Có lẽ nhiều người băn khoăn lá lồm và lá giang có phải là cùng một loại lá hay không. Vâng, bản chất hai cái tên này chỉ cùng cho một loại lá cây rừng có vị chua thanh mát. Cây lá lồm mọc tự nhiên trong rừng, được người dân địa phương phát hiện đem về chế biến thành món ăn. Có thể nói, sự nổi tiếng của loại cây này không chỉ vì hương vị đặc biệt nó mang đến mà còn vì những công dụng thần kỳ cho sức khỏe.
Món ăn ngon
Nhắc đến cây lá lồm thì chúng ta phải nghĩ ngay đến món thịt trâu lá lồm nức danh. Cách chế biến đơn giản, vị ngai ngái của thịt trâu phối hợp với vị chua chua thanh mát của lá lồm tạo nên sức quyến rũ khó cưỡng cho bất kỳ ai thưởng thức. Không chỉ kích thích vị giác mà cũng khiến khứu giác điên đảo bởi mùi lá lồm thơm phức cùng với từng thớ thịt trâu béo ngậy.
bên cạnh đó, lá lồm còn được dùng nấu canh chua, nấu lẩu, … cũng vô cùng thơm ngon, quyến rũ. Món gà nấu canh chua hay cá kèo nấu canh chua không thể nào bỏ qua hương vị độc đáo của lá lồm được.
Bài thuốc quý
Cây lá lồm là cây thuốc dân gian, dùng chữa chứng ăn uống không tiêu, bụng đầy trướng, đau bao tử, đau nhức xương khớp. Cây lá lồm dùng ngoài chữa mụn nhọt, lở ngứa ngoài da, Thân lá lồm làm thuốc chữa sỏi tiết niệu, viêm đường tiết niệu, viêm thận mãn tính. Đặc biệt, nó còn có tác dụng chữa viêm ruột, tê thấp, sưng tấy... Về mặt sinh học, cao lỏng lá lồm được chiết xuất không thấy độc tính, có tác dụng ức chế 9 loại vi khuẩn, tiêu viêm cấp tính cả khi uống và tiêm.
Người ta đã phát hiện thân, lá và rễ của cây lá lồm cũng có thể dùng làm thuốc chữa bệnh. Cụ thể, thành phần hóa học được xác định trong 100 g lá lồm gồm 85,3 g nước, 3,5 g protein, 3,5 g glucid, 0,6 mg carotein, 26 mg vitamin C. Là một loài cây có dược tính cao, chất saponin trong lá lồm có tính kháng sinh với các chủng khuẩn Salmonella typhi và Klebsiella. Có nơi, người ta dùng lá lồm giã lẫn với lá khoai lang, chế nước uống chữa ngộ độc sắn (mì).
hiện tại Công ty nông sản Dũng Hà đã thu mua lá lồm từ người dân địa phương, bảo đảm hương vị tự nhiên, và độ tươi ngon của lá.
Món ăn ngon
Nhắc đến cây lá lồm thì chúng ta phải nghĩ ngay đến món thịt trâu lá lồm nức danh. Cách chế biến đơn giản, vị ngai ngái của thịt trâu phối hợp với vị chua chua thanh mát của lá lồm tạo nên sức quyến rũ khó cưỡng cho bất kỳ ai thưởng thức. Không chỉ kích thích vị giác mà cũng khiến khứu giác điên đảo bởi mùi lá lồm thơm phức cùng với từng thớ thịt trâu béo ngậy.
bên cạnh đó, lá lồm còn được dùng nấu canh chua, nấu lẩu, … cũng vô cùng thơm ngon, quyến rũ. Món gà nấu canh chua hay cá kèo nấu canh chua không thể nào bỏ qua hương vị độc đáo của lá lồm được.
Bài thuốc quý
Cây lá lồm là cây thuốc dân gian, dùng chữa chứng ăn uống không tiêu, bụng đầy trướng, đau bao tử, đau nhức xương khớp. Cây lá lồm dùng ngoài chữa mụn nhọt, lở ngứa ngoài da, Thân lá lồm làm thuốc chữa sỏi tiết niệu, viêm đường tiết niệu, viêm thận mãn tính. Đặc biệt, nó còn có tác dụng chữa viêm ruột, tê thấp, sưng tấy... Về mặt sinh học, cao lỏng lá lồm được chiết xuất không thấy độc tính, có tác dụng ức chế 9 loại vi khuẩn, tiêu viêm cấp tính cả khi uống và tiêm.
Người ta đã phát hiện thân, lá và rễ của cây lá lồm cũng có thể dùng làm thuốc chữa bệnh. Cụ thể, thành phần hóa học được xác định trong 100 g lá lồm gồm 85,3 g nước, 3,5 g protein, 3,5 g glucid, 0,6 mg carotein, 26 mg vitamin C. Là một loài cây có dược tính cao, chất saponin trong lá lồm có tính kháng sinh với các chủng khuẩn Salmonella typhi và Klebsiella. Có nơi, người ta dùng lá lồm giã lẫn với lá khoai lang, chế nước uống chữa ngộ độc sắn (mì).
hiện tại Công ty nông sản Dũng Hà đã thu mua lá lồm từ người dân địa phương, bảo đảm hương vị tự nhiên, và độ tươi ngon của lá.
Để biết thêm chi tiết vui lòng liên hệ:
CÔNG TY TNHH nông sản DŨNG HÀ
Nhà số 8,Ngõ Số 3 đường Nguyễn Khánh Toàn-Quận Cầu Giấy-Hà Nội
Mr.Dũng: 0904252352
Mr.Hà : 01664345863-01226216333
Cố định: 0466865840
Email: mangtayxanh.bn@gmail.com
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét