Dinh dưỡng trong sữa óc chó đậu đen
Sữa óc chó đậu đen là một nguồn cung cấp chất dinh dưỡng dồi dào, bao gồm:
- Chất đạm: 1 ly sữa óc chó đậu đen cung cấp khoảng 6g chất đạm, đáp ứng khoảng 12% nhu cầu chất đạm hàng ngày của người trưởng thành. Chất đạm là thành phần quan trọng cần thiết cho sự phát triển của thai nhi, giúp hình thành và phát triển các cơ quan, tế bào trong cơ thể
- Chất béo lành mạnh: Sữa óc chó đậu đen chứa nhiều chất béo lành mạnh, bao gồm axit béo omega-3, omega-6 và omega-9. Chất béo lành mạnh giúp cung cấp năng lượng, hỗ trợ phát triển não bộ và hệ thần kinh của thai nhi
- Vitamin và khoáng chất: Sữa óc chó đậu đen chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho thai kỳ, bao gồm vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin E, sắt, canxi,...
Sữa óc chó đậu đen đem tới rất nhiều lợi ích lớn cho sức khỏe bà bầu, bao gồm:
- Cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho thai kỳ
- Giúp bổ sung canxi, sắt, kẽm cho mẹ bầu
- Giúp giảm nguy cơ táo bón
- Giúp tăng cường sức khỏe tim mạch
- Giúp giảm căng thẳng, mệt mỏi
Với rất nhiều giá trị dinh dưỡng thiết yếu, vậy cách làm sữa óc chó đậu đen như nào? Bạn hãy cùng tôi đi tìm hiểu nhé.
Cách làm sữa óc chó đậu đen bổ dưỡng cho mẹ bầu an thai?
Nguyên liệu:
- 100gr nhân óc chó đỏ
- 100gr nhân hạnh nhân
- 100gr đậu đen
- 200gr đường phèn
- 1.5 lít nước
- 5 lá dứa
Cách làm:
- Đậu đen rửa sạch, loại bỏ hạt lép, kém chất lượng
- Ngâm đậu đen trong nước từ 4 - 6 tiếng để đậu mềm, nấu nhanh chín nhừ
- Cho đậu đen + nhân óc chó đỏ + 500ml nước vào máy xay sinh tố
- Xay nhuyễn và mịn toàn bộ nguyên liệu lại cùng nhau trong 3 phút
- Lọc hỗn hợp đã xay qua rây lọc để loại bỏ xơ bã
- Cho hỗn hợp nước cốt vào nồi, đun sôi với lửa nhỏ
- Sữa sôi, cho đường phèn + lá dứa tươi vào, khuấy đều tay cho đường hòa tan
- Đun sôi sữa khoảng 5 - 7 phút thì tắt bếp đi
- Đổ hỗn hợp sữa qua rây lọc, lọc sữa để loại bỏ xơ bã, lấy lại nước cốt
- Cho sữa ra ly và thưởng thức ngay khi sữa còn ấm
Lưu ý:
- Để sữa óc chó đậu đen thơm ngon hơn, bạn có thể thêm mật ong
- Nếu không có máy xay sinh tố, bạn có thể ngâm đậu đen, óc chó qua đem. Sau đó, đem xay nhuyễn bằng cối xay
- Bạn có thể điều chỉnh lượng đường phèn cho phù hợp với khẩu vị ăn của mình
Chúc bạn luôn thành công nha!!!
Trên đây chính là bài viết chi tiết giới thiệu cách làm sữa óc chó đậu đen bổ dưỡng cho bà bầu an thai mà Nông sản khô mình đã chia sẻ chi tiết tới quý bạn đọc. Có thể thấy rằng, làm sữa óc chó đậu đen rất đơn giản, không quá khó khăn hay đòi hỏi tay nghề kinh nghiệm lớn. Tuy nhiên, thời gian chuẩn bị nguyên liệu, quá trình thực hiện,... sẽ hơi mất nhiều thời gian chút xíu nhưng đổi lại thì bạn luôn có được một ly sữa bổ dưỡng nhất.
Nếu bạn thấy bài viết này bổ ích, hãy để lại cho mình một bình luận để mình có thêm nhiều động lực để chia sẻ các công thức sữa hạt thơm ngon, bổ dưỡng tới mọi người nha!!!
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét