rau đắng đất với những công dụng kỳ diệu

Rau đắng đất là một loại rau dân dã , thân thảo rất phổ biến ở các vùng quê Việt Nam. Cây rau đắng đất đã trở thành món ăn thân thuộc của người dân thôn quê, cũng là nét văn hóa đặc trưng của nhiều vùng miền.

Dân gian không chỉ xem rau đắng đất là một món ăn mà còn là bài thuốc quý giá chữa được nhiều bệnh.

Theo Đông y, cây rau đắng đất có vị đắng tính bình, không độc vào hai kinh vị và kinh bóng đái, công dụng lợi tiểu, sát trùng,dùng trong những trường hợp thấp nhiệt, viêm bóng đái, sỏi niệu đạo, bí đái, đái buốt, trĩ, kiết lỵ, đau bụng giun, mụn nhọt, lở ngứa ngoài da, vàng da tắc mật,...

Trong Tây y, nghiên cứu của Turova & đồng sự ở miền nam Liên Xô cũ cho thấy rau đắng đất có tác dụng hạ huyết áp, tăng cường hô hấp. Dịch chiết gây co bóp tử cung súc vật cái, tăng thời gian đông máu, tăng lượng nước giải.

hiện tại, trên thị trường có quá nhiều loại thực phẩm chịu ảnh hưởng của chất hóa học, sức khỏe của con người được đặt lên hàng đầu,và thực phẩm sạch là tiêu chí số một của các bà nội trợ. vì vậy, những loại rau dân dã chốn thôn quê đang được truy lùng và rất được ưa thích. Cây rau đắng đất cũng là một trong số loại rau được các bà nội trợ chọn lựa.

Địa chỉ đáng tin tưởng cho các bà nội trợ chọn lựa, tìm mua rau đắng đất sạch, tươi, ngon và an toàn chính là tại công ty Nông Sản Dũng Hà. Công ty thu mua trực tiếp rau đắng đất từ người dân địa phương , đảm bảo lá rau phân phối luôn xanh mướt, tươi ngon

Để biết thêm chi tiết vui lòng liên lạc tới:

CÔNG TY TNHH nông Sản DŨNG HÀ:
xem chi tiết tại đây

Nhà số 8,Ngõ Số 3 đường Nguyễn Khánh Toàn-Quận Cầu Giấy-Hà Nội

Mr.Dũng: 0904252352

Mr.Hà : 01664345863-01226216333

Cố định: 0466865840

Email: mangtayxanh.bn@gmail.com

cách chế biến lẩu gà lá giang thơm ngon

Các món ăn chế biến từ lá giang rất dễ nấu, nấu rất đơn giản, không cầu kỳ, không cần nhiều gia vị ướp,.. Hôm nay NONGSANDUNGHA sẽ giúp các bà mẹ nội trợ làm ra món ngon từ lá giang

Lẩu cá kèo lá giang

Các món ăn chế biến từ lá giang rất dễ nấu, nấu rất đơn giản, không cầu kỳ, không cần nhiều gia vị ướp, và đặc biệt là ngon! Vị chua của lá giang thanh, dịu, không gắt như me hay sấu… Ở nhà quê, vào mùa hè, chỉ cần ít cá bắt ở ngoài đồng cùng với nắm lá giang là có được bữa cơm trưa ngon lành!

Lẩu cá kèo lá giang là một món ăn rất được nhiều người ưa chuộng, không chỉ được xem là đặc sản mà cũng có thể nói là cực phẩm tuyệt vời cho những cuộc tụ họp, liên hoan… Hương vị chua thanh mát của lá giang át đi mùi tanh của cá, hòa quyện với nhau để tạo nên một món ăn ngon tuyệt.

Cá kèo  chế biến sạch, cho thêm gia vị theo sở thích bắt bếp cho lượng nước vừa phải  nấu nước lẩu. Sau khi nước sôi cho lá giang vò hơi nát vào nồi lẩu.

