[Mách mẹ] Các loại sữa hạt giúp tăng cân vù vù cho bé

Sữa hạt được làm từ rất nhiều các loại hạt dinh dưỡng như: hạt điều, hạnh nhân, hạt óc chó, hạt macca, đậu phộng, hạt sen,... chứa rất nhiều dinh dưỡng và năng lượng co thể giúp người gầy tăng cân rất tốt. Hãy theo chân Nông sản khô tìm hiểu các loại sữa hạt giúp tăng cân vù vù cho bé mà mẹ nên bổ sung vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày cho bé nhé.

Các loại sữa hạt giúp tăng cân vù vù cho bé?

Sữa hạt là thức uống giàu dinh dưỡng, bao gồm protein, chất béo, carbohydrate, vitamin, khoáng chất,... Do đó, sữa hạt có thể giúp tăng cân hiệu quả cho bé. Dưới đây là một số loại sữa hạt giúp tăng cân vù vù cho bé:

• Sữa đậu nành: là loại sữa hạt phổ biến nhất và cũng là loại sữa hạt có hàm lượng calo cao nhất, khoảng 318 calo/cốc 250 ml. Sữa đậu nành giàu protein, chất béo tốt, canxi, sắt,... giúp tăng cân, tăng cường sức khỏe xương khớp, cải thiện sức khỏe tim mạch.
• Sữa hạnh nhân: chứa khoảng 150 calo/cốc 250 ml. Sữa hạnh nhân giàu protein, chất béo tốt, vitamin E,... giúp tăng cân, đẹp da, chống oxy hóa.
• Sữa hạt điều: chứa khoảng 156 calo/cốc 250 ml. Sữa hạt điều giàu protein, chất béo tốt, vitamin E, magiê,... giúp tăng cân, cải thiện sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
• Sữa yến mạch: chứa khoảng 389 calo/cốc 250 ml. Sữa yến mạch giàu protein, chất xơ, vitamin B,... giúp tăng cân, giảm cân, cải thiện sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
• Sữa gạo: chứa khoảng 137 calo/cốc 250 ml. Sữa gạo giàu protein, chất xơ, vitamin B,... giúp tăng cân, giảm cân, cải thiện sức khỏe tiêu hóa.

Ngoài ra, bạn có thể kết hợp các loại hạt với nhau để tạo ra những loại sữa hạt có hương vị thơm ngon và hàm lượng dinh dưỡng cao hơn. Ví dụ, bạn có thể kết hợp sữa đậu nành với sữa hạnh nhân, sữa hạt điều với sữa yến mạch,...

Cách uống sữa hạt giúp tăng cân vù vù cho bé?

Dưới đây là một số cách uống sữa hạt giúp bé tăng cân vù vù mạnh khỏe:

• Chọn cho trẻ loại sữa hạt phù hợp với sở thích. Hoặc mẹ có thể tự tay mình làm sữa hạt tại nhà cho bé. Mẹ có thể chọn sữa như: sữa đậu nành, sữa hạnh nhân, sữa yến mạch,...
• Nên cho bé uống sữa hạt sau khi ăn no khoảng 1 - 2 tiếng
• Cho bé uống sữa hạt thường xuyên. Nên uống 2 - 3 cốc/ngày và chia đều ra làm 3 bữa sáng, trưa và tối
• Kết hợp uống sữa hạt với chế độ ăn uống lành mạnh. Bổ sung nhiều dinh dưỡng, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin,...

Đó chính là những lưu ý quan trọng mẹ cần nắm được để giúp bé luôn phát triển cân nặng tốt qua từng tháng. Hy vọng rằng, với những thông tin chia sẻ bổ ích trên đây sẽ giúp cho bé của bạn có một chỉ số cân nặng tốt nhất.

Nếu bạn thấy bài viết này bổ ích, hãy để lại cho mình một bình luận ở bên dưới bài viết này để mình có thêm nhiều động lực để chia sẻ các thông tin bổ ích tới mọi người nha.

Đừng bỏ lỡ: 6+ cách làm sữa đậu đen béo ngậy, sạch sẽ tại nhà

Cách làm sữa óc chó đậu đen bổ dưỡng cho mẹ bầu an thai

Cách làm sữa óc chó đậu đen tại nhà rất đơn giản chỉ với vài bước đơn giản. Đặc biệt là với mẹ bầu, việc bổ sung sữa sữa óc chó đậu đen vào chế độ ăn uống là điều rất cần thiết. Và hôm nay, hãy để Nông sản khô mình chia sẻ chi tiết tới bạn cách làm sữa óc chó đậu đen bổ dưỡng an thai cho mẹ bầu nhé.

Dinh dưỡng trong sữa óc chó đậu đen

Sữa óc chó đậu đen là một nguồn cung cấp chất dinh dưỡng dồi dào, bao gồm:

• Chất đạm: 1 ly sữa óc chó đậu đen cung cấp khoảng 6g chất đạm, đáp ứng khoảng 12% nhu cầu chất đạm hàng ngày của người trưởng thành. Chất đạm là thành phần quan trọng cần thiết cho sự phát triển của thai nhi, giúp hình thành và phát triển các cơ quan, tế bào trong cơ thể
• Chất béo lành mạnh: Sữa óc chó đậu đen chứa nhiều chất béo lành mạnh, bao gồm axit béo omega-3, omega-6 và omega-9. Chất béo lành mạnh giúp cung cấp năng lượng, hỗ trợ phát triển não bộ và hệ thần kinh của thai nhi
• Vitamin và khoáng chất: Sữa óc chó đậu đen chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho thai kỳ, bao gồm vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin E, sắt, canxi,...

Sữa óc chó đậu đen đem tới rất nhiều lợi ích lớn cho sức khỏe bà bầu, bao gồm:

• Cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho thai kỳ
• Giúp bổ sung canxi, sắt, kẽm cho mẹ bầu
• Giúp giảm nguy cơ táo bón
• Giúp tăng cường sức khỏe tim mạch
• Giúp giảm căng thẳng, mệt mỏi

Với rất nhiều giá trị dinh dưỡng thiết yếu, vậy cách làm sữa óc chó đậu đen như nào? Bạn hãy cùng tôi đi tìm hiểu nhé.

Cách làm sữa óc chó đậu đen bổ dưỡng cho mẹ bầu an thai?

Nguyên liệu:

• 100gr nhân óc chó đỏ
• 100gr nhân hạnh nhân
• 100gr đậu đen
• 200gr đường phèn
• 1.5 lít nước
• 5 lá dứa

Cách làm:

• Đậu đen rửa sạch, loại bỏ hạt lép, kém chất lượng
• Ngâm đậu đen trong nước từ 4 - 6 tiếng để đậu mềm, nấu nhanh chín nhừ
• Cho đậu đen + nhân óc chó đỏ + 500ml nước vào máy xay sinh tố
• Xay nhuyễn và mịn toàn bộ nguyên liệu lại cùng nhau trong 3 phút
• Lọc hỗn hợp đã xay qua rây lọc để loại bỏ xơ bã
• Cho hỗn hợp nước cốt vào nồi, đun sôi với lửa nhỏ
• Sữa sôi, cho đường phèn + lá dứa tươi vào, khuấy đều tay cho đường hòa tan
• Đun sôi sữa khoảng 5 - 7 phút thì tắt bếp đi
• Đổ hỗn hợp sữa qua rây lọc, lọc sữa để loại bỏ xơ bã, lấy lại nước cốt
• Cho sữa ra ly và thưởng thức ngay khi sữa còn ấm

Lưu ý:

• Để sữa óc chó đậu đen thơm ngon hơn, bạn có thể thêm mật ong
• Nếu không có máy xay sinh tố, bạn có thể ngâm đậu đen, óc chó qua đem. Sau đó, đem xay nhuyễn bằng cối xay
• Bạn có thể điều chỉnh lượng đường phèn cho phù hợp với khẩu vị ăn của mình

Chúc bạn luôn thành công nha!!!

Trên đây chính là bài viết chi tiết giới thiệu cách làm sữa óc chó đậu đen bổ dưỡng cho bà bầu an thai mà Nông sản khô mình đã chia sẻ chi tiết tới quý bạn đọc. Có thể thấy rằng, làm sữa óc chó đậu đen rất đơn giản, không quá khó khăn hay đòi hỏi tay nghề kinh nghiệm lớn. Tuy nhiên, thời gian chuẩn bị nguyên liệu, quá trình thực hiện,... sẽ hơi mất nhiều thời gian chút xíu nhưng đổi lại thì bạn luôn có được một ly sữa bổ dưỡng nhất.

Nếu bạn thấy bài viết này bổ ích, hãy để lại cho mình một bình luận để mình có thêm nhiều động lực để chia sẻ các công thức sữa hạt thơm ngon, bổ dưỡng tới mọi người nha!!!

Đừng bỏ lỡ: 6+ cách làm sữa đậu đen béo ngậy, sạch sẽ tại nhà

Hướng dẫn cách sử dụng hạt dổi mắc khén dành cho Newbie

Hạt dổi và mắc khén chính là một loại gia vị quen thuộc trong ẩm thực Tây Bắc. Người dân Tây Bắc coi hạt dổi và hạt mắc khén chính là thứ hạt linh hồn trong nền ẩm thực Tây Bắc rất khó có thể thay thế được. Vậy cách sử dụng hạt dổi mắc khén như nào cho đúng cách? Hôm nay, hãy để Nông sản khô mình giới thiệu chi tiết tới bạn các cách sử dụng hạt dổi mắc khén đơn giản nhé.

1. Cách sử dụng hạt dổi mắc khén dành cho Newbie?

Hạt dổi mắc khén là một loại gia vị đặc trưng của vùng núi Tây Bắc Việt Nam. Nó có vị cay nồng, thơm đặc trưng, thường được sử dụng trong các món nướng, rán, xào,...

Cách sử dụng hạt dổi mắc khén:

1.1 Rang hạt mắc khén hạt dổi:

Để mắc khén hạt dổi thơm ngon hơn, bạn nên rang chúng trước khi sử dụng. Cách rau như sau:

• Cho hạt dổi mắc khén vào chảo khô, rang với lửa nhỏ.
• Rang cho đến khi hạt dổi mắc khén khô, tỏa ra mùi thơm thì tắt bếp.
• Để hạt dổi mắc khén nguội bớt rồi cho vào cối giã nhỏ.

1.2 Sử dụng hạt dổi mắc khén để ướp gia vị

Hạt dổi mắc khén được sử dụng để ướp gia vị cho các món ăn như thịt nướng, cá nướng, gà nướng,... Cách ướp như sau:

• Cho hạt dổi mắc khén đã giã nhỏ vào bát đựng thịt, cá,...
• Trộn đều để gia vị thấm đều vào thực phẩm.
• Ướp thịt, cá,... trong khoảng 30 phút trước khi chế biến.

Một số món ăn có thể sử dụng hạt dổi mắc khén:

• Thịt nướng mắc khén
• Cá nướng mắc khén
• Gà nướng mắc khén
• Lợn bản nướng mắc khén
• Mì xào mắc khén
• Canh chua mắc khén
• Nước chấm mắc khén

Lưu ý khi sử dụng hạt dổi mắc khén:

• Hạt dổi mắc khén có vị cay, nên bạn có thể điều chỉnh lượng hạt dổi mắc khén cho phù hợp với khẩu vị của mình.
• Hạt dổi mắc khén có mùi thơm đặc trưng, nên bạn nên sử dụng hạt dổi mắc khén vừa đủ, không nên sử dụng quá nhiều để tránh làm át đi mùi vị của các nguyên liệu khác.
• Hạt dổi mắc khén có thể bảo quản trong lọ thủy tinh đậy kín, để nơi khô ráo, thoáng mát.

2. Tạm kết

Trên đây chính là bài viết chi tiết giải đáp cách sử dụng hạt dổi mắc khén mà Nông sản khô mình đã chia sẻ chi tiết tới quý bạn đọc. Có thể thấy rằng, việc sử dụng hạt dổi, hạt mắc khén vô cùng đơn giản, không mất quá nhiều thời gian. Tuy nhiên, ngon nhất vẫn là bạn nên dùng để tẩm ướp các món nướng hoặc pha nước chấm chẩm chéo chấm.

Hy vọng rằng, qua bài viết chia sẻ trên đây, bạn sẽ hiểu biết thêm cho mình một loại gia vị Tây Bắc chất lượng cho món ăn thêm thơm ngon hơn.

