn vào nồi và đun sôi dầu
• Dầu sôi, cho thịt gà chặt nhỏ vào xào chín tới trong 5 phút
• Cho vào nồi thịt gà 1000ml nước tinh khiết và nấu sôi trong 25 phút
• Nước gà sôi, hạ nhỏ lửa xuống. Dùng muôi, hớt bỏ toàn bộ phần váng đục nổi trên bề mặt đi
• Cho cà rốt + nấm hương vào nôi gà. Đậy vung, hạ nhỏ lửa và tiếp tục hầm gà trong 25 phút cho gà và các nguyên liệu chín
• Cho vào nồi gà hầm: nước mắm + gia vị + hạt nêm + mì chính + hạt tiêu xay. Khuấy nhẹ cho gia vị hòa tan. Nêm nước dùng gà cho vừa miệng mình ăn
• Nước dùng vừa miệng, rắc hành lá thái nhỏ, khuấy đều tay rồi tắt bếp đi
• Múc thành phẩm ra tô và thưởng thức ngay khi gà hầm còn nóng hổi

 Như vậy là bạn đã hoàn thành ngay cho mình món gà hầm nấm hương thơm ngon, nóng hổi giữa mùa mưa phùn rồi đó. Với món gà hầm nấm hương thì đối tượng nào cũng có thể sử dụng được. 

Chúc chị em luôn thành công nha!

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm nhiều món ngon từ gà hầm khác tại đây: https://thucphamkho.vn/ga-ham-gi-ngon-va-cac-mon-ngon-lam-tu-ga-ham-ban-nen-biet/

Món ngon từ củ sen tươi bổ dưỡng, dễ làm tại nhà?

Củ sen có thể làm thành vô vàn những món ăn ngon, bổ dưỡng. Nhưng có lẽ, vào những ngày hè tiết trời nóng như đổ lửa hiện nay thì có lẽ các món canh củ sen là chiếm nhiều tình cảm từ phía người dùng nhất. Vậy bạn có biết làm các món canh củ sen thơm ngon không? Bài viết dưới đây, theo chân Nông sản khô tìm hiểu các món ngon từ củ sen tươi bổ dưỡng, dễ làm tại nhà nhé.

1. Món ngon từ củ sen tươi bổ dưỡng, dễ làm tại nhà?

1.1 Canh củ sen nấu nấm thơm ngon

Nguyên liệu:

• 200gr củ sen tươi
• 100gr nấm đông cô
• 100gr nấm kim châm
• Hành lá, thái nhỏ
• Cà chua, thái nhỏ
• Dầu ăn
• 1 lít nước tinh khiết
• Gia vị: hạt nêm, mì chính, hạt tiêu xay, nước mắm,...

Thực hiện:

• Củ sen tươi lột bỏ vỏ. Rửa củ sen tươi dưới vòi nước sạch. Để củ sen khô, ráo nước
• Thái củ sen thành khoanh tròn lát mỏng độ dày khoảng 1 - 2cm
• Nấm đông cô ngâm với nước ấm 20 phút. Dùng kéo, cắt bỏ chân nấm. Rửa lại nấm đông cô dưới vòi nước sạch. Dùng tay bóp nhẹ cho nấm kiệt nước
• Nấm kim châm cắt bỏ phần chân nấm đi. Tách nấm thành từng khóm nhỏ, rửa sạch bên trong loại bỏ bụi bẩn
• Cho dầu ăn vào nồi và đun sôi dầu. Dầu sôi, cho cà chua thái lát vào chiên chín nhừ trong 15 phút
• Cà chua chín nhừ, cho 1 lít nước tinh khiết vào đun sôi. Khuấy đều cho cà chua hòa tan
• Nước sôi, cho củ sen tươi vào nấu chín trong 20 phút
• Củ sen chín, cho nấm đông cô + nấm kim châm vào nấu chín trong 25 phút
• Cho gia vị + hạt nêm + mì chính + nước mắm. Khuấy đều cho hòa tan
• Nêm canh cho vừa miệng mình ăn
• Cho hành lá thái nhỏ, khuấy đều rồi tắt bếp đi
• Múc canh ra tô, ăn ngay khi canh còn nóng

