Mua bột củ riềng khô tại đâu giá phải chăng ở Hà Nội

Mua bột củ riềng khô tại đâu giá phải chăng ở Hà Nội


bột củ riềng được trồng và thu hoạch tại các bản làng tại tỉnh Hòa Bình, bột củ riềng được trồng tự nhiên,theo hướng hữu cơ,(Không bón phân hóa học, thuốc kích thích, thuốc trừ sâu). mua bột củ riềng rải rác trong rừng, thu hoạch sau 2 năm khi bột riềng đã già.

Với mùi vị thơm nồng, bột củ riềng phát huy công dụng rất hữu hiệu trong nồi cá đồng kho, một mặt khử mùi tanh của cá, mặt khác làm tăng hương vị món ăn. Các thầy thuốc đông y thì có một định nghĩa khác về củ rieng: là loại thuốc sát trùng tốt, giúp vết thương mau lành, giúp giảm đau, trị buồn nôn, đầy hơi, đau bụng, kích thích tiêu hóa, giảm đau răng…- bột củ riềng là một gia vị không thể thiếu trong nhiều món ăn Việt Nam.

Chủ trị:

+ Ðau thượng vị, nôn mửa, tiêu hóa kém.

+ Loét dạ dày và tá tràng, đau dạ dày mạn tính.

+ Viêm dạ dày - ruột cấp.

+ Sốt rét, có báng. Dùng ngoài trị lang ben.

Liều dùng: 3-10g, dạng thuốc sắc. Dùng ngoài giã cây tươi đắp.




Cá kho bột củ riềng:

Nguyên liệu: bột củ riềng Cá trắm (hoặc cá khác tùy ý, chọn cá to, cắt khúc kho cho ngon)

bột riềng, gừng, tương, gia vị (Bột canh muối hồng, muối hầm đều được), đường thốt nốt (đường đen Hàn Quốc, đường Hữu cơ Thái Lan đều được) vừa đủ.

Chế biến:

Cá mổ moi, làm sạch phần đen trong ruột cá, lấy muối gừng sát vào thịt cá khử mùi tanh, thái khúc vừa kho. Rán sơ qua trên chảo để giảm mùi tanh.

bột củ riềng khô, gừng rửa sạch, thái lát. Nếu không có bột củ riềng khô, gừng tươi thì sử dụng bột củ riềng, gừng khô cũng được, không làm giảm mùi vị món ăn.

Xếp cá vào nồi, một lớp cá một lớp bột củ riềng khô hoặc bột bột củ riềng khô đầu được. Cho tương, gia vị vừa ăn và đun nhỏ lửa trong vòng 1 giờ đồng hồ để cá chín mềm mà không bị nát.

Cá lấy ra ăn nóng với cơm rất ngon.


CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN DŨNG HÀ

Web site: Nông Sản Dũng Hà

Nhà số A11, Ngõ 100 đường Trung Kính, Quận Cầu Giấy, Hà Nội

Hotline: 0901.539.693

Số máy bàn: (024)-66865840

Email: nongsandungha@gmail.com

http://tintuc.hoatuoionline.net/nong-san/mua-bot-rieng-tai-dau-gia-thap/