Ta cũng có thể ngắt lá giang, rửa sạch, sử dụng như rau nhúng lẩu.

Vậy là ta đã có được món lẩu cá kèo lá giang thơm ngon chỉ sau vài bước đơn giản.

Ngoài lẩu cá kèo lá giang, các loại cá giò, cá cơm, cá nục… cũng có thể kết hợp với lá giang tạo nên món ăn thơm ngon cho bữa cơm gia đình hằng ngày.

Ở các nhà hàng, có những loại cá nấu với lá giang làm nên thương hiệu vừa cho cá vừa cho lá giang như: chạch, lươn hay cá kèo… trong các món lẩu mà thật ra cũng chỉ là một dạng của nấu chua.

Lẩu gà lá giang cũng là một món lẩu được nhiều người lựa chọn bởi vật liệu dễ tìm, có sẵn lại chế biến rất dễ dàng mà hương vị thì hấp dẫn, đặc biệt.

Cách chế biến lẩu gà lá giang đơn giản:

Gà làm sạch, chặt miếng vừa, Thịt gà để ráo, ướp gia vị. Bắt nồi lên bếp cho thêm sả cây đập dập vào thêm lượng nước vừa phải.

Nước sôi, vò hơi nát lá giang bỏ vào, chỉ cần sôi một là lượt bắc xuống, từ từ chất chua của lá giang sẽ tiết ra hết, thấm vào miếng thịt, nước có vị chua thanh, lá giang sẽ ít chua, vừa mềm, lại béo bở quyện dầu thơm mùi tỏi ăn rất ngon!

Ta có thể xem lá giang là rau nhúng lẩu, ăn kèm với các loại rau khác. Chế biến món lẩu gà lá giang cho gia đình, cùng thưởng thức hương vị thơm mát của lá giang, cái béo ngậy của nước lẩu gà, vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe.

Tính bình dân của món gà lá giang là nó có mặt khắp các nhà hàng sang hay bình dân, trong bữa cơm gia đình (nấu nhanh) và cả khi đi dã ngoại, bởi tính chất dã chiến, dễ nấu, dễ ăn của lá!

hiện giờ trên thị trường không nhiều lá giang bởi lá giang không được trồng đại trà mà chỉ mọc hoang tự nhiên trong rừng. Địa chỉ đáng tin tưởng để các bạn  mua được loại lá giang tươi ngon, tự nhiên là công ty Nông Sản Dũng Hà. Công ty thu mua lá giang trực tiếp từ người dân địa phương phân phối khắp địa bàn Hà Nội

Để biết thêm chi tiết vui lòng liên lạc tới:

CÔNG TY TNHH Nông Sản DŨNG HÀ

Nhà số 8,Ngõ Số 3 đường Nguyễn Khánh Toàn-Quận Cầu Giấy-Hà Nội

Mr.Dũng: 0904252352

Mr.Hà : 01664345863-01226216333

Cố định: 0466865840

Email: mangtayxanh.bn@gmail.com

Những điều bất ngờ về công dụng của rau đắng

Rau đắng đất vốn là một loại rau dân dã mọc từ nhiên ở rất nhiều làng quê Việt Nam, cây rau đắng từ xưa đã được xem như là một bài thuốc dân gian hữu hiệu trị được nhiều căn bệnh về gan,mật.

Rau đắng đất trị bệnh gì?
chi tiết về công dụng: https://nongsandungha.com/mon-ngon-hap-dan-tu-rau-dang-va-cong-dung-tuyet-voi.html

Công dụng của rau đắng rất nhiều, giúp lợi tiêu hóa, nhuận gan, ích mật, thanh nhiệt,  sát trùng bọng đái, ăn nhiều có thể chữa đái buốt, sỏi thận, giải độc.. Rau đắng rất có lợi cho gan mật Theo y khoa đương đại, rau đắng đất có thành phần chính là các saponin, flavonoid, tanin, cây có chứa nhiều vitamin C, chất xơ rất có lợi cho người mắc bệnh tim mạch, huyết áp cao.

