TOPLIST Các loại rau củ giàu sắt cho bé thêm mạnh khỏe?

Sắt là một chất cực kì quan trọng đối với cơ thể con người. Không một ai là không cần tới sắt, tùy vào mỗi độ tuổi, khối lượng công việc, môi trường sống mà chúng ta cần bổ sung lượng sắt hàng ngày phù hợp. Đặc biệt, đối trượng trẻ nhỏ nên bổ sung sắt đều đặn là thường xuyên nhất. Bên cạnh các thực phẩm chức năng bổ sung sắt thì cũng có những loại rau củ giàu sắt cho bé mà mẹ nên biết để bổ sung. Bài viết chia sẻ dưới đây của hoaqua.org sẽ giải đáp chi tiết đến bạn các loại rau củ giàu sắt cho bé thêm mạnh khỏe nhé.

Vai trò của sắt đối với trẻ nhỏ

Sắt là một loại khoáng chất quan trọng cần thiết cho sự phát triển khỏe mạnh của trẻ nhỏ. Sắt đóng vai trò quan trọng trong nhiều chức năng của cơ thể, bao gồm:

• Vận chuyển oxy hóa: Hemoglobin, một loại protein có chứa sắt, giúp vận chuyển oxy từ phổi đến các tế bào trong cơ thể. Khi thiếu sắt, cơ thể sẽ không thể sản xuất đủ Hemoglobin, dẫn đến tình trạng thiếu máu. Thiếu máu thiếu sắt là tình trạng phổ biến ở trẻ em, đặc biệt là trẻ trong độ từ 6 đến 36 tháng tuổi.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Sắt là thành phần của các enzym giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng. Thiếu sắt dẫn tới suy giảm hệ miễn dịch, khiến trẻ dễ bị ốm
• Phát triển trí não và thể chất: Sắt cần thiết cho sự phát triển của não bộ và hệ thần kinh. Thiếu sắt có thể dẫn đến chậm phát triển trí tuệ và thể chất ở trẻ nhỏ.

Vậy nên, vai trò của sắt đối với trẻ nhỏ là điều vô cùng quan trọng. Lượng sắt cần thiết cho trẻ em theo độ tuổi gồm:

• Trẻ từ 0 đến 6 tháng tuổi: 11mg sắt/ngày
• Trẻ từ 7 đến 12 tháng: 11mg sắt/ngày
• Trẻ từ 1 đến 3 tuổi: 7mg sắt/ ngày
• Trẻ từ 4 đến 8 tuổi: 10mg sắt/ngày
• Trẻ từ 9 đến 13 tuổi: 8mg sắt/ngày
• Trẻ từ 14 đến 18 tuổi: 11mg sắt/ ngày

Các dấu hiệu thiếu sắt ở trẻ nhỏ gồm:

• Da xanh xao, niêm mạc nhợt nhạt
• Mệt mỏi, thiếu năng lượng
• Khó tập trung
• Nhịp tim tăng nhanh
• Khó thở
• Chán ăn
• Táo bón
• Rụng tóc

Nếu thấy trẻ có dấu hiệu trên, mẹ hãy nhanh chóng đưa trẻ đi khám để chuẩn đoán bệnh được kĩ càng hơn nhé. 

Các loại rau củ giàu sắt cho bé thêm mạnh khỏe?

Sắt là một khoáng chất quan trọng đối với sự phát triển và khỏe mạnh của trẻ em. Sắt giúp vận chuyển oxy đến các tế bào trong cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ phát triển trí não.

Các loại rau củ giàu sắt cho bé thêm mạnh khỏe bao gồm:

• Rau lá xanh đậm: Rau bina, cải xoăn, cải bó xôi, rau dền, rau ngót,... là những loại rau lá xanh đậm chứa nhiều sắt. Trong 100g rau bina có chứa khoảng 2,7 mg sắt, nhiều hơn cả lượng sắt có trong 100g thịt bò (2,6mg).
• Các loại đậu: Đậu đen, đậu đỏ, đậu xanh, đậu lăng,... là nguồn cung cấp sắt dồi dào cho trẻ em. Trong 100g đậu lăng có chứa khoảng 6,6 mg sắt.
• Củ cải đỏ: Củ cải đỏ là một loại củ chứa nhiều sắt và vitamin C. Vitamin C giúp cơ thể hấp thụ sắt tốt hơn.
• Các loại quả mọng: Các loại quả mọng như việt quất, dâu tây, mâm xôi,... chứa nhiều vitamin C, giúp cơ thể hấp thụ sắt tốt hơn.

Cha mẹ nên bổ sung các loại rau củ giàu sắt vào chế độ ăn uống của trẻ để giúp trẻ phát triển khỏe mạnh. Dưới đây là một số gợi ý về cách chế biến các loại rau củ giàu sắt cho trẻ:

• Rau bina: Rau bina có thể được nấu chín hoặc ăn sống. Khi nấu chín, rau bina sẽ mềm và dễ ăn hơn.
• Các loại đậu: Các loại đậu có thể được nấu chín, hầm hoặc xay nhuyễn thành bột.
• Củ cải đỏ: Củ cải đỏ có thể được luộc, hấp hoặc cắt lát ăn sống.
• Các loại quả mọng: Các loại quả mọng có thể được ăn tươi, làm sinh tố hoặc thêm vào các món ăn khác.

Cha mẹ nên cho trẻ ăn đa dạng các loại rau củ giàu sắt để trẻ hấp thụ được nhiều sắt hơn.

Xem chi tiết: Thiếu máu não là gì? Người thiếu máu não nên ăn gì?