Mẹo hay: cách tách vỏ lụa hạt óc chó siêu dễ, không đau tay

Cách tách vỏ lụa hạt óc chó như nào? Đây chắc chắn là một câu hỏi mà rất nhiều người thực sự quan tâm tới. Trên thị trường hiện đang có 2 loại hạt óc chó chính là óc chó tách vỏ và óc chưa tách vỏ. Loại óc chó nào chúng cũng có những cái hay của riêng mình. Và hôm nay, hãy theo chân Nông sản khô tìm hiểu cách tách vỏ lụa hạt óc chó siêu dễ, không đau tay nhé.

1. Cách tách vỏ lụa hạt óc chó siêu dễ, không đau tay?

Vỏ lụa của hạt óc chó là lớp vỏ mỏng bao bọc phần nhân bên trong. Vỏ lụa có vị hơi đắt và có thể làm mất đi hương vị thơm ngon tự nhiên của hạt óc chó. Vì vậy, khi ăn hạt óc chó, chúng ta thường tách bỏ lớp vỏ lụa này đi.

Có 2 cách để tách vỏ lụa hạt óc chó:

Cách 1: Ngâm hạt óc chó với nước

Đây là cách đơn giản và hiệu quả nhất để tách vỏ lụa hạt óc chó. Bạn chỉ cần ngâm hạt óc chó trong nước sạch khoảng 1 - 2 tiếng đồng hồ, vỏ lụa sẽ mềm và dễ dàng bong ra.

Cách thực hiện:

• Cho hạt óc chó vào một bát nước sạch.
• Ngâm hạt óc chó trong nước từ 1-2 giờ.
• Sau khi ngâm, vỏ lụa sẽ mềm ra, bạn chỉ cần dùng tay bóc nhẹ là được.

Cách 2: Dùng khăn chà xát

Nếu bạn không có thời gian để ngâm hạt óc chó trong nước, bạn có thể dùng khăn chà xát để tách vỏ lụa. Cách này cũng khá hiệu quả, tuy nhiên có thể khiến nhân hạt óc chó bị dập nát.

Cách thực hiện:

• Cho hạt óc chó vào một chiếc khăn sạch.
• Dùng tay chà xát nhẹ nhàng hạt óc chó qua lại trong khăn.
• Vỏ lụa sẽ bong ra và dính vào khăn.

Một số lưu ý khi tách vỏ lụa hạt óc chó:

• Nếu bạn dùng cách ngâm hạt óc chó trong nước, bạn nên ngâm hạt óc chó trong nước lạnh. Ngâm hạt óc chó trong nước nóng có thể khiến nhân hạt bị chín và mất đi hương vị thơm ngon.
• Nếu bạn dùng cách dùng khăn chà xát, bạn nên chà xát hạt óc chó nhẹ nhàng để tránh làm dập nát nhân hạt.

Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn biết cách tách vỏ lụa hạt óc chó một cách đơn giản và hiệu quả.

2. Tạm kết

Trên đây chính là bài viết chi tiết giải đáp cách tách vỏ lụa hạt óc chó mà Nông sản khô mình đã chia sẻ. Thật ra có rất nhiều cách tách vỏ lụa hạt óc chó, nhưng theo như mình thấy 2 cách trên đây là cách tách vỏ đơn giản, nhanh chóng và hiệu quả nhất. Hy vọng rằng, thông qua bài viết chia sẻ trên đây, bạn sẽ có thêm cho mình các kiến thức bổ ích. Chúc bạn luôn thành công nha!!!

Nếu bạn thấy bài viết này hay và bổ ích, hãy để lại cho mình một bình luận ở bên dưới để mình có thêm nhiều động lực chia sẻ những kiến thức, mẹo vặt cuộc sống hay và bổ ích nha.

Xin chào và hẹn gặp lại bạn ở những bài chia sẻ ở kỳ sau nha!!!

Bạn có thể mua hạt óc chó tách vỏ sẵn trực tiếp tại đây: https://thucphamkho.vn/hat-dinh-duong/

Hướng dẫn cách làm trà chanh giã tay HOT TREND tại nhà

Trà chanh giã tay thời gian gần đây đang là một thức uống hot trend của giới trẻ. Để tạo ra một cốc trà chanh giã tay cực kì mất nhiều thời gian và công sức chế biến. Vậy cách làm trà chanh giã tay HOT TREND có khó không? Hãy theo chân Nông sản khô cùng tìm hiểu về cách làm trà chanh giã tay đang HOT TREND nhé.