Ngoài ra trong rau đắng có chứa đường, tinh dầu và một ít ancaloit. Chính nhờ rất lợi cho sức khoẻ, giúp trị nhiều bệnh trong đó gồm nhiều loại bệnh liên quan đến gan mật, hiện giờ, rau đắng là thành phần cốt yếu trong nhiều loại thuốc trị bệnh gan…

Rau đắng đất có sức sống mạnh mẽ trong tự nhiên và có trữ lượng thu hoạch lớn. Đây chính là dược liệu hoàn toàn sạch, không hề có hoá chất gây hại, thuốc bảo vệ thực vật, là nguồn thuốc quí trong dân gian. Kế thừa kinh nghiệm dùng cây rau đắng đất của dân gian với tác dụng nhuận gan, ích mật, thanh nhiệt, lợi tiểu, giải độc,phát huy tối đa công dụng của rau đắng,nhiều nhà thuốc đã đưa rau đắng vào thành phần dược chất, chế thuốc chữa nhiều căn bệnh về gan, mật . Rõ ràng, vật liệu có “sạch” thì gan mới được thải độc an toàn.  Đưa rau đắng vào menu hằng ngày của gia đình bạn để bảo vệ sức khỏe bạn mỗi ngày.

Đến với đại lý rau sạch Công ty Nông Sản Dũng Hà  để tìm mua được loại rau đắng tươi sạch, bảo đảm an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn VietGap.
Tìm mua rau đắng tại: https://nongsandungha.com/mua-rau-dang-tai-ha-noi-dia-chi-ban-rau-dang-uy-tin-tai-ha-noi.html

Để biết thêm chi tiết vui lòng liên hệ:

CÔNG TY TNHH Nông Sản DŨNG HÀ

Nhà số 8,Ngõ Số 3 đường Nguyễn Khánh Toàn-Quận Cầu Giấy-Hà Nội

Mr.Dũng: 0904252352

Mr.Hà : 01664345863-01226216333

Cố định: 0466865840

Email: mangtayxanh.bn@gmail.com

cây lá lồm với những công dụng thần kỳ

Có lẽ nhiều người băn khoăn lá lồm và lá giang có phải là cùng một loại lá hay không. Vâng, bản chất hai cái tên này chỉ cùng cho một loại lá cây rừng có vị chua thanh mát. Cây lá lồm mọc tự nhiên trong rừng, được người dân địa phương phát hiện đem về chế biến thành món ăn. Có thể nói, sự nổi tiếng của loại cây này không chỉ vì hương vị đặc biệt nó mang đến mà còn vì những công dụng thần kỳ cho sức khỏe.

Món ăn ngon

Nhắc đến cây lá lồm thì chúng ta phải nghĩ ngay đến món thịt trâu lá lồm nức danh. Cách chế biến đơn giản, vị ngai ngái của thịt trâu phối hợp với vị chua chua thanh mát của lá lồm tạo nên sức quyến rũ khó cưỡng cho bất kỳ ai thưởng thức. Không chỉ kích thích vị giác mà cũng khiến khứu giác điên đảo bởi mùi lá lồm thơm phức cùng với từng thớ thịt trâu béo ngậy.

bên cạnh đó, lá lồm còn được dùng nấu canh chua, nấu lẩu, … cũng vô cùng thơm ngon, quyến rũ. Món gà nấu canh chua hay cá kèo nấu canh chua không thể nào bỏ qua hương vị độc đáo của lá lồm được.

Bài thuốc  quý

Cây lá lồm là cây thuốc dân gian, dùng chữa chứng ăn uống không tiêu, bụng đầy trướng, đau bao tử, đau nhức xương khớp. Cây lá lồm dùng ngoài chữa mụn nhọt, lở ngứa ngoài da, Thân lá lồm làm thuốc chữa sỏi tiết niệu, viêm đường tiết niệu, viêm thận mãn tính. Đặc biệt, nó còn có tác dụng chữa viêm ruột, tê thấp, sưng tấy... Về mặt sinh học, cao lỏng lá lồm được chiết xuất không thấy độc tính, có tác dụng ức chế 9 loại vi khuẩn, tiêu viêm cấp tính cả khi uống và tiêm.