1.2 Canh củ sen đậu đỏ

Nguyên liệu:

• 200gr củ sen tươi
• 150gr đậu đỏ
• 1 củ cà rốt
• 1 củ su hào
• Cà chua, thái nhỏ
• Hành lá, thái nhỏ
• Dầu ăn
• 1 lít nước tinh khiết
• Gia vị: hạt nêm, mì chính, hạt tiêu xay, nước mắm

Thực hiện:

• Củ sen tươi lột vỏ, rửa sạch dưới vòi nước. Để củ sen khô, ráo nước
• Thái củ sen tươi thành lát mỏng, độ dày khoảng 1 - 3cm
• Đậu đỏ ngâm 4 tiếng với nước ấm cho đậu đỏ mềm, nấu nhanh chín
• Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch, thái nhỏ vừa đủ ăn
• Su hào nạo vỏ, rửa sạch, thái nhỏ vừa đủ ăn
• Cho dầu ăn vào nồi và đun sôi dầu
• Dầu sôi, cho cà chua thái lát mỏng vào nấu chín nhừ trong 10 phút
• Cho nước tinh khiết vào nồi cà chua và đun sôi với lửa lớn trong 20 phút
• Hạ nhỏ lửa, cho đậu đỏ vào hầm chín trong 15 phút
• Tiếp đến, cho củ sen tươi + cà rốt + su hào vào nấu chín cùng nhau trong 20 phút
• Cho gia vị + hạt nêm + mì chính + nước mắm. Khuấy đều cho hòa tan và nêm cho vừa miệng mình ăn
• Canh vừa miệng, cho hành lá thái nhỏ. Khuấy đều lên rồi tắt bếp đi
• Múc canh ra tô, ăn ngay khi canh còn nóng

2. Kết luận

Trên đây chính là 2 món canh củ sen tươi thơm ngon, giải nhiệt cơ thể mùa hè rất tốt mà Nông sản khô đã chia sẻ tới chị em nội trợ. Ngoài ra, củ sen có thể làm được thành vô vàn những món ăn ngon. Nhưng có lẽ, dù mùa lạnh hay mùa nóng thì các món canh củ sen luôn là thứ không thể thiếu vắng được. Chúc bạn luôn thành công nha! Nếu có bất kì thắc mắc gì, hãy để lại bình luận của mình ở phía dưới bà viết này và chúng mình sẽ giải đáp nhé.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo, lựa chọn thêm những món canh củ sen tươi khác tại: 5+ Món ngon từ củ sen bổ dưỡng, giải nhiệt ngày hè

Tháng 12 trồng rau gì? 2+ loại rau trồng tháng 12 này?

Việc trồng rau đúng mùa vụ sẽ mang tới rất nhiều lợi ích và thuận lợi cho những người mới tìm hiểu về nghề nông. Trồng rau đúng mùa vụ sẽ giúp bạn nhàn hạ, giảm tải công việc chăm nom mà cây vẫn phát triển bình thường được. Với kiểu thời tiết giá lạnh của tháng 12. Vậy bạn có biết tháng 12 trồng rau gì ở miền Bắc lớn nhanh như thổi không? Nếu chưa biết, hãy cùng nongsankhodungha đi tìm hiểu ngay nhé.