1. Cách làm trà chanh giã tay HOT TREND giới trẻ?

Trà chanh giã tay là một thức uống giải khát thơm ngon, thanh mát đang cực kì hot thời gian gần đây. Với cách làm đơn giản, bạn có thể tự làm trà chanh giã tay ngay tại nhà.

Nguyên liệu:

• Chanh Quảng Đông: 4 quả
• Trà đen: 10gr
• Đường phèn: 50gr
• Đá viên: 100gr
• Thạch con cá (tùy chọn)

Cách làm:

• Chanh Quảng Đông rửa dưới vòi nước sạch để loại bỏ cát bụi
• Cắt bỏ phần đầu và đuôi của chanh Quảng Đông
• Sau đó, thái chanh Quảng Đông thành từng khoanh tròn, lát mỏng
• Cho cốt trà đen vào ấm, đổ nước sôi vào và hãm trà khoảng 5 phút
• Sau đó, lọc trà đen qua rây lọc, loại bỏ sơ bã, lấy lại nước cốt
• Cho chanh và đá viên vào cốc inox, dùng chày giã thật mạnh tay và liên tục trong vòng 3 phút
• Cho nước cốt trà, nước chanh đã giã và đường phèn vào bình lắc
• Lắc đều tay trong 3 phút cho đường hòa tan cùng với nước
• Rót trà chanh ra ly, thêm thạch con cá (nếu thích) vào và thưởng thức

Mẹo nhỏ:

• Để trà chanh có vị thơm ngon, bạn hãy sử dụng chanh Quảng Đông. Chanh Quảng Đông rất rắn, vỏ dày, chứa nhiều tinh dầu, giã mạnh tay mà không bị nhuyễn như chanh ta Việt Nam
• Bạn có thể điều chỉnh lượng đường phèn cho phù hợp với khẩu vị
• Ngoài thạch con cá, bạn có thể thêm trân châu trắng để thức uống trở nên thơm ngon, hấp dẫn hơn

Chúc bạn thành công!

2. Tạm kết

Trên đây chính là bài viết chi tiết giải đáp cách làm trà chanh giã tay HOT TREND giới trẻ mà Nông sản khô mình đã chia sẻ chi tiết tới bạn đọc. Có thể thấy rằng, làm trà chanh giã tay rất đơn giản, không quá khó khăn hay đòi hỏi tay nghề kinh nghiệm lớn. Tuy nhiên, thời gian chuẩn bị nguyên liệu, quá trình thực hiện sẽ hơi mất nhiều thời gian chút xíu. Nhưng đổi lại, bạn luôn luôn có được thứ trà chanh thơm ngon, chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Nếu bạn thấy bài viết này hay và bổ ích, hãy để lại cho mình một bình luận ở dưới bài này để mình có thêm nhiều động lực để chia sẻ thêm các công thức món ăn, thức uống chất lượng tới mọi nhà nha.

Để cập nhập thêm nhiều thông tin bổ ích, bạn có thể Like Fanpage Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=100091258787933 của chúng mình nha.

Hướng dẫn cách làm bột sả khô tại nhà dễ như trở bàn tay

Bột sả khô là một loại bột rất thông dụng trong ngành ẩm thực Việt. Việc sử dụng bột sả khô mang tới vô số các lợi ích quan trọng mà không phải ai cũng biết tới. Không quá khó để mua bột sả trên thị trường. Nhưng để an tâm về chất lượng sản phẩm, bạn hoàn toàn có thể tự làm bột sả khô tại nhà với cách làm rất đơn giản. Hôm nay, theo chân Nông sản khô tìm hiểu cách làm bột sả khô dễ như trở bàn tay tại nhà nhé.