Người ta đã phát hiện thân, lá và rễ của cây lá lồm cũng có thể  dùng làm thuốc chữa bệnh. Cụ thể, thành phần hóa học được xác định trong 100 g lá lồm gồm 85,3 g nước, 3,5 g protein, 3,5 g glucid, 0,6 mg carotein, 26 mg vitamin C. Là một loài cây có dược tính cao, chất saponin trong lá lồm có tính kháng sinh với các chủng khuẩn Salmonella typhi và Klebsiella. Có nơi, người ta dùng lá lồm giã lẫn với lá khoai lang, chế nước uống chữa ngộ độc sắn (mì).

hiện tại Công ty nông sản Dũng Hà đã thu mua lá lồm từ người dân địa phương, bảo đảm hương vị tự nhiên, và độ tươi ngon của lá.

Để biết thêm chi tiết vui lòng liên hệ:

CÔNG TY TNHH nông sản DŨNG HÀ

Nhà số 8,Ngõ Số 3 đường Nguyễn Khánh Toàn-Quận Cầu Giấy-Hà Nội

Mr.Dũng: 0904252352

Mr.Hà : 01664345863-01226216333

Cố định: 0466865840

Email: mangtayxanh.bn@gmail.com

cách chế biến cải làn sốt dầu hào đúng vị

Mùa hè nắng nóng, lại bận rộn cả ngày, chắc hẳn việc chuẩn bị một bữa ăn cho gia đình sẽ khiến các bà nội trợ thêm vất vả. Một số công thức chế biến món ăn đơn giản tại đây có thể sẽ giúp ích cho các bạn khiến việc nấu bếp nhẹ nhàng hơn.

vật liệu chính là rau cải làn vừa ngon lại rất tốt cho sức khỏe.

+ đầu tiên là món cải làn sốt dầu hào

vật liệu

-         300 gr cải làn (hoặc có thể thay bằng cải thìa)

-         1 thìa canh (tablespoon/ 15 ml) dầu hào (oyster sauce)

-         1/2 thìa canh nước tương/ xì dầu (soy sauce)

-         1 thìa canh nước

-         1 thìa cafe (teaspoon/ 5 ml) xì dầu ngọt (hoặc thay bằng đường)

-         1 thìa cafe dầu ăn

-         2 – 3 tép tỏi

Cách làm cải làn sốt dầu hào

1.      Chuẩn bị vật liệu: Rau cải cắt bớt phần gốc cứng, rửa sạch. Tỏi băm nhỏ (không quá vụn). Đun sôi nước. Cho vào nồi nước vài giọt dầu ăn. Cho rau cải vào trần chín (khoảng 30-40s), vớt ra, bày lên đĩa & chắt hết nước tiết ra từ rau.

Trong lúc đợi nước sôi thì chuẩn bị dầu tỏi và làm sốt dầu hào.

2.      Chuẩn bị dầu tỏi: Phi nóng dầu ăn trong chảo. Cho tỏi vào, đảo đều. Ngay khi thấy tỏi chuyển sang màu nâu nhạt thì bắc ra, tỏi sẽ tự nối chín trong dầu nóng và chuyển sang màu như trong ảnh.

3.      Làm sốt dầu hào: Cải làn sốt dầu hào chắc hẳn chẳng thể thiếu dầu hào được rồi. Lấy chảo vừa phi tỏi, pha nước, dầu hào, xì dầu, xì dầu ngọt hoặc đường. Khuấy đều. Cả nhà có thể nêm nếm lại cho vửa khẩu vị nhé. Bắc chảo lên bếp, để lửa vừa. Sau khi sốt dầu hào sôi khoảng 30s – 1 phút thì bắc ra

Cuối cùng, ta dưới sốt lên rau dùng nóng

+ Công thức chế biến cải làn xào tỏi

vật liệu:

-         cải làn xanh non

-         dầu olive: 2 muỗng ăn canh.

