Cách làm chân giò hầm nấm lạ miệng chỉ mất 45 phút

Cách làm chân giò hầm nấm có khó không? Đây có lẽ là câu hỏi chung dành cho số đông chị em chưa từng vào bếp bao giờ. Thật ra, món chân giò hầm nấm làm cực kì đơn giản, không quá khó khăn mà ai ai cũng có thể thực hiện được. Nếu chị em nào chưa biết cách làm chân giò hầm nấm thì hãy đọc ngay bài viết dưới đây của Thực phẩm khô để tìm hiểu chi tiết nhất món ngon này nhé!

1. Chân giò hầm nấm là gì?

Chân giò hầm nấm là một món ăn ẩm thực truyền thống phổ biến  tại Việt Nam. Để làm chân giò hầm nấm rất đơn giản, không quá khó khăn. Hầu như 100% toàn bộ nguyên liệu có trong món ăn này đều hoàn toàn có thể dễ dàng tìm mua ở bất cứ nơi đâu. 

Chỉ với 2 nguyên liệu chính là móng giò heo và nấm. Chính sự đơn giản trong phần nguyên liệu này nhưng lại tạo ra một món ăn cực kì đậm chất giá trị dinh dưỡng. Chân giò hầm nấm là một món ăn được đánh giá là thơm ngon và giàu giá trị dinh dưỡng. Món ăn này thường được kết hợp ăn kèm với cơm trắng nóng thì đúng là tuyệt cú mèo. Vậy thì còn chờ gì nữa, hãy đón đọc ngay bài viết dưới đây để tìm cách làm chân giò hầm nấm chi tiết nhất nhé.

2. Cách làm chân giò hầm nấm lạ miệng chỉ mất 45 phút

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 500gr chân giò heo
• 200gr nấm đùi gà
• 1 thìa muối
• 1 củ cà rốt
• 1 củ su hào
• 2 cây hành lá
• 1 gia vị
• 1 hạt nêm
• 1 mì chính
• 1 hạt tiêu xay

Hướng dẫn thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

• Chân giò heo mua về, cạo sạch phần lông dính trên giò heo đi
• Rửa lại giò heo dưới vòi nước sạch
• Hòa chậu nước muối loãng, cho giò heo vào ngâm 5 phút với nước muối để khử khuẩn
• Vớt lên, rửa lại dưới vòi nước sạch, để ráo nước
• Chặt nhỏ giò heo thành từng miếng vừa đủ ăn
• Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch, thái nhỏ đủ ăn
• Su hào nạo vỏ, rửa sạch, thái nhỏ đủ ăn
• Hành lá nhặt những lá hư thối, cắt rễ, rửa sạch rồi thái nhỏ
• Nấm đùi gà rửa qua với nước sạch, để nấm ráo nước, thái nhỏ đủ ăn

Bước 2: Hầm giò heo

• Bắc 1 lít nước tinh khiết lên bếp, cho giò heo vào nước và đun sôi giò heo 30 phút
• Dùng muôi, hớt bỏ phần váng đục nổi trên bề mặt nước giò heo đi 
• Cho vào nồi giò heo gia vị + hạt nêm + mì chính, khuấy đều lên để gia vị hòa tan
• Tiếp theo, cho cà rốt + su hào vào nồi giò heo và hầm chung khoảng 30 phút để chín
• Cuối cùng cho nấm đùi gà vào nồi và hầm thêm 10 phút để toàn bộ nguyên liệu chín
• Cho hành lá thái nhỏ vào nồi giò heo hầm, khuấy đều để hành chín

Bước 3: Thành phầm

• Toàn bộ nguyên liệu chín, tắt bếp, múc ra tô và thưởng thức kèm với cơm trắng nóng

Như vậy, chỉ với 3 bước đơn giản thôi là bạn đã có ngay món chân giò hầm nấm thơm ngon, hảo hạng, giàu dinh dưỡng vạn người mê rồi đó. Chúc bạn thành công!

TÁC GIẢ BIÊN SOẠN: WWW.THUCPHAMKHO.VN