1. Cách làm bột sả khô tại nhà dễ như trở bàn tay?

Để làm bột sả khô tai nhà bạn cần chuẩn bị:

Nguyên liệu:

• 1kg sả tươi
• Máy xay
• Lò nướng

Cách làm:

• Cắt bỏ gốc và lá sả, chỉ lấy phần thân.
• Rửa sạch sả với nước, để ráo.
• Cắt sả thành lát mỏng, độ dày khoảng 1mm.
• Cho sả đã cắt lát vào khay nướng, trải đều.
• Bật lò nướng ở nhiệt độ 80 độ C trong khoảng 3-4 tiếng, hoặc cho đến khi sả khô giòn.
• Trong quá trình sấy, cần thường xuyên đảo đều sả để sả chín đều.
• Cho sả đã sấy khô vào máy xay hoặc cối xay.
• Xay nhuyễn sả đến khi đạt độ mịn như mong muốn.

Bảo quản bột sả khô:

• Cho bột sả vào lọ thủy tinh sạch, khô ráo.
• Đậy kín nắp và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát.

Bột sả có thể được sử dụng trong nhiều món ăn, như:

• Nước chấm
• Xào, nấu
• Làm gia vị cho món nướng
• Làm bánh

Bột sả có hương vị thơm nồng đặc trưng, giúp món ăn trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn

2. Cách làm bột sả khô tại nhà cần lưu ý điều gì?

Khi làm bột sả tại nhà, cần lưu ý một số điểm sau:

• Chọn sả tươi: Sả tươi cần được chọn kỹ, đảm bảo tươi ngon, không bị héo hoặc dập nát. Sả có mùi thơm đặc trưng, phần thân to tròn, cứng cáp.
• Sơ chế sả: Sả cần được rửa sạch, cắt bỏ gốc và lá. Cắt sả thành lát mỏng, độ dày khoảng 1mm để sả sấy khô nhanh hơn và đều hơn.
• Sấy khô sả: Sả cần được sấy khô ở nhiệt độ vừa phải, khoảng 80 độ C. Sấy ở nhiệt độ quá cao sẽ khiến sả bị cháy hoặc mất đi mùi thơm. Trong quá trình sấy, cần thường xuyên đảo đều sả để sả chín đều.
• Xay sả thành bột: Sả sau khi sấy khô cần được xay nhuyễn đến khi đạt độ mịn như mong muốn. Có thể sử dụng máy xay hoặc cối xay để xay sả.
• Bảo quản bột sả: Bột sả sau khi xay xong cần được bảo quản trong lọ thủy tinh sạch, khô ráo. Đậy kín nắp và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát.

3. Tạm kết

Trên đây chính là bài viết chi tiết giải đáp thắc mắc cách làm bột sả khô tại nhà mà Nông sản khô mình đã chia sẻ chi tiết tới quý bạn đọc. Có thể thấy rằng, làm bột sả khô tại nhà rất đơn giản, không quá khó khăn hay đòi hỏi tay nghề kinh nghiệm lớn. Tuy nhiên, thời gian chuẩn bị nguyên liệu, quy trình thực hiện,... sẽ hơi mất nhiều thời gian chút xíu. Nhưng đổi lại, bạn luôn có được thứ bột sả thơm ngon, chất lượng, sạch sẽ. Hy vọng rằng, với bài chia sẻ trên đây, bạn sẽ có cho mình loại bột sả chất lượng nhất.

Cảm ơn bạn đã bớt chút thời gian theo dõi và đón đọc bài chia sẻ này.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo vô số tin tức được cập nhật liên tục hàng ngày tại đây: https://thucphamkho.vn/tin-tuc-su-kien/

Chia sẻ cách làm mãng cầu sấy dẻo ai ăn cũng khen ngon

Mãng cầu sấy dẻo là một món ăn rất ngon được nhiều người yêu thích. Đặc biệt, món ăn này rất đắt khắt vào những dịp Tết cuối năm của người Việt. Hơn thế nữa, làm mãng cầu sấy dẻo tại nhà rất đơn giản, không quá khó khăn. Tuy nhiên thì không phải ai cũng biết cách làm. Và hôm nay, Nông sản khô sẽ chia sẻ chi tiết tới quý bạn đọc cách làm mãng cầu sấy dẻo tại nhà ai ăn cũng khen ngon nhé.