-         Nước lọc: ba chén ăn cơm.

-         tỏi tươi: 4 đến 5 tép đập dập để khử dầu.

-         đường cát: ½ muỗng cà phê

-         1/10 muỗng cà phê muối

-         Ớt chín: để cắt vào nước tương chấm với cải làn.

-         Tàu vị yểu loại ngon để làm nước chấm.

Cách làm món cải làn xào tỏi

1.       Cải làn nhặt bỏ hết lá, chỉ lấy phần cọng non, cắt chiều dài liệu vừa đũa gắp. Rửa sạch đế ráo nước. Có nhiều cọng thân mập có thể chẻ dọc làm đôi.

2.       Hai muỗng ăn dầu olive để vào chảo nóng, cho vào 5 tép tỏi đập dập, khử cho tỏi vàng dầu thơm.

3.       Đặt nồi cho ba chén nước vào để sôi, cho dầu đã khử tỏi vào, nêm đường, muối vào nồi nước, Đợi nước sôi bùng lên lần nữa cho cải làn vào trộn đều cho cải thấm dầu ăn.

4.       Nhớ cho nước luộc rộng rài , khi luộc bất kỳ rau nào cũng vậy. Muốn giữ màu xanh của rau cải phải đun nước thật sôi mới để vào.

5.       Khoảng 2 phút cải làn thấm dầu vừa chín tới, vớt cải làn ra ngay.  Vậy là bạn đã có món cải làn xào tỏi thơm ngon đúng vị.

Các bạn có thể yên tâm lựa chọn cải làn tươi, sạch, an toàn tại công ty Nông Sản Dũng Hà

Để biết thêm chi tiết vui lòng liên hệ:

https://nongsandungha.com/mua-rau-cai-lan-o-dau-co-so-ban-rau-cai-lan-gia-re-nhat-ha-noi.html

CÔNG TY TNHH Nông Sản DŨNG HÀ

Nhà số 8,Ngõ Số 3 đường Nguyễn Khánh Toàn-Quận Cầu Giấy-Hà Nội

Mr.Dũng: 0904252352

Mr.Hà : 01664345863-01226216333

Cố định: 0466865840

Email: mangtayxanh.bn@gmail.com

ngồng tỏi là gì? ngồng tỏi mua ở đâu?

Mọi người chắc hẳn đã nghe qua về các món ăn của ngồng tỏi, tuy nhiên nhiều người vẫn thắc mắc ngồng tỏi là gì? Hay ngồng tỏi mua ở đâu?

Đầu tiên, ngồng tỏi là gì?

Ngồng tỏi bản chất là mầm ra hoa của tỏi, vị cay nhẹ hơn tỏi củ, lại có mùi tỏi thơm dịu nhẹ vậy nên được rất nhiều người ưa chuộng. Ngồng tỏi là một món ăn dân dã quen thuộc của người dân đảo Lý Sơn, nay đã phổ biến khắp cả nước vì hương vị độc đáo cũng như tốt cho sức khỏe.

Ngông tỏi chứa rất nhiều vitamin C rất có lợi cho sức khỏe,có khả năng diệt khuẩn, kháng sinh cao. Ngoài ra, ngồng tỏi còn có khả năng bảo vệ gan, ngừa được ung thư.

Ngồng tỏi mua ở đâu?

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại rau củ không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Hơn nữa, loại ngồng tỏi đặc sản của Lý sơn lại càng khó tìm đúng. Một địa chỉ hết sức đáng tin tưởng cho các bà nội trợ đó là Công ty TNHH Nông Sản Dũng Hà. Công ty chuyên cung cấp các thực phẩm sạch và an toàn theo đúng tiêu chuẩn VietGap. Ngồng tỏi được Nông Sản Dũng Hà nhập trực tiếp từ người dân địa phương, đảm bảo tươi, ngon và an toàn cho sức khỏe của khách hàng.


