Hướng dẫn làm món củ mài kho nghệ bổ dưỡng

Củ mài là món ăn ngon vừa có nhiều tác dụng chữa bệnh tốt cho sức khỏe con người. Người dân các khu vực rừng núi không còn xa lạ với những món ăn này. Họ thường dùng củ mài để chế biến thành các món luộc, nấu canh, xào hoặc món chè củ mài long nhãn. Hôm nay, chúng mình hãy thử biến tấu món ăn với củ mài với nghệ nhé. Sẽ rất thú vị đấy!

Nguyên liệu làm món củ mài kho nghệ:

• Củ mài: 300gr
• Bột nghệ: 1 thìa cà phê
• Tỏi băm: 2 nhánh
• Dầu ăn: 2 thìa cà phê
• Hạt nêm: 1 thìa cà phê 
• Muối: 1/3 thìa cà phê
• Mạch nha: 1 thìa cà phê

Cách làm món củ mài kho nghệ:

Bước 1: 

• Củ mài sau khi mua về rửa sạch, gọt vỏ và thái thành từng khúc nhỏ.

Bước 2:

• Cho dầu ăn vào chảo.
• Khi dầu ăn nóng thì cho tỏi băm và bột nghệ vào đảo thơm.

Bước 3:

• Cho củ mài vào đảo đều cùng.
• Nêm thêm các loại gia vị: 1/3 thìa cà phê muối + 1 thìa cà phê hạt nêm. Nêm gia vị vừa ăn theo khẩu vị.

Bước 4:

• Đổ thêm khoảng 2 chén nước vào nồi.
• Cho thêm vào 1 thìa cà phê mạch nha, đảo đều. Đun sôi trên lửa nhỏ khoảng 20 phút.

Bước 5:

• Sau 20 phút củ mài sẽ chín mềm. Nếu củ mài chín quá sẽ giảm độ dẻo và ngon của củ mài.
• Cho củ mài kho nghệ ra đĩa và ăn với cơm nhé.

Như vậy, món củ mài kho nghệ thơm ngon, hấp dẫn đã hoàn thành. Chúc các bạn thành công!
Xem thêm: Cách làm món canh củ mài hạt sen hầm xương
-----------------------
Nông sản Dũng Hà bán củ mài và Đặc sản vùng miền trên cả nước. Với nhiều năm kinh nghiệm chuyên cung cấp các thực phẩm cho nhiều nhà hàng, khách sạn, siêu thị nổi tiếng. Nông Sản Dũng Hà tự hào cho ra thị trường những sản phẩm nông sản chất lượng cao. Củ mài tại Nông sản Dũng Hà có giá giao động từ 95.000-150.000đ/kg. Nhanh tay liên hệ để mua củ mài giá rẻ nhất nhé.

Thông tin liên hệ: CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN DŨNG HÀ

Cơ sở 1: Nhà số 11 ngõ 100 đường Trung Kính quận Cầu Giấy Tp. Hà Nội
Email: nongsandungha@gmail.com
Hotline: 0901539693
Số máy bàn: 02466865840