Hạt dổi là gì? Mua bột hạt dổi Tây Bắc chuẩn chất lượng ở đâu?

Bột hạt dổi được biết đến như một loại gia vị đặc trưng nổi tiếng của Tây Bắc. Bột hạt dổi được làm từ hạt Dổi khô nguyên chất. Bột hạt dổi thường được dùng để ướp các loại thực phẩm như thịt nướng hoặc đồ nhúng. Bột hạt dổi

Ở nước ta có 2 loại hạt dổi là hạt nếp và hạt dổi nên cũng có 2 loại hạt dổi. Bột hạt nếp có mùi thơm hơn so với bột hạt thường và được nhiều người săn lùng. 

Có mấy loại hạt dổi

Hạt dổi nếp: Là hàng đặc sản Tây Bắc,  hạt nhỏ, cứng, không đều, thường có màu đen, được thu hoạch từ cây dó từ 15 năm tuổi trở lên. Loại này rất ngon và quý hiếm nên sử dụng  bột hạt mắc ca Tây Bắc rất tốt và có giá trị. 

Hạt dổi tẻ: chỉ dùng cho cây, hạt to, không mùi, không có gai, hết hạn sử dụng, loại này ít phổ biến, năng suất cao, giá  rẻ. Vì vậy, tác dụng của loại hạt xay này  không nên dùng làm gia vị ngâm rượu, vì thường không thơm  

 Công dụng của bột hạt dổi 

Bột hạt dổi đã được dùng để điều trị các bệnh về đường tiêu hóa từ xa xưa, người Tây Bắc vẫn coi đây là một vị thuốc quý có tác dụng tuyệt vời trong việc điều trị các bệnh về đường tiêu hóa. Đặc biệt, bột hạt dổi khi dùng chung với các món ăn lạnh như huyết dụ, trứng lộn, ốc… cũng không hạn chế được tình trạng tiêu chảy. 

 Bột hạt dổi tốt cho xương khớp 

 Bột hạt dổi có tác dụng giảm nguy cơ loãng xương, giảm đau và hỗ trợ điều trị các bệnh về xương khớp như thoát vị đĩa đệm, thoái hóa đốt sống cổ, thoái hóa khớp. , ... 

Sử dụng bột hạt dổi trong ẩm thực

 Bột hạt dổi được sử dụng, ví dụ: để ướp thịt quay, thịt kho, cá hấp, dưa cải, v.v. Ngoài ra có thể dùng làm nước dùng, thịt lợn, thịt trâu đều rất ngon. Vị cay và thơm của bột hạt dổi khiến món ăn của bạn thêm phần hấp dẫn. 

 Giống như hạt mắc kén, nó thường được dùng làm gia vị trong nhiều món nướng. Món nướng ướp hạt dổi có hương vị lạ, độc đáo và rất thơm được ai ăn cũng tấm tắc khen ngợi. Loại ngon nhất, phổ biến nhất là nướng bằng lò than. Chú ý khi nướng đừng quên hạ lửa 

Bột hạt dổi được dùng làm gia vị để tẩm ướp các món ăn đặc biệt ở Tây Bắc Việt Nam

Bột hạt dổi dùng để tẩm ướp gia vị giò chả, thịt trâu gác bếp ... Lưu ý rằng hạt thường được kết hợp với hạt mắc kén và hầu như không bao giờ được sử dụng một mình. 

Hạt Dổi không chỉ là một loại gia vị, mà  còn là tinh hoa ẩm thực của vùng  cao Tây Bắc. Nó được dùng để tẩm ướp, làm nước sốt, gia vị, ... giúp món ăn  ngon hơn, ngon hơn và nhớ mãi không quên.

==> Xem thêm nhiều hơn các sản phẩm Đặc sản Hà Giang

Lựa chọn dựa trên công dụng của bột hạt dổi

Nếu bạn là người sành ăn và muốn tự mình thưởng thức, hãy chọn bột gạo nếp vì nó có mùi thơm  đặc trưng, ​​vị đậm đà và được dùng để pha chế. nấu các món ăn địa phương rất ngon. 

Nếu dùng để ngâm rượu thì nên dùng bột hạt phun, vì theo tác dụng của bột hạt này thì rẻ hơn.

Mua bột hạt dổi chất lượng tốt giá rẻ ở đâu tại Hà Nội và Hồ Chí Minh? 

Trên thị trường có rất nhiều nơi bán bột hạt dổi. Tuy nhiên, việc trộn bột hạt dổi mua từ những nơi không uy tín với bột kém chất lượng rất dễ xảy ra, ảnh hưởng không nhỏ đến cảm nhận của khách hàng về bột hạt dổi, thậm chí là sức khỏe của họ. Nếu bạn muốn mua cao hạt dổi tại Hà Nội và Hồ Chí Minh thì nên đến các cửa hàng nông sản chuyên bán cao su khô như Nông sản Dũng Hà. 

Nông sản Dũng Hà bán bột hạt đác tốt nhất trên thị trường. Bột hạt dổi được làm từ 100% hạt dổi nguyên chất, không pha tạp, hương vị thơm ngon đặc trưng của vùng Tây Bắc. 

Ngoài ra bạn đừng bỏ lỡ các sản phẩm đồ khô khác tại Nông sản Dũng Hà nhé!