Một dịch vụ khá tuyệt cho mùa hè này chính là dịch vụ giao hàng tận nơi cho khách hàng của công ty. Các bà nội trợ chỉ cần ở nhà cũng có thể thưởng thức được hương vị ngồng tỏi Lý Sơn thơm ngon, bổ dưỡng.


Để biết thêm chi tiết vui lòng liên lạc tới:


CÔNG TY TNHH Nông Sản DŨNG HÀ


Nhà số 8,Ngõ Số 3 đường Nguyễn Khánh Toàn-Quận Cầu Giấy-Hà Nội


Mr.Dũng: 0904252352


Mr.Hà : 01664345863-01226216333


Cố định: 0466865840


Email: mangtayxanh.bn@gmail.com

Cùng chế biến món canh lá giang chua chua ngọt ngọt thơm ngon

Canh gà có lẽ là món ăn không xa lạ gì với bữa ăn của mỗi gia đình, tuy nhiên để có một món canh gà chua chua, ngọt ngọt, miếng gà săn chắc thì các bà nội trợ nên tìm hiểu cách nấu món canh gà lá giang. Với cách chế biến hết sức đơn giản và dễ dàng, các bạn sẽ có được một món canh gà thơm ngon,bổ dưỡng.
xem thêm tại: https://nongsandungha.com/mon-ngon-doc-dao-tu-la-giang-va-cong-dung-khong-ngo.html

Nguyên liệu chuẩn bị cho món canh gà lá giang

·         1 bó lá giang tươi

·         1 con gà ta

·         Rau nêm canh chua, tỏi băm, ớt,hành tím, gia vị nêm nếm

Các bước nấu món canh gà lá giang

Bước 1

Chọn lá giang tươi để canh lá giang có hương thơm tự nhiên,nhặt sạch lá và ngâm với nước muối tầm 20 phút, rửa sạch ,rồi đem đi vò lá không quá nát.

Gà chặt nhỏ, thái khúc đem đi tẩm ướp gia vị theo sở thích cho vừa ăn.

Bước 2

Bắt nồi lên bếp, cho ít dầu và hành tím băm nhuyễn vào phi cho thơm sau đó cho thịt gà vào xào cho săn. Khi thịt gà đã săn thì bạn cho thêm nước lọc vào nấu canh. Lưu ý thêm ít nước vì thịt gà nhanh chín hơn sườn.

Bước 3

Sau khi nước được đun sôi, bạn cho lá giang vào. Đun tiếp cho đến khi thịt gà đã chín thì nêm nếm gia vị vừa ăn, thêm ớt, rau thơm.

Sau đó bạn nhanh chóng tắt bếp và cho canh lá giang vào bát vì chất chua trong lá giang có thể ăn mòn nồi kim loại và làm nồng độ kim khí trong canh lá giang tăng cao. Bạn nên dùng nồi inox khi nấu canh lá giang để đảm bảo an toàn sức khỏe.

Khi nấu món canh ngon này, bạn nên lưu ý khi nêm nếm, vì lá giang có 1 đặc tính là càng nấu sẽ càng chua cho đến khi lá giang chuyển sang màu vàng úa thì vị chua của lá giang mới hết. Nhưng khi bạn nấu lá giang chuyển màu thì khi ăn sẽ không còn vị tươi ngon nữa, do đó khi nêm cho món canh bạn cần nêm hơi ngọt để khấu trừ vị chua của lá giang. Nếu bạn muốn ăn canh chua có vị cay thì bạn nên cho ớt lát vào sớm hơn.
tìm mua lá giang tại đây; https://nongsandungha.com/mua-la-giang-cho-nao-ban-la-giang-uy-tin-tai-ha-noi.html