1. Trồng rau đúng mùa vụ mang lại lợi ích gì?

Trồng rau đúng mùa vụ mang lại rất nhiều lợi ích cho nhà nông. Dưới đây là một số lơi ích chính:

• Tăng năng suất: Trồng rau đúng mùa vụ sẽ giúp tối ưu hóa điều kiện tự nhiên. Bao gồn ánh sáng mặt trời, nhiệt độ, độ ẩm và thời gian phát triển. Khi rau được trồng vào thời điểm phù hợp, chúng sẽ phát triển mạnh mẽ và đạt năng suất cao
• Giảm rủi do bệnh tật: Một số loại bệnh, sâu bọ và côn trùng phát hoạt thường xuất hiện trong một vụ mùa cụ thể. Trồng rau đúng mua vụ sẽ giúp giảm khả năng xâm nhập và lây lan của các loại sâu bệnh, giúp giảm thiểu rủi do và cần ít sử dụng thuốc trừ sâu
• Tiết kiệm tài nguyên: Trồng rau đúng mùa giúp tận dụng tốt nhất tài nguyên nước và phân bón. Với môi trường tự nhiên tốt hơn trong mùa vụ, việc cung cấp nước và chăm sóc cây trở nên hiệu quả hơn, giảm lượng nước cần thiết và sử dụng phân bón một cách tối ưu
• Tăng chất lượng sản phẩm: Rau được trồng đúng mùa có xu hướng có hương vị tốt hơn, màu sắc tươi sáng, chất lượng dinh dưỡng cao hơn. Điều này do rau được phát triển trong điều kiện tự nhiên tốt nhất cho sự phát triển của chính mình
• Giảm chi phí sản xuất: Trồng rau đúng mùa vụ giúp giảm thiểu các chi phí phụ thuộc và việc kiểm soát sâu bệnh

Tóm lại, việc trồng rau đúng mùa vụ không chỉ giúp bạn tăng năng suất và chất lượng sản phẩm, mà còn giúp giảm thiểu rủi do và chi phí phát sinh không đáng có. Vậy, tháng 12 trồng rau gì ở miền Bắc? Hãy tìm hiểu để biết ngay thôi bạn nhé.

2. Tháng 12 trồng rau gì ở miền Bắc ít sâu bệnh?

2.1 Hạt giống su hào

Su hào có thể được trồng cực kì phổ biến tại tháng 12. Su hào có thể được trồng bắt đầu từ cuối mùa thu cho tới tháng 2 năm sau. Đây cũng là thời điểm giáp Tết Nguyên Đán và su hào thì lại được sử dụng rất phổ biến tại thời điểm tháng 12 này. 

Khi trồng su hào vào tháng 12, bạn cầm phải ngâm hạt giống với nước ấm khoảng 4 tiếng trước khi gieo hạt. Chú ý tới độ ẩm của đất vì su hào rất ưa ẩm để phát triển. 

Đặc biệt, trong quá trình gieo trồng, su hào thường hay thu hút sâu và rệp ăn lá. Do vậy bạn cần phải có biện pháp xử lí triệt để tránh cho những loại côn trùng này tấn công, phá hoại.

Su hào rất ưa ánh sáng. Su hào cần ít nhất 6 giờ chiếu ánh sáng/ngày. Do vậy, bạn chỉ cần trồng su hào ở nơi có nhiều ánh sáng như ban công, sân thượng,...

2.2 Hạt giống rau xà lách

Rau xà lách có rất nhiều loại. Mỗi loại rau lại mang tới cho người dùng những hương vị trải nghiệm rất riêng biệt. Rau xà lách là một loại rau sống, loại rau gia vị có thể được gieo trồng quanh năm suốt tháng. 

Nếu trồng rau xà lách vào mùa hè thì lá thường bé hơn so với mùa đông. Vì mùa đông chính là mùa phát triển mạnh nhất của loại rau xứ lạnh này. Rau xà lách thì được dùng để ăn sống trực tiếp, dùng trang trí trong các món salad, humberger,...

Rễ rau xà lách rất yếu kém. Do vậy, khi đã xác định trồng xà lách, bạn cần phải thiết kế hệ thống thoát nước tốt, tránh ngập ứng và mùa mưa. Ngoài ra, khi gặp mưa, bạn có thể bê rau xà lách vào chỗ thoáng, tránh bị mưa

Rau xà lách rất cần ánh sáng để quang hợp và phát triển. Ít nhất, rau xà lách cần 7 giờ chiếu sáng liên tục. Thời gian thu hoạch rau xà lashc là khoảng 50 - 60 ngày.