1. Cách làm mãng cầu sấy dẻo tại nhà thơm ngon?

Mãng cầu sấy dẻo là một món ăn vặt thơm ngon, bổ dưỡng. Cách làm mãng cầu sấy dẻo cũng rất đơn giản, bạn có thể tự làm tại nhà để thưởng thức.

Nguyên liệu:

• 1kg mãng cầu xiêm
• 500g đường cát trắng
• 5ml vani

Cách làm:

• Chọn những quả mãng cầu xiêm chín vừa, không quá chín, không quá xanh.
• Rửa sạch mãng cầu, gọt vỏ, bỏ hạt, cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
• Cho mãng cầu vào chảo, thêm đường cát, vani vào trộn đều.
• Bật bếp ở lửa nhỏ, vừa sên vừa đảo đều để mãng cầu không bị cháy.
• Khi đường tan hết, mãng cầu bắt đầu sệt lại thì giảm lửa nhỏ liu riu.
• Tiếp tục sên cho đến khi mãng cầu chuyển sang màu nâu nhạt, dẻo quánh thì tắt bếp.
• Để mãng cầu sấy nguội hoàn toàn thì mới bắt đầu cắt.
• Cắt mãng cầu thành từng miếng nhỏ vừa ăn, có thể cắt hình hạt lựu hoặc miếng dài tùy thích.
• Cho mãng cầu sấy vào lọ thủy tinh, đậy kín nắp và bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.

Mẹo nhỏ:

• Để mãng cầu sấy dẻo có màu đẹp, bạn có thể cho thêm một chút nước cốt chanh hoặc nước cốt cam vào khi sên.
• Nếu muốn mãng cầu sấy dẻo có độ ngọt vừa phải, bạn có thể giảm lượng đường cát xuống.
• Mãng cầu sấy dẻo có thể bảo quản được trong vòng 1 tháng.

2. Cách làm mãng cầu sấy dẻo tại nhà cần lưu ý điều gì?

Dưới đây là một số lưu ý khi làm mãng cầu sấy dẻo tại nhà:

Chọn nguyên liệu:

• Mãng cầu xiêm: chọn những quả chín vừa, không quá chín, không quá xanh. Mãng cầu chín vừa sẽ có vị ngọt thanh, thơm ngon.
• Đường cát trắng: chọn loại đường cát trắng tinh khiết, không lẫn tạp chất.
• Vani: cho thêm một chút vani để mãng cầu có mùi thơm hấp dẫn hơn.

Sơ chế mãng cầu:

• Rửa sạch mãng cầu, gọt vỏ, bỏ hạt, cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Khi cắt mãng cầu, bạn nên cắt theo chiều dọc để mãng cầu dễ sên hơn.

Sên mãng cầu:

• Khi sên mãng cầu, bạn nên sên ở lửa nhỏ, vừa sên vừa đảo đều để mãng cầu không bị cháy. Khi đường tan hết, mãng cầu bắt đầu sệt lại thì giảm lửa nhỏ liu riu.
• Tiếp tục sên cho đến khi mãng cầu chuyển sang màu nâu nhạt, dẻo quánh thì tắt bếp.

Cắt và bảo quản mãng cầu sấy dẻo:

• Để mãng cầu sấy nguội hoàn toàn thì mới bắt đầu cắt.
• Cắt mãng cầu thành từng miếng nhỏ vừa ăn, có thể cắt hình hạt lựu hoặc miếng dài tùy thích.
• Cho mãng cầu sấy vào lọ thủy tinh, đậy kín nắp và bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.

Thưởng thức mãng cầu sấy dẻo:

• Mãng cầu sấy dẻo có thể ăn trực tiếp hoặc dùng để pha trà, làm bánh,... Mãng cầu sấy dẻo có vị ngọt thanh, thơm ngon, là món ăn vặt được nhiều người yêu thích.

Trên đây chính là bài viết chi tiết giải đáp cách làm mãng cầu sấy dẻo mà Nông sản khô mình đã chia sẻ. Hy vọng rằng, chỉ với những bước cơ bản trên đây bạn có thể có cho mình một món ăn vặt thơm ngon, sạch sẽ, không sợ chất bảo quản độc hại.

Ngoài ra, bạn có thể mua mãng cầu sấy dẻo tại các cửa hàng đồ khô, siêu thị,... trên địa bàn mình sinh sống.