Hạt diêm mạch và những thông tin cần biết

Hạt diêm mạch là gì?

Hạt diêm mạch còn được gọi là hạt Quinoa. Hạt diêm mạch là hạt cùng họ với rau bina và củ cải đường, kích thước nhỏ bằng hạt kê. Hương của nó thoảng mùi hạt dẻ cộng với mùi lúa mạch và ngô non. Hạt diêm mạch được nhiều người ưa chuộng vì có vị thanh ngọt, tính mát, hương thơm tự nhiên và giá trị dinh dưỡng rất cao. Đây là loại hạt duy nhất trên thế giới cân bằng được những chất như: protein, đường và xơ.

Diêm mạch đã được dùng cách đây 3000-4000 năm, có xuất xứ từ vùng Andes của Colombia, Peru, Ecuador, Chile và Bolivia. Hiện nay, cây diêm mạch được trồng phổ biến tại khu vực châu Á, Mỹ. Điển hình ở những quốc gia Hoa Kỳ, Nhật Bản, Trung Quốc.

Những công dụng của hạt diêm mạch cho sức khỏe

Hỗ trợ kiểm soát đường huyết

Một số loại thức ăn có thể làm đường trong máu tăng nhanh. Các loại thức ăn này sẽ làm nhanh đói và dễ tăng cân. Tuy nhiên, hạt diêm mạch không nằm trong các thực phẩm kể trên.

Chứa chất oxy hóa phòng ngừa nguy cơ ung thư

Hạt diêm mạch được coi là siêu thực phẩm vì dồi dào chất chống oxy hóa giúp trung hòa gốc tự do, bảo vệ cơ thể, ngăn ngừa lão hóa và bệnh tật. Một nghiên cứu về mức độ chống oxy hóa trong ngũ cốc và những loại đậu chỉ ra hạt diêm mạch là thực phẩm có chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao nhất.

Diêm mạch giúp giảm cân

Công dụng hạt diêm mạch cũng hỗ trợ giảm cân. Bạn có thể chọn các món ăn có khả năng thúc đẩy quá trình trao đổi chất hoặc sử dụng các thực phẩm giúp no lâu. Tin vui hạt diêm mạch có cả 2 tác dụng này.

Giàu protein và bổ sung acid amin cho cơ thể

Protein cấu tạo từ chuỗi acid amin. Do đó hạt diêm mạch là nguồn protein tuyệt vời với sức khỏe. Nhiều thực phẩm không thể cung cấp các loại acid amin thiết yếu nhưng hạt diêm mạch có thể đó là lysine. Đồng thời với người ăn thuần chay hay ăn chay thì hạt diêm mạch là lựa chọn rất phù hợp.

Chứa các nguyên tố vi lượng thiết yếu

Tùy theo cơ thể khả năng hấp thụ dưỡng chất cũng khác nhau. Có thể từng người sẽ gặp khó khăn trong hỗ trợ một vài loại chất như: Sắt, kẽm, kali, magie. Những chất dinh dưỡng này kém hấp thụ ở phụ nữ đang có thai. May mắn là hạt diêm mạch bổ sung đủ và tăng khả năng hấp thụ cho người dùng.

Một số loại hạt diêm mạch có trên thị trường hiện nay

Diêm mạch trắng White Quinoa Absolute Organic

Nếu đang tìm kiếm loại diêm mạch nguyên chất, không trộn lẫn với những loại hạt khác thi White Quinoa Absolute Organic là sự lựa chọn tuyệt vời đấy. Hạt vừa nhưng khả năng nở tốt và ăn rất ngon.

Diêm mạch Quinoa Mix Organic Absolute Organic

Là sản phẩm trong nhãn hiệu Absolute Organic, loại Quinoa Mic Organic này được nhiều người yêu thích vì đây là sự kết hợp của 3 loại hạt: diêm mạch trắng, diêm mạch đen, diêm mạch đỏ. Sự kết hợp này sẽ mang đến độ dẻo của diêm mạch trắng, giòn của diêm mạch đỏ, bùi của diêm mạch đen.

Diêm Mạch Quinoa Mix Hữu Cơ Smile Nuts

Bằng tỉ lệ diêm mạch là: 70% hạt trắng, 15% hạt đen, 15% hạt đỏ, Quinoa Mix hữu cơ Smile Nuts là nguồn cung cấp năng lượng và dưỡng chất của nhiều gia đình. Đây là hạt hữu cơ, được nhập khẩu trực tiếp tại Peru nên không cần lo lắng về chất lượng.

Hạt Diêm Mạch 3 Màu DK Harvest

Để đáp ứng hết được nhu cầu của nhiều người tiêu dùng, DK Harvest đã cho ra sản phẩm hạt diêm mạch 3 màu: trắng, đen, đỏ. Hạt có mùi vị bùi, thơm và dẻo nên thích hợp với khẩu vị của nhiều người Việt Nam.