3. Kết luận

Trên đây chính là toàn bộ bài viết giải đáp tháng 12 trồng rau gì ở miền Bắc chịu được nhiệt độ lạnh. Ngoài 2 loại rau này, bạn có thể trồng vô vàn các loại khác như: củ cải đỏ, dưa chuột, súp lơ xanh, súp lơ trắng,... tất cả đều rất dễ trồng và được dùng phổ biến vào dịp Tết Nguyên Đán.

Xem chi tiết hơn: THÁNG 12 TRỒNG RAU GÌ Ở MIỀN BẮC “SỚM GẶT TRÁI BÙI”

Giá gừng đen hiện nay trên thị trường đang bán giá bao nhiêu?

Gừng đen chắc không còn quá xa lạ với người tiêu dùng Việt nữa rồi. Gừng đen có thể tìm mua ở rất nhiều nơi trên thị trường. Nhưng có lẽ, giá gừng đen là bao nhiêu có lẽ là một câu hỏi mà rất nhiều người tiêu dùng quan tâm. Bài viết dưới đây, Nông sản khô Dũng Hà sẽ giải đáp chi tiết nhất tới bạn giá gừng khô hiện nay là bao nhiêu và địa điểm mua gừng khô giá tốt nhất nhé.

1, Gừng đen là gì?

Gừng đen là một loại thảo dược quý hiếm nổi tiếng ở Tây Bắc Việt Nam. Gọi là gừng đen vì thịt gừng có màu tím rất lạ mắt. Nhìn thoáng qua, hình dáng bên ngoài thì rất giống gừng vàng. Gừng đen có mùi thơm rất đặc trưng, vị cay nồng và hơi đắng nhẹ. 

Với chúng ta, có lẽ gừng vàng là loại gừng chuyên dùng trong ẩm thực là chính. Nhưng gừng vàng cũng được ứng dụng rất nhiều trong các bài thuốc sức khỏe nhưng lại không phổ biến bằng gừng tím. 

Đã từ lâu, gừng tím được biết tới như một loại thảo dược quý hiếm nhiều người tìm mua về đề chữa trị các vấn đề về sức khỏe. Gừng đen được biết đến là một loại thảo dược với rất nhiều công dụng lớn như:

• Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường
• Hỗ trợ giảm cân
• Có khả năng chống viêm, kháng khuẩn và giúp vết thương mau lành
• Phòng ngừa ung thư buồng trứng, ung thư đại tràng
• Cải thiện các vấn đề về sinh lý nam giới như: cải thiện rối loạn cương dương, chữa xuất tinh sớm,...
• Điều trị vẩy nến, nấm ngứa, dị ứng da,...
• Chống lão hóa da, làm chậm diễn biến da sạm, nám và tàn nhang ở ngoài tuổi 30
• Tái tạo năng lượng cho cơ thể

Đây chính là toàn bộ khái niệm về gừng đen và công dụng gừng đen. Gừng đen rất nhiều công dụng, là vì thế mà chúng được đưa vào sách các loại dược liệu quý hiếm của người Việt. Với rất nhiều công dụng, vậy giá gừng đen hiện nay là bao nhiêu?

2, Giá gừng đen hiện nay là bao nhiêu?

Giá gừng đen trên thị trường thường thay đổi liên tục theo ngày, theo tháng, theo năm và theo mùa vụ. Gừng đen rất phổ biến và dễ dàng tìm mua ở bất cứ nơi đâu tại địa bàn mình sinh sống. Bạn có thể tìm mua gừng đen tại cửa hàng chuyên đồ khô, cửa hàng nông sản,... Việc tìm mua gừng đen có vẻ dễ, nhưng để mua được gừng đen giá chuẩn, giá tốt thì lại cực kì khó khăn. Giá gừng đen tại mỗi cơ sở kinh doanh họ bán thường khác nhau vì còn phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố. 

Gừng đen tồn tại ở 2 thể trạng là gừng đen khô và gừng đen tươi. Mỗi một dạng gừng đen thì chúng lại có những mức giá khác nhau tùy thuộc vào mục đích sử dụng và túi tiền của người tiêu dùng.

Cụ thể, giá gừng đen trên thị trường gồm:

• Giá gừng đen khô trên thị trường bán giá: 420.000vnđ - 450.000vnđ/kg
• Giá gừng đen tươi trên thị trường bán giá: 200.000vnđ - 260.000vnđ/kg

Với mức giá cao như vậy, bạn hoàn toàn có thể mua số lượng cực kì lớn gừng vàng. Nhưng gừng vàng thì lại không tốt bằng gừng đen. Do đó, dù giá cao nhưng gừng đen vẫn chiếm được tình cảm lớn từ phía người tiêu dùng.

Nếu bạn muốn tìm mua gừng đen giá tốt nhất tại Hà Nội và Hồ Chí Minh thì hãy tìm tới Nông sản Dũng Hà bạn nhé. Giá gừng đen tại Dũng Hà đang bán giá:

• Gừng đen khô bán giá 350.000vnđ/kg
• Gừng đen tươi bán giá 160.000vnđ/kg

Gừng đen Dũng Hà cam kết hàng loại 1 giá tốt nhất tại thị trường. Có giấy tờ kiểm định chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm.

Cá mè kho nghệ vàng thơm ngon, không tanh tuyệt đỉnh?

Cá mè kho nghệ là một món ăn cũng rất được nhiều người yêu thích. Với nguyên liệu chính là cá mè và nghệ vàng. Chỉ với 2 nguyên liệu đơn giản vậy thôi nhưng lại đem tới một món ăn có giá trị dinh dưỡng cực kì cao. Vậy bạn có biết làm cá mè kho nghệ vàng thơm ngon, không bị tanh không? Cùng theo chân Nông sản khô Dũng Hà vào bếp làm cá mè kho nghệ vàng nhé.

1. Cách làm cá mè kho nghệ vàng thơm, không tanh đơn giản?

1.1 Nguyên liệu chuẩn bị:

• 500gr cá mè tươi 
• 150gr thịt ba chỉ heo
• 3 củ nghệ tươi
• Đường trắng
• Nước mắm
• Ớt, cắt khúc
• Gia vị: hạt nêm, mì chính, hạt tiêu xay

1.2 Thực hiện:

• Cá mè tươi mua về, rửa thật sạch dưới vòi nước
• Hòa chậu muối loãng, rửa cá mè với nước muối
• Vớt cá lên, rửa lại cá thật sạch dưới vòi nước. Để cá khô, ráo nước
• Thịt ba chỉ heo mua về rửa sạch dưới vòi nước
• Dùng khăn sạch, lau khô thịt ba chỉ heo đi
• Cho vào nồi gồm 350ml nước + thịt ba chỉ heo. Luộc chín tới ba chỉ heo trong 10 phút với lửa vừa
• Vớt ba chỉ heo ra, để nguội. Thái thịt ba chỉ heo nhỏ, vừa đủ ăn
• Nghệ rửa sạch, nạo sạch vỏ. Đập dập
• Cho vào nồi 1000ml nước và đun sôi
• Nước sôi, cho nghệ đập dập vào rây lọc, dùng đũa khuấy nhẹ cho nước có màu vàng của nghệ. Bỏ bã nghệ đi
• Cho cá mè + thịt ba chỉ heo vào nồi và đun sôi với lửa vừa
• Cho đường trắng vào chảo và đu tan chảy với lửa lớn
• Cho 2 chén nước tinh khiết vào chảo đường. Đảo đều lên
• Đổ hỗn hợp nước đường vào nồi cá mè
• Cho ớt cắt nhỏ + gia vị + nước mắm + hạt nêm + mì chính + hạt tiêu xay. Khuấy nhẹ cho hòa tan
• Kho cá mè với lửa nhỏ trong 2 tiếng đồng hồ cho nước cạn, cá ăn mắm muối
• Nêm chút nước cá cho vừa miệng mình ăn
• Múc cá ra khô, ăn ngay khi cá còn nóng

Đây chính là công thức cách làm cá mè kho nghệ vàng thơm ngon mà Nông sản khô đã chia sẻ. Hi vọng bạn luôn thành công!

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm: GỢI Ý 3 CÁCH KHO CÁ MÈ NGON HOÀN HẢO KHÔNG TANH

2. Cá mè kho bao nhiêu calo?

Lượng calo trong cá mè kho có thể thay đổi vào các nguyên liệu bạn sử dụng. Dưới đây là lượng calo trong 100gr cá mè kho nghệ bạn có thể tham khảo qua:

•  Cá mè: 100 - 200calo
• Dầu ăn: 120 - 140calo
• Nghệ vàng, hành, tỏi, đường muối,... Lượng calo trong các phụ gia này không đáng kể

Vậy, tổng số calo trong một khẩu phần cá mè kho nghệ nằm trong khoảng 220 - 260calo. Lượng calo này có thể thay đổi vì bạn có thể sử dụng thêm nhiều nguyên liệu khác kho cá để gia tăng vị ngon của món ăn.

Trên đây chính là toàn bộ bài viết giải đáp cách làm cá mè kho nghệ vàng mà Nông sản khô đã chia sẻ. Hi vọng rằng, với những thông tin cá mè kho trên đây sẽ mang tới cho bạn nhiều điều bổ ích và một bữa ăn thiệt là ngon miệng,

Cảm ơn bạn đã theo dõi trọn vẹn bài viết này!

Các món ăn cho trẻ mầm non từ 3 đến 5 tuổi giàu dinh dưỡng

Trẻ 3 đến 5 tuổi hệ tiêu hóa cũng dần dần khỏe mạnh và hoàn thiện. Nhưng dù sao đi nữa, các bữa ăn dành cho các bạn nhỏ này cũng cần phải được chăm chút một cách thận trọng tỉ mỉ. Bé có thể thoải mái ăn vặt nhưng không đồng nghĩa với việc bỏ qua các bữa ăn chính. Vậy mẹ có biết các món ăn cho trẻ mầm non từ 3 đến 5 tuổi gồm những gì để bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể không? Bài viết dưới đây, nongsankho sẽ giải đáp chi tiết cho bạn các món ăn cho trẻ mầm non từ 3 đến 5 tuổi nhé.

1. Các món ăn cho trẻ mầm non từ 3 đến 5 tuổi giàu chất dinh dưỡng?

Bé trong giai đoạn từ 3 - 5 tuổi cần ăn uống thật nhiều, đa dạng nguồn dinh dưỡng để phát triển thể chất của cơ thể. Do đó, mẹ cần phải bổ sung cho trẻ đầy đủ những món ăn giàu vitamin, chất xơ và khoáng chất có lợi cho cơ thể. Bổ sung được các chất này, thể hình của bé sẽ không hề thua kém những đứa bạn đồng trang lứa. 

Trẻ mầm non sẽ phải bắt buộc ăn đủ 3 bữa chính là sáng - trưa - tối. Thêm vào đó, trẻ cũng có thể ăn thêm 2 bữa phụ là bữa phụ chiều và bữa phụ tối trước giờ ngủ. Dưới đây chính là thực đơn ăn uống cho trẻ từ 3 đến 5 tuổi mà mẹ có thể tham khảo qua nhé.

1.1 Món ăn chính cho trẻ 3 đến 5 tuổi

Bữa sáng ở bất kì độ tuổi nào đều "cực kì" quan trọng. Việc ăn sáng là điều quan trọng để bụng không bị bỏ đói, cơ thể có đầy đủ năng lượng để hoạt động vui chơi cùng bạn bè. Một số món ăn cho trẻ 3 buổi và bữa sáng, bữa trưa và bữa tối như sau:

• Bữa sáng với trứng: Trứng vịt luộc (2 quả), bánh mì trứng
• Bữa sáng với bún: Bún ốc, bún ốc sườn, bún mọc, bún cua, bún cá,...
• Bữa sáng với phở: Phở bò, phở gà
• Bữa sáng các món cháo: Cháo dinh dưỡng, cháo sườn, cháo lòng,...

Bên cạnh ăn bữa sáng, bữa trưa cũng rất quan trọng với bé. Các món ăn như:

• Cơm trắng + canh thịt heo băm + dưa hấu tráng miệng
• Cơm trắng + thịt kho tàu + canh mồng tơi + quýt tráng miệng
• Cơm trắng + gà kho nấm + canh rau muống luộc + cam tráng miệng
• Cơm trắng + cá thu sốt chua ngọt + rau bắp cải xào + thanh long tráng miệng
• Cơm trắng + đậu phụ sốt cà chua + rau rau dền + vải thiều tráng miệng (bóc hạt bỏ vỏ sẵn)
• Cơm trắng + tôm khô rim chua ngọt + canh trứng luộc + xoài tráng miệng

Bữa tối sau khi bé trở về nhà cũng cần được ăn uống đầy đủ để đêm có thể ngủ ngon hơn. Cụ thể:

• Cơm trắng + thịt vịt luộc + canh nước vịt + dưa hấu tráng miệng
• Cơm trắng + thịt gà rang + canh rau muống nấu + ổi tráng miệng
• Cơm trắng + thịt heo luộc + canh sườn nấu chua + táo tráng miệng
• Cơm trắng + cá kho + nho tráng miệng
• Cơm trắng + canh rau ngót nấu thịt băm + dưa hấu tráng miệng
• Cơm trắng + thịt bò xào rau củ quả + canh rau mồng tơi 
• Cơm trắng + đậu đũa vào thịt heo + canh đậu đũa + thanh long tráng miệng

Đây chính là 3 bữa ăn chính mà mẹ có thể tham khảo qua. Bên cạnh đó, bé cũng cần phải ăn thêm các bữa phụ chiều và bữa phụ tối như:

• Bữa phụ chiều: bánh ngọt, cháo sườn, nem chua, xúc xích,...
• Bữa phụ tối trước giờ đi ngủ: Một ly sữa ấm, một cốc sinh tố trái cây,...

Đây chính là thực đơn ăn uống cho bé từ 3 đến 5 tuổi mà mẹ có thể tham khảo qua. Ngoài ra, mẹ có thể đa dạng các món ăn khác phụ thuộc vào điều kiện mùa, và thời tiết. Hi vọng rằng, với những món ngon trên đây sẽ mang tới cho mẹ nhiều điều bổ ích. Bên cạnh thực đơn món ăn như này, thì vấn đề đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cũng cực kì quan trọng đó mẹ nhé. Mẹ cần tìm mua nguyên liệu tại các cơ sở kinh doanh uy tín trên địa bàn để khi chế biến và trẻ ăn vào không gặp những vấn đề nguy hiểm tới sức khỏe.

Xem thêm: Món ăn cho trẻ mầm non đến lúc trẻ 5 tuổi mẹ nên biết

Cách pha mắm nêm chuẩn vị miền Trung chấm thịt luộc?

Mắm nêm là một loại nước chấm tuyệt hảo của người dân miền Trung. Khi tới Huế, Đà Nẵng,... bạn rất dễ bắt gặp trong thực đơn ăn uống của người dân nơi đây món mắm nêm đã làm nên thương hiệu. Để không phải đi xa xôi, bạn hoàn toàn có thể tự pha mắm nêm tại với công thức siêu đơn giản. Bài viết dưới đây, nongsankho sẽ đem tới cho bạn cách pha mắm nêm chuẩn bị miền Trung thơm ngon tại nhà nhé. Chúng ta cùng bắt đâu ngay thôi nào.

1. Giá trị dinh dưỡng có trong mắm nêm?

Mắm nêm là một loại nước mắm truyền thống được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Việt. Giá trị dinh dưỡng trong mắm nêm phụ thuộc vào các thành phần cụ thể của nó. Nhưng thông thường, mắm nêm thường chứa các thành phần chính như mắm, tỏi, ớt, đường,... và một số nguyên liệu khác.

Mắm nêm thường có hàm lượng dinh dưỡng cao về Protein và muối. Nó cũng cung cấp một số Vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên, lượng này khá ít so với các nguồn thực phẩm khác như rau xanh và thực phẩm động vật.

Mắm nêm thường có hàm lượng Natri cao do chứa nhiều muối. Với việc tiêu thụ mắm nêm có thể ảnh hưởng đến sức khỏe. Đặc biệt, với những người có vấn đề huyết áp hoặc sức khỏe tim mạch. Do đó, nên tiêu thụ mắm nêm một cách vừa đủ để tránh gặp những vấn đề này

Ngoài ra, giá trị dinh dưỡng của mắm nêm cũng có thể khác nhau tùy thuộc vào thương hiệu và cách chế biến. Nhìn chung, mắm nêm là một loại nước mắm chấm tuyệt hảo trong các món thịt luộc hoặc gỏi cuốn. Vậy cách làm mắm nêm ngon như nào tại nhà? Tìm hiểu ngay dưới đây nhé.

2. Cách pha mắm nêm ngon đậm vị miền Trung?

Nguyên liệu:

• 500gr cá cơm khô
• 1 quả dứa chín
• 100gr đường
• 2 trái ớt
• 3 tép tỏi
• 1 quả chanh
• Nước mắm + muối

Thực hiện:

• Cá cơm khô rửa sạch dưới vòi nước. Ngâm cá với nước ấm 15 phút cho cá mềm. Vớt cá lên, rửa lại cá, để ráo nước
• Cho cá vào máy xay sinh tố, xay thật mịn cá
• Dứa gọt vỏ, bỏ cuống và cắt mắt dứa. Thái dứa thành từng lát mỏng nhỏ
• Cho dứa vào máy xay sinh tố cùng với 100ml nước tinh khiết. Tiến hành xay thật nhuyễn và mịn dứa. Lọc dứa qua rây lọc để lấy phần nước cốt, bỏ bã dứa
• Tỏi + ớt rửa sạch, để ráo nước rồi tiến hành băm thật nhuyễn và mịn tỏi ớt
• Cho vào tô gồm: đường + muối + nước mắm + nước cốt chanh. Đánh đều cho đường hòa tan
• Cho nước cốt dứa + cá cơm xay nhuyễn vào tô hỗn hợp mắm đường vừa hoàn thiện. Trộn đều lên cùng nhau
• Tiếp đến, cho tỏi băm + ớt băm rồi trộn đều tất cả lên cùng nhau
• Đổ mắm nêm vào hũ và đậy kín nắp. Ủ mắm nêm trong ngăn mát tủ lạnh 1 - 2 ngày để lên men chua rồi mới được sử dụng
• Sử dụng muôi sạch, múc mắm nêm ra bát con và thưởng thức với các món thịt luộc hoặc chấm gỏi

Đó chính là công thức pha mắm nêm thơm ngon, đơn giản tại nhà mà Nông sản khô đã đem tới cho bạn đọc. Hi vọng rằng, với cách pha mắm nêm đơn giản này sẽ giúp cho bạn có một loại nước chấm thơm ngon, hảo hạng. 

Cảm ơn bạn đã theo dõi trọn vẹn bài viết này. Nếu có bất kì câu hỏi nào về cách làm mắm nêm, hãy để lại bình luận của mình ở phía dưới bài viết này và chúng tôi sẽ giải đáp chúng một cách nhanh nhất nhé.

Xem thêm: 3+ Cách pha mắm nêm ngon chấm thịt luộc siêu cuốn